Курица, тушенная с рисом и овощами
|
ПОНАДОБИТСЯ
· 1 курица (весом около 1.5 кг)
· 350 г помидоров
· 400 г болгарского перца
· 250 г лука
· 3 зубчика чеснока
· 300 г риса
· растительное масло
· соль
· перец
| 
| | ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ПОШАГОВЫМ ФОТО
| 
| 
| 
| | Ингредиенты
| Лук нарезать полукольцами.
| Курицу вымыть, нарезать небольшими кусочками.
| 
| 
| 
| | Помидоры нарезать кубиками.
| Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
| Чеснок мелко порубить.
| 
| 
| 
| | На растительном масле обжарить лук.
| Добавить курицу, обжарить с двух сторон.
| Добавить помидоры, перец, чеснок, посолить, поперчить. Тушить под крышкой в течение 15-20 минут.
| | 
| 
| | Добавить рис.
| Залить кипяченой водой так, чтобы она покрывала рис на 1.5-2 см. Тушить до готовности риса.
| | | | | | |
Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом
|
ПОНАДОБИТСЯ
· 2 куриные грудки
· 1 стакан сметаны
· 3-4 зубчика чеснока
· 150 г сыра
· соль
· перец
| 
| | ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ПОШАГОВЫМ ФОТО
| 
| 
| 
| | Ингредиенты
| Сметану посолить, поперчить, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
| Куриные грудки выложить в форму для запекания, смазать сметаной с чесноком.
| | 
| 
| | Сыр натереть на мелкой терке.
| Грудки посыпать сыром и поставить в духовку. Жарить при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут.
| | | | | | |
Куриное филе и брокколи, запеченные под сливочным соусом
Вместо порционных формочек можно использовать форму для запекания, размером около 15х20 см. Из указанного количества ингредиентов получается 4 порции.
|
ПОНАДОБИТСЯ
· 500 г куриного филе (или филе индейки)
· 400 г брокколи (или цветной капусты)
· лук порей (или 150 г репчатого лука)
· 200 мл сливок (10-25%)
· 100 г сыра
· соль
· перец
| 
| | ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ПОШАГОВЫМ ФОТО
| 
| 
| 
| | Ингредиенты
| Филе отварить до готовности (после закипания варить 20 минут).
| Брокколи отварить до готовности (после закипания варить 7-8 минут).
| 
| 
| 
| | Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко покрошить).
| Филе нарезать небольшими кусочками.
| Сыр натереть на средней терке.
| 
| 
| 
| | Смешать сыр и сливки.
| В формочки выложить филе, брокколи, лук. Посолить, поперчить.
| Полить сливочно-сырным соусом. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 20-25 минут).
| | | | | |
Котлетки из куриного филе
|
ПОНАДОБИТСЯ
· 500 г куриного филе
· 2 яйца
· лук порей или репчатый
· соль
· перец
· растительное масло
| 
| | ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ПОШАГОВЫМ ФОТО
| 
| 
| 
| | Ингредиенты
| Лук мелко покрошить.
| Филе мелко нарезать.
| 
| 
| 
| | Смешать филе, лук, яйца, посолить, поперчить.
| Перемешать.
| В сковороде разогреть масло, ложкой выложить котлетки.
| 
| Жарить с двух сторон до готовности.
| | | | | |
|
