Трудовой потенциал и особенности его использования

Тема 5

Трудовые ресурсы торгового предприятия

Цель: разъяснение понятий трудового потенциала торгового предприятия, особенностей оценки, анализа и планирования трудовых ресурсов и оплаты труда в торговом предприятии

Задачи

- разъяснение понятия трудового потенциала, особенностей его подразделения на торговом предприятии

- характеристика системы оценки использования трудовых ресурсов

- охарактеризовать экономическое содержание и функции заработной платы

- охарактеризовать методику анализа и планирования численности работников и производительности труда

План.

1. Трудовой потенциал и особенности его использования

2. Система показателей оценки использования трудовых ресурсов

3. Экономическое содержание и функции заработной платы

4. Организация заработной платы

5. Анализ численности работников

6. Производительность труда работников и определяющие ее факторы

7. Анализ производительности труда работников

Вопросы для закрепления

1. Особенности труда в торговле.

2. Что такое трудовые ресурсы и рынок труда?

3. Основное средство регулирования трудовых отношений в настоящее время.

4. Как обеспечиваются социальные гарантии в области занятости населения в настоящее время.

5. Какие задачи выполняет государственная служба содействия занятости населения.

6. Важнейший показатель эффективности использования трудовых ресурсов, порядок его исчисления.

7. Понятие «эффективности труда».

8. Система показателей, характеризующих эффективность труда.

9. Факторы, влияющие на производительность труда.

10. План по труду и его показатели.

11. Последовательность проведения анализа показателей по труду.

12. Что представляет явочная численность работников, списочный состав работников, списочная численность работников.

13. Показатели, характеризующие движение рабочей силы.

14. Как рассчитываются коэффициент текучести и коэффициент постоянства работников.

15. Расчёт влияния трудовых факторов на товарооборот.

16. Обобщающая оценка эффективности использования трудовых ресурсов.

17. Что включает в себя планирование показателей по труду.

18. Что представляет штатное расписание и порядок его составления.

19. Прогнозирование общей численности работников с помощью коэффициента эластичности.

20. Расчёт основных категорий работников, исходя из планового фонда рабочего времени и явочной численности.

21. Принципы организации оплаты труда.

22. Что включается в понятие организации оплаты труда.

23. Элементы тарифной системы.

24. Как определяется минимальный должностной склад.

25. Надбавки и доплаты к тарифным ставкам и окладам.

26. Формы и системы оплаты труда.

27. Характеристика повременной заработной платы.

28. Характеристика сдельной формы заработной платы.

29. Характеристика контрактной формы оплаты труда.

30. Виды премирования на торговом предприятии.

31. Источники средств для премирования.

32. Что представляет фонд заработной платы.

33. Основные элементы фонда заработной платы, выплачиваемые в денежной форме.

34. Что включает заработная плата за выполненную работу.

35. Что включают выплаты стимулирующего характера.

36. Что включает оплата за неотработанное время.

37. Заработная плата в натуральной форме.

38. Порядок проведения анализа фонда заработной платы работников.

39. Основные факторы, влияющие на фонд заработной платы.

40. Эффективность использования фонда заработной платы.

41. Исходные предпосылки и порядок планирования фонда заработной платы предприятия.

42. Методика планирования заработной платы за выполненную работу.

Литература: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 28 (с. 117-130), 30 (с. 220-250), 31 (с. 63-75), 33 (с. 228-251)

Тема 5

Трудовые ресурсы торгового предприятия

Задачи

- разъяснение понятия трудового потенциала, особенностей его подразделения на торговом предприятии

- характеристика системы оценки использования трудовых ресурсов

- охарактеризовать экономическое содержание и функции заработной платы

- охарактеризовать методику анализа и планирования численности работников и производительности труда

План.

1. Трудовой потенциал и особенности его использования

2. Система показателей оценки использования трудовых ресурсов

3. Экономическое содержание и функции заработной платы

4. Организация заработной платы

5. Анализ численности работников

6. Производительность труда работников и определяющие ее факторы

7. Анализ производительности труда работников

Трудовой потенциал и особенности его использования

Трудовой потенциал — одна из базовых составляющих общего экономического потенциала торгового предприятия, включающего совокупность ресурсов в форме основного и оборотного капитала, а также работников, использующих эти ресурсы в соответствии с заданной целью. Потенциальная способность работников максимально результативно эксплуатировать имеющиеся в распоряжении предприятия ресурсы, обеспечивая эффективность торгового процесса, характеризует сущность трудового потенциала, основу которого составляют трудовые ресурсы. В современных условиях трудовые ресурсы являются важнейшим фактором, определяющим качество работы торгового предприятия и достижение поставленных перед ним текущих и стратегических целей. Особая роль трудовых ресурсов в деятельности предприятия обусловлена тем, что только в результате их взаимодействия с материальными, финансовыми, управленческими и иными ресурсами достигается осуществление технологически и экономически эффективного торгового процесса.

Трудовые ресурсы находят конкретное выражение в персонале предприятия, под которым понимается весь кадровый профессионально-квалификационный состав постоянных и временных работников, включая собственников предприятия при условии участия последних в трудовой деятельности. Работники, включенные в персонал, составляют трудовой коллектив, то есть определенную группу людей, объединенных общей целью. Труд торговых работников весьма специфичен и характеризуется следующими особенностями, в той или иной степени присущими трудовой деятельности персонала всех торговых предприятий:

а) выполняя свою главную функцию реализации товаров, персонал торгового предприятия осуществляет большой объем трудовых операций, связанных как с завершением процесса производства в сфере обращения, так и со сменой форм стоимости товара. Совокупность этих двойственных операций составляет основу торгово-технологического процесса и отражает все аспекты трудовой деятельности персонала по организации обслуживания потребителей в ходе продажи товаров;

б) торгово-технологический процесс на предприятии характеризуется высоким уровнем трудоемкости, большой долей затрат живого труда и значительным удельным весом ручных операций. Это обусловлено спецификой преимущественно индивидуального обслуживания покупателей, когда невозможна полная механизация и, тем более, автоматизация многих видов работ, выполняемых конкретными работниками в соответствии с их трудовыми функциями. Прежде всего, это касается небольших торговых предприятий, которыми до настоящего времени представлена подавляющая часть торговой сети;

в) характерная особенность торговых предприятий — неравномерность интенсивности покупательского потока и, как следствие, значительная дифференциация объема работы, выполняемой персоналом в течение рабочего дня: от простоя при отсутствии покупателей до сильной перегрузки в «часы пик». Такая ситуация оказывает негативное воздействие на работоспособность персонала, отрицательно сказывается на производительности труда, требует дополнительного найма работников на условиях неполной занятости;

г) труд работников торговых предприятий, особенно торгово-оперативного персонала, характеризуется высокой степенью нервно-эмоциональной напряженности, объясняемой многими объективными факторами: наличием у ряда работников материальной ответственности, повседневным прямым общением с множеством покупателей, предъявляющих разные запросы и требования, риском неправильного расчета с клиентами, необходимостью обеспечения сохранности товаров от действий «забывчивых» покупателей и т. п.

Интенсивное развитие торговли в последние годы привело к появлению новых (как позитивных, так и негативных) тенденций в области использования трудового потенциала торговых предприятий.

Среди них можно выделить следующие:

а) постепенное возрастание цены живого труда, что особенно актуально для торговли вследствие ее прежнего длительного отставания от других сфер деятельности по оплате труда работников (хотя необходимо отметить, что в настоящее время торговля не относится к числу отраслей с высокой заработной платой);

б) повышение доли овеществленной части трудозатрат на основе внедрения прогрессивных торговых технологий, применения нового торгово-технологического оборудования, компьютеризации торговой деятельности;

в) усиление социальных аспектов в трудовом процессе (развитие социального партнерства, оптимизация поведенческих отношений внутри коллектива, обеспечение безопасности и комфортности условий труда и т. п.);

г) изменение профессиональной структуры персонала: с одной стороны, значительный рост количества торговых объектов привел к использованию труда слабо подготовленных и неквалифицированных работников, а с другой — наблюдается постоянное расширение и укрепление кадрового состава предприятий за счет увеличения числа работников с ярко выраженными деловыми и коммуникационными качествами, в полной мере соответствующими специфике торгового бизнеса;

д) повышение интенсивности труда, инициируемое собственниками и администрацией торговых предприятий по отношению к наемным работникам. Владельцы некоторых предприятий, стремясь к достижению коммерческих «высот», нередко ставят работников перед необходимостью постоянного повышения напряженности и интенсивности трудового процесса по всем направлениям, причем часто без должного вознаграждения. Такая ситуация, с учетом относительно дешевого труда в торговле, приводит к разной степени эксплуатации, следствием чего является нарушение трудового законодательства, текучесть кадров и т. п. Для устранения этой негативной тенденции необходим постоянный и действенный контроль со стороны государства, профсоюзных и общественных организаций.

