Анализ деятельности предприятия и основные направления развития

⇐ ПредыдущаяСтр 5 из 7Следующая ⇒

ООО " Завод Трёхсосенский" — производитель пива и напитков, одна из крупнейших компаний пивоваренной отрасли России. Мощности предприятия располагаются на двух производственных площадках: в Димитровграде, Ульяновская область, и в Ульяновске.

Первые здания пивоварни, согласно версии димитровградского краеведа Ф. Касимова, построены на левом берегу реки Мелекесски, ниже верхнего (Трёхсосенского) пруда. Недалеко от этого пруда, по городской легенде, росли три могучие сосны, образ которых дал имя новому заводу. Позже производственные корпуса перенесли и на правый берег реки.

Мелекесс приобрёл статус сначала посада, а затем города, благодаря своей развитой промышленности, прежде всего лесными, строительными и винокуренными артелями. Среди крупнейших промышленников в городе с XIX века особо выделяется купеческая династия Марковых, занимавших высокие государственные посты и державших несколько производственных предприятий в городе и уезде. В 1888 году жена председателя мелекесской посадской думы Маркова Прасковья Степановна открывает мёдопивоваренный завод, который сегодня значится среди старейших пивоваренных заводов на территории современной России.

Продукция, производимая Марковыми пользовалась большим спросом, поставлялась как в Самарскую губернию, так и в соседние с ней Казанскую и Симбирскую. Кроме того, при заводе было собственное бондарное производство: бочки экспортировались на пивоварни в разные уголки европейской и азиатской России.

Для варки пива различных сортов, среди которых особо отмечались Чешский экспорт, Столовое, Пилзенское, Чёрное, Венское использовался ячменный солод, завозимый из Польши. Во многом благодаря этому качество продукта было высоким. Марковы за сваренное ими пиво получают многочисленные награды, информацию о которых размещают на бутылочных этикетках. Пиво стали поставлять в столицу, и уже в 1910 году предприятие удостаивается почётного звания «Поставщик двора Его Императорского Величества». В этом же году производство расширяется за счёт выпуска фруктовых вод.

Одновременно с Марковыми пивоварением в Мелекессе занимался купец Богутинский. Однако до настоящего момента нет достоверных данных, конкурировали ли между собой два производства, или один — преемник другого. Однако, большое количество фактов говорит о том, что это одно производство.

На время Первой мировой войны император Николай II ввёл «сухой закон», поэтому Трёхсосенский завод частично перешёл на выпуск продукции военного назначения.

Во время голодного 1921 года в Поволжье многие производства стояли, тем не менее «Трёхсосенский» продолжал работать даже в этот период.

До 1955 года производство и розлив пива были преимущественно ручными, а солодовня оставалась токовой. Несмотря на это, завод выдавал продукции более четырёх миллионов литров пива в год. В 1955 году часть оборудования заменили, сделав упор на автоматизацию отдельных процессов.

В начале 1960-х на производстве проведена полная реконструкция: технологию обновили, оборудование заменили более современным.

В постперестроечный период предприятие затронули организационные изменения. Сначала Димитровградский пивоваренный завод перешёл к АТП «Черемшанское», в 1992 году стал арендным предприятием «Три сосны».

В 1995 году завод акционирован. В этом же году возвращено историческое имя «Трёхсосенский».

Осень 2002 года организационно-правовая форма сменяется на общество с ограниченной ответственностью.

В 2009 году ООО «Завод Трёхсосенский» расширяется, поглощая ульяновский пивоваренный завод «Витязь», основанный известным своей предпринимательской деятельностью почётным гражданином Симбирска Сачковым Александром Дмитриевичем в 1861 году.

Общество с ограниченной ответственностью Завод Трехсосенское создано в соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации и Федеральным Законом от 08.02.1998 г. N 14-ФЗ " Об обществах с ограниченной ответственностью" на основании решения о его создании.

Полное фирменное наименование - Общество с ограниченной ответственностью " Завод Трехсосенский".Сокращенное наименование - ООО " Завод Трехсосенский".Место нахождения - проспект Гая 95

К настоящему времени, на обеих производственных площадках ООО «Завод Трёхсосенский» произведена полная модернизация: установлены новые варницы и современные линии розлива немецкого и чешского производства.

Предприятие является одним из крупнейших производителей пива в России. По налоговым отчислениям в бюджет Ульяновской области «Трёхсосенский» занимает лидирующие позиции^[3], наряду с такими промышленными гигантами, как ПАО «УАЗ», ГНЦ «НИИАР» и ЗАО «Авиастар-СП».

