|
ПОНАДОБИТСЯ
· 7 шт. куриного филе
· 150 г ветчины
· 200 г сыра (твердого)
· ананасы
· панировочные сухари
· соль
· перец
· растительное масло
| 
|
| ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ПОШАГОВЫМ ФОТО
|
| 
| 
|
| Ингредиенты
| Сыр нарезать пластиками.
| Ветчину нарезать пластиками.
|
| 
| 
|
| В каждом филе сделать продольный надрез.
| Развернуть.
| Отбить.
|
| 
| 
|
| Посолить, поперчить.
| Положить на филе кусочки сыра, ветчины и ананасы.
| Филе свернуть рулетиком.
|
| 
| 
|
| Закрепить зубочистками.
| Либо перевязать ниткой (я использовала обычные нитки, сложенные в 4 раза).
| Обвалять филе в панировочных сухарях.
|
| На растительном масле обжарить рулетики со всех сторон до золотистой корочки (жарить по 5 минут с каждой стороны).
Затем накрыть крышкой, жарить 15-20 минут.
С готовых рулетиков не забыть снять нитки или вынуть зубочистки.
|
| | | | |
Но мне так понравилась картофельная начинка, что я решила показать и этот вариант.
|
ПОНАДОБИТСЯ
· 500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
· 600 г (6 штук) куриной голени
· 300 г грибов (свежих или замороженных)
· 700 г картофеля
· 150 г лука
· 50 мл молока
· 30 г сливочного масла
· соль
· перец
· растительное масло
| 
| |
| ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ПОШАГОВЫМ ФОТО
| |
| 
| 
|
| Ингредиенты
| Картофель почистить, отварить до готовности.
| Лук мелко покрошить.
|
| 
| 
|
| Грибы почистить, мелко нарезать.
| Лук обжарить на растительном масле.
| Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут).
|
| 
| 
|
| Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут). Остудить.
| В картофель добавить сливочное масло, потолочь.
| Добавить молоко, посолить по вкусу, перемешать.
|
| 
| 
|
| Смешать картофельное пюре и грибы. Остудить.
| Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить.
| Нарезать квадраты 15х15 см. Из обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось).
|
| 
| 
|
| В серединку положить 2-3 ст.л. начинки.
| На начинку поставить голень.
| Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать).
|
|
Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом.
Выложить мешочки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут).
С готовых мешочков не забыть снять нитку.
Я использую готовое покупное тесто.
|
| | | | |