Особо следует отметить увеличение в трудовом процессе интеллектуального потенциала. Развитие в последние годы информационно-технократических тенденций, использование прогрессивных торговых технологий, внедрение новых форматов торговых предприятий значительно изменило содержание труда многих работников торговли, что привело к появлению в отрасли такого понятия, как человеческий капитал, который характеризует специфический актив предприятия в лице персонала, прошедшего основную и специальную подготовку применительно к условиям работы конкретных торговых предприятий. Так, постоянно возрастает доля трудовых функций по контролю над торговыми операциями, все более широкое применение в торговле находит труд таких специалистов, как аналитики, маркетологи, финансисты, программисты, менеджеры, юристы, инженерно-технические работники. Формирование человеческого капитала отражает развитие новых тенденций в структуре трудовых ресурсов торговых предприятий в направлении повышения уровня образования работников и технологического изменения содержания их труда.

Торговые предприятия чрезвычайно разнообразны, поэтому их кадровый состав зависит от объема и вида деятельности, режима работы, размеров предприятия и еще целого ряда других аспектов, обусловленных форматом предприятия (товарная специализация, число ассортиментных позиций, торговая площадь, метод обслуживания и т. п.). Все это оказывает определяющее влияние на численный состав и структуру персонала конкретных предприятий. Вместе с тем персонал всех торговых предприятий может быть четко классифицирован в соответствии с определенными критериями.

Классификация работников торговых предприятий осуществляется по следующим основным признакам: категориям, должностям, профессиям и специальностям, уровню квалификации, характеру трудовых отношений и ряду других критериев.

В основу деления работников по категориям положено функциональное разделение труда, в соответствии с которым в составе персонала торгового предприятия выделяют четыре группы.

Административно-управленческий персонал включает работников, выполняющих функции управления, то есть руководителей предприятий и структурных подразделений, а также сотрудников функциональных отделов (экономисты, бухгалтеры, финансисты, менеджеры, эксперты-товароведы, маркетологи и т. д.).

Торгово-оперативный персонал, к которому относятся работники, непосредственно занятые торговым процессом в зале обслуживания и в подготовительных подразделениях (собственное производство, фасовка). Эта категория объединяет продавцов, кассиров, контролеров, заведующих секциями, мерчандайзеров, фасовщиков, а при наличии собственного производства — поваров, кондитеров, пекарей.

Вспомогательный персонал включает работников, обслуживающих торгово-технологический процесс (кладовщики, водители, техники, экспедиторы, механики и др.).

Младший обслуживающий персонал объединяет таких работников, как уборщики, грузчики, охранники, дворники и т. п.

Следующий признак классификации — должности, характеризующие определенное положение работников в кадровой структуре предприятия, обусловленное возложенными на них трудовыми обязанностями и полномочиями в соответствии с должностной инструкцией, которая включает перечень функциональных обязанностей и регламент поведения работника для определенной должности.

Все сотрудники торгового предприятия подразделяются на две группы: рабочие и служащие. Работники, непосредственно занятые обслуживанием покупателей, продажей товаров, оказанием услуг, перемещением грузов (то есть продавцы, кассиры, водители, грузчики и т. п.), относятся к группе основных рабочих профессий.

В группе служащих выделяют три подгруппы:

а) руководители, возглавляющие как линейные подразделения (заведующий секцией, начальник цеха и т. п.), так и функциональные службы (начальник финансового отдела, главный инженер и т. п.);

б) специалисты, выполняющие работу, которая требует специальных знаний (экономист, менеджер, бухгалтер и т. п.);

в) технические исполнители (экспедитор, секретарь, табельщик, калькуляторщик и др.).

В зависимости от профессии (вида трудовой деятельности) работники предприятия в рамках каждой из них различаются по специальностям, то есть разновидностям трудовых функций, которые требуют определенной совокупности специальных знаний, навыков и умений. Так, экономисты могут выполнять функции финансистов, аналитиков, плановиков, менеджеров; продавцы могут специализироваться в области продажи продовольственных (продавец) и непродовольственных товаров (продавец-консультант); кассиры выполнять работу кассира-контролера, инкассатора и т. д.

Уровень профессиональной подготовки работников характеризует их квалификация, определяющаяся глубиной знаний и степенью профессионального мастерства. В торговом предприятии работники основных специальностей и должностей подразделяются на ряд квалификационных групп, различающихся по степени сложности выполняемой работы. Например, трудовые функции работников торгово-оперативного персонала дифференцируются по категориям и разрядам: для продавца I категории или старшего продавца могут устанавливаться разряды с шестой по восьмой, для продавца II категории — с пятого по седьмой, для продавца III категории — с четвертого по шестой разряды. Различия в категориях и разрядах находят отражение в уровне оплаты труда работников.

В соответствии с другими классификационными признаками персонал торгового предприятия при необходимости можно подразделять по характеру трудовых отношений (постоянные и временные работники), по социальным аспектам (пол, возраст, стаж и т. п.), по отношению к собственности (учредители, владельцы, наемные работники).

12 3 4 5 6 Следующая ⇒