Пиво и воды получали различные награды и высокие оценки уже в первые годы существования мелекесской пивоварни. В 1910 году Марковы получают право именоваться «Поставщиком двора Его Императорского Величества». В советский период продукция предприятия ценилась в Поволжском регионе.

Сейчас «Завод Трёхсосенский» — лауреат российских и международных ярмарок и конкурсов; продукция компании отмечена наградами и медалями высших достоинств.

Продукт / Конкурс	Monde Selection 2013	SuperiorTasteAward 2015	World Beer Awards 2015	International Beer Challenge 2015
Трёхсосенское Светлое	-	2 звезды «замечательный вкус»	-	-
Трёхсосенское Бархатное	-	3 звезды «исключительный вкус»	серебряная награда	бронзовая награда
Искусство варить Чешское Барное	золотая награда	2 звезды «замечательный вкус»	-	-
Искусство варить Баварское	-	2 звезды «замечательный вкус»	-	-
Дуб и Обруч Бочковое	серебряная награда	3 звезды «исключительный вкус»	-	бронзовая награда
Дуб и Обруч Выдержанное	-	2 звезды «замечательный вкус»	золотая награда	-
Жигулёвское Традиционное	серебряная награда	-	-	-

Завод выпускает:

· Минеральную воду в ПЭТ бутылках − 5; 1, 5, 0, 75 л.;

· Напитки 16 наименований пива в бутылках ПЭТ − 1, 5; 0, 75 л.;

· Пиво в 50 литров.Кеги, бутылки ПЭТ 1, 5 евробутылки;

В перспективе ООО " Завод Трехсосенский" планирует производства сидра и медовухи.

Завод поставляет свою продукцию в страны Бывшего Союза, Китай, Германию.

Продукция предприятия удостаивалась дипломом и медалей на Российских и международных выставках. Предприятие освоено выпуск слабоалкогольной продукции в ПЭТ банку 0, 5 л. Упаковка запатентована заводом и награждена Золотой медалью на всероссийском конкурсе " ПЭТ бутылка − блеск России".

Все процессы на заводе автоматизированны, человеческий фактор минимален, но все еще остается.Примером автоматизированной системы на заводе можно взять линию розлива в цехе розлива, где конвейр обслуживают шесть человек операторов.На выходе выходит готовые пакли, которые водители погрузчиков увозят на склад, где их развозят и складывают в три яруса.

Кроме цех розлива и склада, на заводе есть отдел сбыта в котором работают менеджеры по работе с клиентами.Они являются среднем звеном между производителем и заказчиками.Менеджеры по работе с клиентами гибко реагируют на потребность рынка, нежели их конкуренты.Например, Эфес формирует план и фактически его придерживается.В следствии того что, конъюктура рынка меняется, клиенты формируют разные заказы из разных городов и стран, Завод Трехсосенский занимает лидирующие позиции.

В настоящее время Завод Трехсосенский ставит перед собой амбициозные задачи, в настоящий момент строится еще одна варница, которая повысит объем выпуска продукции.

Следующим структурным подразделением без которого не может существовать предприятие - это отдел кадров. Руководитель данного отдела занимается координацией процессов кадрового делопроизводства. Делопроизводство − это набор или подбор специалистов разного уровня образования, разных профессии. На должность начальника отдела кадров назначается лицо, имеющие высшее образование и стаж работы в организации управления. Начальник отдела кадров лично подчиняется генеральному директору.

Начальник отдела кадров должен знать:

· Трудовое законодательство РФ;

· Законодательство и нормативные акты по вопросам выполнения работы;

· Современные концепции управления персоналом;

· Структуру компании, штатную расстановку кадров, потребность в персонале;

· Основные технологии производства;

· Структуру управления предприятия;

· Новейшие тенденции и технологии в области подбора и адаптации персонала;

· Формы оплаты труда, принципы разработки систем мотивации персонала;

· Методы планирования и ротации персонала, формирование и развитие кадрового резерва;

· Особенности документооборота в организации и основы кадрового делопроизводства;

· Законодательные и нормативные правовые акты, методические материалы по ведению документации по учету и движению персонала;

· Порядок разработки локальных нормативные актов;

· Порядок составления отчетности по движению кадров;

· Методы обработки информации с применением современных технических средств;

· Основы рыночной экономики, предпринимательства и ведения бизнеса;

