Апельсины почистить, дольки очистить от пленочек и нарезать небольшими кусочками.
Лук и чеснок обжарить на растительном масле.
Добавить фарш, посолить, поперчить, обжарить.
Добавить цедру, жарить 5 минут.
Затем добавить капусту, апельсины и тушить до готовности (около 35-40 минут).
Баклажаны, запеченные с грибами
ПОНАДОБИТСЯ
· 500 г баклажанов
· 400 г шампиньонов (свежих или замороженных)
· 200 г сметаны (15-20%)
· 150 г лука
· соль
· растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ПОШАГОВЫМ ФОТО
Ингредиенты
Баклажаны нарезать кубиками.
Баклажаны посолить и оставить на 30 минут. Затем промыть их в холодной воде, отжать.
Лук мелко покрошить.
Грибы нарезать ломтиками.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить баклажаны, жарить 5-7 минут.
Затем добавить грибы, посолить, жарить еще 5-7 минут.
Выложить баклажаны с грибами в форму для запекания.
Залить сметаной, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом
ПОНАДОБИТСЯ
· 400 г брокколи
· 400 г цветной капусты
· 500 мл сливок 10-15%
· 150 г сыра
· 1 столовая ложка муки
· 1 столовая ложка сливочного масла
· соль
· перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ПОШАГОВЫМ ФОТО
Ингредиенты
Капусту разобрать на соцветия.
Цветную капусту и брокколи отварить в подсоленной воде в течение 10 минут. Затем откинуть на дуршлаг.
Выложить в форму для запекания.
Сыр натереть на крупной терке.
Масло растопить, добавить муку, слегка обжарить.
Добавить сливки, довести до кипения.
Добавить сыр, нагревать до тех пор, пока сыр полностью не расплавится. Посолить, поперчить по вкусу.
Залить соусом капусту.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки (около 25 минут).
Картофель, запеченный с сыром
ПОНАДОБИТСЯ
· 1-1.5 кг картофеля
· 150 г сыра
· специи по вкусу (я использовала сушеные травы)
· соль
· растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ПОШАГОВЫМ ФОТО
Ингредиенты
Сыр натереть на мелкой терке.
Картофель почистить, нарезать кружочками, выложить в смазанную маслом форму для запекания.
Посолить, добавить специи.
Посыпать сыром.
Форму закрыть фольгой, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.
Затем фольгу убрать и запекать картофель до золотистой корочки (около 10 минут).
Картошка-гармошка
ПОНАДОБИТСЯ
· картофель
· бекон (ветчина, колбаса и т.д.)
· соль
· перец
· зелень по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ПОШАГОВЫМ ФОТО
Ингредиенты
Сырой картофель почистить, сделать надрезы (не доходя до конца), с расстоянием 1 см.
В надрезы вставить тонко нарезанный бекон.
Картофель немного посолить, поперчить, положить в фольгу, фольгу завернуть.
Выложить в форму для запекания. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 45-55 минут (время приготовления зависит от размера и сорта картофеля). Готовый картофель посыпать зеленью.
Фаршированные баклажаны
ПОНАДОБИТСЯ
· 500 г баклажанов
· 300 г фарша (любого, по вкусу)
· 250 г помидоров
· 150 г лука
· 100 г сыра (твердого)
· 3 зубчика чеснока
· растительное масло
· соль
· перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ПОШАГОВЫМ ФОТО
Ингредиенты
Баклажаны вымыть, разрезать вдоль на две половинки.
Из каждой половинки вынуть мякоть.
Получившиеся половинки посолить и оставить на 30 минут. Затем промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы они не горчили).
Мякоть положить в холодную воду на 30 минут (для того, чтобы баклажаны не горчили и во время жарки впитывали меньше масла).
Лук и чеснок мелко покрошить.
Мякоть (после того, как она полежала в холодной воде) отжать и мелко нарезать.
Помидоры нарезать небольшими кубиками.
Лук и чеснок обжарить на растительном масле.
Добавить фарш и хорошо его обжарить (около 10 минут, на среднем огне).
Добавить помидоры и мякоть баклажанов, посолить, поперчить и жарить до готовности (около 8-10 минут).
lektsia.com 2007 - 2024 год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав! (0.027 с.)
Главная | Случайная страница | Обратная связь
