Как выглядит плод горького перца?

Это длинный изогнутый стручок ярко-красного цве­та, наполненный мелкими плоскими семенами. В раз­ных странах его называют по-разному: стручковый, красный, острый, жгучий. В Венгрии горький перец называют паприкой.

В Европейских странах, где перец оказался в XV веке, его сначала использовали только как лекарствен­ное растение. Из него готовили настойки и мази. И это неудивительно! В горьком перце витамина С больше, чем в других овощах, кроме того, в нем есть сахар, бел­ки, каротин и микроэлементы. Настойкой горького пер­ца лечат болезни желудка, а перцовый пластырь часто используют вместо горчичников при простудах. Его действие более мягкое и длительное. Препаратами, при­готовленными из горького перца, лечат тяжелую бо­лезнь — цингу, которая возникает, когда в организме не хватает витамина С.

Сухие зрелые плоды перца перемалывают, а из полу­ченного порошка получают противомикробное средство.

В пищу горький перец употребляют в виде приправы.

 

Горький перец

 

Кто его положит в рот,

Тотчас губы обожжет!

Слезы побегут из глаз,

Жгучий жар волной обдаст.

Перец, горький, как горчица,

Для приправы пригодится!

 

В XVIII веке в европейских странах стали возделывать сладкий перец.

Разноцветные плоды сладкого перца видели, навер­ное, все, а если у вас в огороде есть это растение, то вы можете рассказать, как оно выглядит.

У перца травянистый стебель, который со временем делается очень крепким. Листья сладкого перца продол­говатые, слегка напоминающие по форме яйцо. Бело-желтые или серебристо-фиолетовые цветы располагают­ся в тех местах, где ветви растения разветвляются.

Плоды сладкого перца имеют самую разную форму: от удлиненной до шарообразной, и напоминают яркие фонарики желтого, красного, темно-зеленого, светло-зеленого и кремового цвета.

 

Разноцветные фонарики

 

Разноцветные фонарики

Украшают огород,

Словно елочные шарики

На ветвях под Новый год.

 

Для меня они — отрада!

Но пришлось мне потрудиться,

Чтобы вырастить рассаду

Перца сладкого в теплице.

 

Я ему готовил грядки,

Поливал его, берег,

И зажег мне перец сладкий

В огороде огонек!

 

Питательных и полезных веществ в перце больше, чем в помидорах и баклажанах. В нем содержится много са­хара, белка, каротина, а по количеству витамина С слад­кий перец чемпион среди овощей!

Блюда из этого замечательного овоща полюбились всем. Перец фаршируют овощами, мясом, рисом, его жарят, маринуют, а в свежем виде добавляют в сала­ты. Зрелые плоды ярко-желтого или красного цвета украшают праздничный стол.

 

Южное растение

Перец — южное растение,

Он густой, не любит тени,

Он на солнышке растет,

Свет лучистый перец пьет.

Любит влагу и полив,

Красный, желтый, он красив!

 

Так как родина перца жаркие страны Южной и Цен­тральной Америки, он любит тепло, влагу и совершен­но не переносит заморозков. На грядки в огороде обыч­но высаживают рассаду, выращенную в теплицах и парниках.

 

⇐ Предыдущая45678910111213Следующая ⇒

Поделиться: