Рыба в сырно-сливочном соусе
|
ПОНАДОБИТСЯ
· 500 г филе рыбы (тилапия, пангасиус, горбуша, семга и т.д.)
· 250 мл сливок (10-20%)
· 150 г сыра (полутвердого или твердого)
· зелень по вкусу
· соль
· перец
| 
| | ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ПОШАГОВЫМ ФОТО
| 
| 
| 
| | Ингредиенты
| Рыбу нарезать небольшими кусочками.
| Посолить, поперчить.
| 
| 
| 
| | Сыр натереть на средней терке.
| Зелень мелко нарезать.
| Смешать сливки, сыр, зелень.
| | 
| 
| | Рыбу выложить в форму для запекания.
| Залить сливочно-сырным соусом. Поставить в духовку.
| | Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.
| | | | | | |
Рыба в сырном кляре
|
ПОНАДОБИТСЯ
· филе любой рыбы
· сыр твердый
· яйца
· приправы
· масло для жарки
| 
| | ПРИГОТОВЛЕНИЕ
| 
| 
| 
| | Ингредиенты
| 1. Филе любой рыбы порезать, вымыть, обсушить.
2. Приготовить кляр - сыр натереть на мелкой терке и смешать с взбитыми яйцами, посолить и приправить.
3. Разогреть хорошенько масло на сковороде.
4. Обмакивать рыбку в кляр и жарить с двух сторон до готовности.
7. Рыбу я не солила, но можно и посолить по желанию.
| | | | | |
Рыба в нежном суфле
|
ПОНАДОБИТСЯ
· 500 г филе рыбы (судак, тилапия, пангасиус, горбуша и т.д.)
· 2 яйца
· 250 мл молока
· 5 ст.л. кетчупа или томатной пасты
· соль
· перец
· растительное масло
| 
| | ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ПОШАГОВЫМ ФОТО
| 
| 
| 
| | Ингредиенты
| Рыбу нарезать небольшими кусочками
| Посолить, поперчить, оставить на 30 минут.
| 
| 
| 
| | Затем обжарить кусочки рыбы на растительном масле с двух сторон (жарить по 7-10 минут с каждой стороны, на среднем огне).
| Яйца взбить, немного посолить, поперчить.
| Добавить молоко, перемешать.
| 
| 
| 
| | Добавить кетчуп, хорошо перемешать.
| Выложить кусочки рыбы в форму для запекания.
| Залить рыбу соусом, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.
| | | | | |
Рыба с картофелем, запеченные под майонезом
|
ПОНАДОБИТСЯ
· 500 г филе рыбы (тилапия, судак, палтус, пангасиус и т.д.)
· 1 кг картофеля
· 350 г помидоров
· 100 г сыра
· майонез
· соль
· перец
| 
| | ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ПОШАГОВЫМ ФОТО
| 
| 
| 
| | Ингредиенты
| Рыбу нарезать небольшими кусочками.
| Рыбу посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут.
| 
| 
| 
| | Картофель почистить, нарезать кружочками.
| Помидоры нарезать пластиками.
| Сыр натереть на мелкой терке.
| 
| 
| 
| | В форму для запекания выложить половину картофеля, немного посолить.
| Посолить, поперчить.
| На картофель выложить рыбу.
| 
| 
| 
| | На рыбу выложить помидоры.
| На помидоры выложить оставшийся картофель, немного посолить.
| Картофель смазать майонезом.
| 
| Посыпать сыром и поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до готовности (около 40 минут).
| | | | | |
|
