Aufgabe 20. Antworten Sie auf die Fragen argumentiert.
1. Was haben Sie zuletzt gelesen? Hat das Buch Ihre Erwartungen nicht enttä uscht? 2. Was ist Ihre Lieblingslektü re? 3. Was erwarten Sie von einem Buch? 4. Kommt es vor, dass Sie ein Buch nicht zu Ende lesen? 5. Liest die Jugend heutzutage wirklich weniger als die erwachsene Generation? 6. Steht man als Kind oder als Jugendlicher unter jemands Einfluss? Ist dieser Einfluss immer positiv? 7. Kö nnen sich Geschmack und Neigungen mit der Zeit ä ndern? War es auch bei Ihnen der Fall? 8. Hat sich bei dem heutigen Entwicklungsniveau des Fernsehens und der Videofilme die Bedeutung des Buches verä ndert?
Aufgabe 21. Sagen Sie anders. Drü cken Sie die Kausalitä t aus.
1. Mein ä lterer Bruder liest Kriminalromane gern. Er meint, die Krimis entwickeln das logische Denken. 2. In der Diskussion schloss ich mich der Meinung meines Kollegen an. Er hat seine Argumente ü berzeugend dargestellt. 3. Ich leihe mir manchmal Bü cher bei meiner Freundin aus. Sie hat eine gute Sammlung deutscher Lyrik.
Aufgabe 22. Gebrauchen Sie folgende Wö rter und Wortverbindungen in einer Situation.
Der Einband, literarisch vorankommen, jugendgefä hrdend, Schund und Kitsch, das Heft, die Leihbibliothek, marktgä ngig, Schaden bringen, er spitzt sich auf dieses Buch.
Aufgabe 23. Schreiben Sie einen Aufsatz zu einem der Themen:
1. Das Buch in meinem Leben. 2. Mein Lieblingsschriftsteller. 3. Die Rolle der Illustration im Buch.
ТЕМА 5. ЕДА
THEMA 5. MAHLZEITEN
AKTIVER WORTSCHATZ
| der Appetit, -(e)s, -e –аппетит
Guten Appetit! – Приятного аппетита!
das Gericht, -es, -e – блюдо
der erste Gang, -(e)s, Gä nge – первое блюдо
die Untertasse, =, -n – блюдце
die Semmel, =, -n – булка
die Brü he, =, -n - бульон
die Hü hnerbrü he – куриный бульон
die Kraftbrü he – мясной бульон
das Butterbrot, -(e)s, -e; belegtes Brö tchen, -s, = – бутерброд
die Flasche, =, -n – бутылка
das Eingemachte, -n,
die Konfitü re, =, -n – варенье
kochen vt – варить
der Kä sekuchen, -s, = – ватрушка
der Schinken, -s-, = – ветчина
die Gabel, =, -n – вилка
schmackhaft – вкусный
es schmeckt – вкусно
die Auswahl, = – выбор
der Hunger, -s – голод
den Hunger stillen – утолять голод
der Senf, -(e)s, -e – горчица
bitter – горький
der Nachtisch, -es, -e – десерт
die Mahlzeit, =, -en – еда (обед, ужин)
die Bulette, =, -n – котлета
das Kotelett, -(e)s, -s – отбивная
die Nudel, =, -n – лапша
das Eis, -es – мороженое
das Fleisch, -es – мясо
einschenken vt – наливать
das Geträ nk, -(e)s, -e – напиток
das Messer, -s, = – нож
das Mittagessen, -s – обед
zu Mittag essen – обедать
der Eierkuchen, -s, = – омлет
der Kellner, -s, =; der Ober, -s, = – официант
der Pfeffer, -s – перец
der Kuchen -s-, = – пирог, пирожное
das Gebä ck, -(e)s – печенье
nahrhaft– питательный
die Speise, =, -n – пища
die Kost, = – пища, питание
trinken (a, u) vt – пить
reichen vt – подавать
einladen (u, a) vt – приглашать
zum Tisch bitten, rufen – приглашать к столу
gewü rzt – приправленный
die Sauermilch, = – простокваша
der Koch, -(e)s, Kö che – повар
der Kartoffelbrei, -(e)s, -e,
das Kartoffelpü ree, -s, -s – пюре картофельное
das Radieschen, -s, = – редиска
der Rettich, -(e)s, -e – редька
das Restaurant, -s, -s – ресторан
der Fisch, -(e)s, -e – рыба
der (Gurken)salat, -(e)s, -e – салат (из огурцов)
die Serviette, =, -n – салфетка
die Selbstbedienung, = – самообслуживание
die Teekanne, =, -n – чайник
die Tasse, =, -n – чашка
das Schnitzel, -s, – шницель
das Schweineschnitzel – свиной шницель
das Hammelschnitzel – бараний шницель
das Ei, -(e)s, -er – яйцо
Eier weich (hart) kochen – варить яйца всмятку (вкрутую)
das Rü hrei, -(e)s – яичница
die Auster, =, -n – устрица
der Hummer, -s, = – омар
das Lokal, -s, -e – ресторан
der Schnellimbiss, -es, -e – еда на скорую руку, закусочная,
die Snackbar, =, -s – закусочная
verzehren vt – съедать
die Pirogge, =, -n – сладкий пирог
gefü llter Kuchen, -s, =,
die Pastete, =, -n – пирог с начинкой
die Fleischpastete, =, -n – пирог с мясом
das Tö rtchen, -s, - – пирожное
kleine Pastete, kleine Pirogge – пирожок
der Butterteig, -(e)s, -e – сдобное тесто
der Blä tterteig, -(e)s, -e – слоеное тесто
der Teig geht auf (arbeitet)– тесто подходит
die Pellkartoffeln – картофель в мундире
die Hefe, =, -n – дрожжи
Bierhefe, Trockenhefe, Presshefe –пивные дрожжи, сухие дрожжи, прессованные дрожжи
die Gelatine – желатин
wä sserig – водянистый
die Kartoffelpufferpl – картофельные оладьи
der Pfannkuchen,
der Fladen, -s, = – оладья
die Plinse, =, -n – блинчик(и)
Der erste Fladen wird zum Klumpen – Первый блин всегда комом.
eingerollte gefü llte Plinsen – блинчики с начинкой
das Schä lchen, -s, =,
das Tellerchen, -s, = – блюдечко
das Mehl, -s, -e – мука
gemahlener Kaffee – молотый кофе
Milchkaffee, weiβ er Kaffee – кофе с молоком
die Schlagmü hle, =, -n,
die Kaffeemü hle, =, -n – кофемолка
der Kohlkopf, -(e)s, -kö pfe – кочан капусты
die Wassermelone, =, -n – арбуз
die Erdnuss, =, -nü sse – арахис
gar sein – кончиться (о запасах)
gar kochen – довариваться (до готовности)
der Schlemmer, -s, = – любитель хорошо поесть и выпить
verdrü cken vt – есть (в большом количестве), уплетать
halbierenvt – делить пополам
abschrecken vt – обдать холодной водой
schä len vt – чистить (от кожуры и т.д.)
wendenvt – переворачивать
bestreichenvt – намазать, смазать, обмазать
hacken vt – рубить
die Raspel, =, -n – стружка; крупная терка
die Blaubeere, =, -n – черника
die Haselnuss, =, -nü sse – лесной орех
die Traubenpl – виноград
die Walnuss, =, -nü sse – грецкий орех
hobelnvt – шинковать
abspü lenvt – мыть, смывать
die Scholle, =, -n – камбала
(ver)mischen vt– смешивать
rü hren vt – взбить (яйца)
schlagen vt – взбить (сливки)
hinzutun, zusetzen vt – приправить
mit Essig abschmecken – приправить уксусом
der Rü hrteig, -(e)s, -e – сдобное тесто
kneten vt– месить, мять
der Mü rbeteig, -(e)s, -e – песочное тесто
der Plunderteig, -(e)s, -e – слоеное тесто
der Hefeteig, -(e)s, -e – дрожжевое тесто
das Hefestü ck, -(e)s, -e – опара
garnieren, dekorieren vt – украшать
die Glasur, =, -en – глазурь
schal – выдохшийся (о напитках)
| essen(aβ, gegessen) vt – есть
der Durst, -es – жажда
den Durst stillen – утолять жажду
der Schweinebraten, -s, = – жареная свинина
gebraten – жареный
braten (ie, a) vt – жарить
der Braten, -s-, = – жаркое
kauen vt – жевать
zä h– жесткий
dü nn– жидкий
fett– жирный
die Vorspeise, =, -n – закуска
kalte Platte – холодная закуска
Wohl bekommۥ s! – На здоровье!