· Основы организации производства;

· Основы психологии и социологии труда;

· Этику делового общения;

В должностные обязанности начальника отдела кадров входит:

· Определяет совместно с руководителем структурную подразделений текущую потребность в кадрах, принимает участие в разработке кадровой политики предприятия;

· Возглавляет работу по подбору, отбору и расстановке кадров на основе оценки их квалификации, личных и деловых качеств;

· Обеспечивает проведение аттестации сотрудников компании, ее методическое и информационное обеспечение, принимает участие в анализе результатов аттестации, разработке мероприятий по реализации решений аттестационных комиссий, определяет круг специалистов, подлежащих повторной проверке;

· Участвует в разработке систем комплексной оценки работников и результате их деятельности, служебно - профессионального продвижения персонала, подготовке предложений по совершенствованию проведения аттестации;

· Организует своевременное оформление приема, перевода и увольнения работников в соответствии с трудовым законодательством, положениями, инструкциями и приказами руководителя предприятия;

· Контролирует ведение кадрового делопроизводства в компании;

· Осуществляет методические руководство и координацию деятельности и инспекторов отдела кадров и менеджера по подбора персонала предприятия, контролирует исполнение руководителями подразделений законодательных актов и постановлений правительства, постановлений, приказов и распоряжений генерального предприятия по вопросам кадровой политики и работы с персоналом;

· Проводит систематический анализ кадровой работы на предприятии, разрабатывает предложения по ее улучшению;

· Разрабатывает мероприятия по укреплению трудовой дисциплины, снижению текучести кадров.

2.2.Основные направления маркетинга персонала.

Пути покрытия дополнительной потребности в персонале свидетельствует о степени участия организации в подборе нужных работников.

Первое направление, назовем его пассивным, занимается выявлением и покрытием потребностей организации в человеческих (трудовых) ресурсах, и представляет собой одну из функций службы управления персоналом компании. Однако эта функция осуществляется несколько отдельно от других направлений работы с персоналом.

Второе направление, так называемый активный маркетинг, занимается решением более глобальных задач. По своей сути это задачи, относящиеся к стратегической кадровой политике фирмы. Персонал, как работающий, на фирме, так и потенциальные кандидаты на работу рассматриваются в качестве внешних и внутренних клиентов фирмы. Основная цель маркетинга персонала при этом – оптимальное использование человеческих ресурсов, способствующих повышению производительности труда, развитие сотрудников, их участие в делах фирмы воспитание у них корпоративного духа и лояльного отношения к фирме.

Иными словами можно представить персонал организации как покупателей фирмы, на которой они работают. Принцип, на котором основывается активный маркетинг, рассчитан на рыночное мышление сотрудников фирмы и сильно отличается от традиционных административных подходов к управлению персоналом. Однако для этого необходимо решать целый комплекс задач, связанный с разработкой целевой стратегии управления персоналом, кадровым планированием, деловой оценкой деятельности сотрудников, формированием трудовой мотивации, различными видами обучения, построением корпоративной культуры на фирме.

Оба направления маркетинга персонала не противоречат, а дополняют друг друга и их надо параллельно развивать, если компания хочет добиться успеха в своем сегменте рынка.

Теперь перечислим направления, которые используются на Заводе Трехсосенском. К активным путям покрытия относятся - привлечение кандидатов на вакантную должность по рекомендациям знакомых и родственников, работающих в компании. Этот метод является достаточно эффективным и распространен в небольших организациях. Их интересуют специалисты технического профиля для работы в цехе розлива с автоматизированными устройствами. Биологии в отдел производственного контроля и лаборатории. " Самостоятельные» кандидаты" — люди, занимающиеся поиском работы самостоятельно без обращения в агентства и службы занятости — они сами звонят в организацию, присылают свои резюме и т.д. Самостоятельные кандидаты обращаются в конкретную организацию, в которой хотели бы работать, что, как правило, связано с ее ведущим положением на рынке.

Даже если на данный момент организация не нуждается в услугах такого кандидата, информацию о нем все же стоит сохранить, чтобы можно было привлечь его в случае необходимости.

К пассивным источникам относится:

· сообщение о вакантных местах в организации через рекламные объявления в средствах массовой информации и специальных изданиях;

· перемещение сотрудников из одного подразделения в другое (оно может происходить либо с соответствующим переобучением, либо без него);

⇐ Предыдущая 1 2 3 456 7 Следующая ⇒