Запеканка с картофелем, фаршем и грибами
|
ПОНАДОБИТСЯ
· 600 г картофеля
· 400 г фарша (любого по вкусу)
· 300 г грибов
· 100 г лука
· 150 г сыра
· майонез
· соль
· перец
· растительное масло
| 
| | ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ПОШАГОВЫМ ФОТО
| 
| 
| 
| | Ингредиенты
| Лук мелко нарезать.
| Грибы нарезать кубиками.
| 
| 
| 
| | На растительном масле обжарить лук.
| Добавить фарш, жарить 15 минут.20-25 минут.
| Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить еще 5 минут.
| 
| 
| 
| | Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.
| Пожарить картофель на растительном масле до готовности.
| Сыр натереть на средней терке.
| 
| 
| 
| | В горшочек (или в форму для запекания) выложить половину фарша с грибами.
| На фарш выложить картофель, немного посолить.
| Выложить оставшийся фарш с грибами.
| | 
| 
| | Немного смазать майонезом.
| Посыпать сыром. Поставить в духовку.
| | Запекать при температуре 180 градусов до образования золотистой корочки (около 20-25 минут).
| | | | | | |
Запеканка с грибами и картофелем
|
ПОНАДОБИТСЯ
· 350 г свежих или замороженных грибов (опята, шампиньоны, лисички, белые и т.д.)
· 600 г картофеля
· 150 г лука
· 150 г сыра (полутвердого или твердого)
· сметана (10-20%) или майонез
· растительное масло
· соль
· перец
| 
| | | ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ПОШАГОВЫМ ФОТО
| | | 
| 
| 
| | | Ингредиенты
| Грибы отварить до готовности (я варила опята 30 минут после закипания).
| Картофель (я не чистила) отварить до готовности (точное время не подскажу).
| | | 
| 
| 
| | | Лук нарезать полукольцами.
| Обжарить на растительном масле.
| Картофель остудить, почистить, нарезать кружочками.
| | 
| 
| 
| | Сыр натереть на средней терке.
| В форму для запекания (подойдет любая форма - керамическая, глиняная, стеклянная) выложить половину картофеля, немного посолить, поперчить.
| Смазать сметаной.
| | 
| 
| 
| | | Выложить грибы, немного посолить, поперчить.
| Смазать сметаной.
| Выложить лук.
| | | 
| 
| 
| | | Выложить оставшийся картофель.
| Посыпать сыром. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
| | | | | | | | | |
Запеканка с кабачками и фаршем
|
ПОНАДОБИТСЯ
· 1 кг кабачков
· 500 г фарша
· 200 г моркови
· 150 г лука
· 100 г сыра
· соль
· растительное масло
| 
| | ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ПОШАГОВЫМ ФОТО
| 
| 
| 
| | Ингредиенты
| Лук мелко покрошить.
| Морковь натереть на мелкой терке.
| 
| 
| 
| | Лук обжарить на растительном масле.
| Добавить фарш, посолить, жарить до готовности
| Кабачки почистить, очистить от семян, нарезать кубиками.
| 
| 
| 
| | В другой сковороде, на растительном масле, обжарить морковь.
| Добавить кабачки, жарить 5-7 минут.
| Смешать фарш и кабачки, убрать с огня.
| 
| 
| 
| | Сыр натереть на мелкой терке.
| В форму для запекания выложить кабачки с фаршем.
| Посыпать сыром, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (примерно 20 минут).
| | | | | |
|
