Цветная капуста, тушенная с баклажанами и сосисками
| ПОНАДОБИТСЯ
· 500 г цветной капусты (свежей или замороженной)
· 300 г баклажанов
· 200 г сосисок (или колбасы, ветчины и т.д.)
· 150 г моркови
· 150 г лука
· зелень по вкусу
· растительное масло
· соль
· перец
| 
| | ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ПОШАГОВЫМ ФОТО
| 
| 
| 
| | Ингредиенты
| Баклажаны нарезать кубиками.
| Хорошо их посолить и оставить на 30 минут (это делается для того, чтобы они не горчили). Затем промыть их в холодной воде.
| 
| 
| 
| | Капусту разобрать на соцветия.
| Отварить капусту до готовности (варить 10-15 минут после закипания).
| Лук мелко покрошить.
| 
| 
| 
| | Морковь натереть на средней терке.
| Сосиски нарезать кружочками.
| Лук обжарить на растительном масле.
| 
| 
| 
| | Добавить морковь, немного обжарить.
| Добавить баклажаны, жарить 7-10 минут.
| Добавить сосиски. Посолить, поперчить по вкусу.
| 
| Следом добавить капусту (воду слить).
Тушить 3-4 минуты.
Готовое блюдо посыпать зеленью.
| | | | | | |
Баклажаны с грецкими орехами
|
ПОНАДОБИТСЯ
· 2 средних баклажана
· 150 г грецких орехов
· 1 зубчик чеснока
· майонез
· соль
· растительное масло
| 
| | ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ПОШАГОВЫМ ФОТО
| 
| 
| 
| | Ингредиенты
| Баклажаны нарезать кружочками, посолить, оставить на 30 минут. Затем промыть в холодной воде.
| Орехи растолочь.
| 
| 
| 
| | В орехи добавить майонез, чтобы получилась кашица.
| Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
| Баклажаны обжарить на растительном масле, с двух сторон, до золотистого цвета.
| | 
| 
| | Промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки масла.
| На каждый кружок баклажана положить ореховую массу, разровнять. Поставить на 1-2 часа в холодильник.
| | | | | | | В С Е И З Т Е С Т А
Творожное печенье с семечками
Семечки используются, конечно же, очищенные.
Вместо семечек можно использовать молотые орехи или мак.
Из указанного количества ингредиентов получается 25-30 штук.
|
ПОНАДОБИТСЯ
· 150 г сливочного масла или маргарина
· 150 г сахара
· 2 яйца
· 200 г творога (любой жирности)
· 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
· 200-250 г муки
50 г семечек
| 
| | ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ПОШАГОВЫМ ФОТО
| 
| 
| 
| | Ингредиенты
| Масло растереть с сахаром.
| Добавить яйца, перемешать.
| | 
| 
| | Добавить творог, перемешать.
| Добавить разрыхлитель и муку, замесить не крутое тесто.
| | 
| Из теста сформировать небольшие лепешечки (если Вы хотите, чтобы печенье было плоским, лепешечки должны быть тонкими).
Противень застелить бумагой для выпечки (или немного смазать маслом).
Выложить лепешечки.
| | 
| Посыпать семечками
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25-30 минут.
| | | | | | |
Шарлотка
Во время выпечки дверцу духовки не открывать.
|
ПОНАДОБИТСЯ
- 200 г сахара
- 5 яиц
- 200 г муки
- 500 г яблок
| 
| | ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ПОШАГОВЫМ ФОТО
| 
| 
| 
| | Ингредиенты
| Яйца взбить с сахаром (взбивать не менее 5-7 минут).
| Добавить муку, все хорошо перемешать.
| 
| 
| 
| | Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими дольками.
| Форму для выпечки смазать маслом.
На дно формы вылить немного теста.
| На тесто выложить половину яблок (яблоки можно посыпать корицей).
| 
| 
| 
| | На яблоки вылить половину оставшегося теста.
| На тесто выложить оставшиеся яблоки.
| На яблоки вылить оставшееся тесто.
| |
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40-60 минут (в зависимости от размера формы)
| | | | | |
Сдобные булочки
Вместо корицы можно использовать совершенно любые начинки, на ваш вкус - мак, изюм, цукаты, курагу, чернослив и т.д.
|