Auf Ihr Wohl! Prosit! Prost! – За ваше здоровье!
der Kaviar, -s – икра
die Kartoffel, =, -n – картофель
die Bratkartoffeln – жареный картофель
das Café, -s, -s – кафе
der Brei, -(e)s, -e – каша
sauer – кислый
das Sauerkraut, -es, – кислая капуста
die Wurst, =, Wü rste – колбаса
das Kompott, -(e)s, -e – компот
das Konfekt, -(e)s, -e;
der (das) Bonbon, -s, -s – конфета
der Kaffee, -s, -s – кофе
die Praline, =, -n – шоколадная конфета
der Lö ffel, -s, = – ложка
der Teelö ffel – чайная ложка
bestreichen (i, i) mit (D) – мазать
die Makkaroni, pl – макароны
die Butter, = – масло
der Honig, -s – мед
die Speisekarte, =, -n – меню
die Milch, = – молоко
der Stö r, -(e)s, -e – осетрина
scharf– острый
der Zucker, -s – сахар
die Zuckerdose, =, -n – сахарница
frisch – свежий
der Lachs, -es, -e – семга, лососина
das Tischtuch, -(e)s, -tü cher – скатерть
sü β – сладкий
die Sü β igkeiten, pl – сладости
die Sahne, =, -n – сливки
saure Sahne – сметана
salzig, gesalzen – соленый
das Salz, -es – соль
die Soβ e, =, -n – соус
das Wü rstchen, -s, = – сосиска
das Glas, -es, Glä ser – стакан, рюмка
ein Glas Wasser – стакан воды
die Gaststä tte, =, -n – (кафе)столовая
die Mensa, =, Mensen – студенческая столовая
die Kantine, =, -n – столовая на производстве
die Sü lze, =, -n – студень
der Zander, -s, = – судак
die Suppe, =, -n – суп
der Kä se, -s, -sorten – сыр
satt – сытый
der Teller, -s, =, – тарелка
ein tiefer Teller – глубокая тарелка
ein flacher Teller – мелкая тарелка
der Quark, -(e)s – творог
das Abendbrot, -(e)s, -e – ужин
zu Abend essen – ужинать
der Essig, -s – уксус
das Brot, -(e)s, Brö te – хлеб
das Schwarzbrot – черный хлеб
das Weiβ brot – белый хлеб
frischgebackenes Brot – свежеиспеченный хлеб
hartes Brot – черствый хлеб
der Meerrettich, -(e)s, -e – хрен
die (Zucker)melone, =, -n – дыня
knusprig braten, anbraten, rö sten vt – поджарить
gerö stet (gebraten) sein – поджариться
der Granatapfel, -s, -ä pfel – гранат
der Melonenkü rbis, -ses, -se – кабачок
die Eierfrucht, =, -frü chte – баклажан
die Krä uter pl – зелень
das Tomatenmark, -(e)s – томатная паста
die Pute, =, -n – индейка
Pommes frites [pə m frit] – картофель фри
das Kassler, -s – копченая корейка
der Schokoriegel, -s, = – плитка шоколада
der Spieβ, -es, -e – вертел, шампур
ü berbacken – запекать
gratinierenvt – панировать
der Knoblauch, -s – чеснок
dü nsten – парить, тушить
wü rzen vt (mit D) – приправлять
die Stulle, =, -n – бутерброд
die Folie, =, -n – фольга
der Vorrat, -(e)s, -rä te – запас
kö stlich – изысканный
das Hackfleisch, -es,
das Gehackte, die Fü llung, =, -en – фарш
fade – безвкусный, пресный
das Farnkraut, -(e)s, -krä uter – папоротник
faschieren – пропускать через мясорубку
fü llen vt– фаршировать
der Fraβ, -es – жратва
verzichten (auf Akk) – отказываться
unverdaulich – не перевариваемый, не усваиваемый организмом
der Kohldampf, -(e)s – голод
Kohldampf haben (ugs.) – проголодаться
Kohldampf schieben (ugs.) – голодать, положить зубы на полку
die Minze, =, -n – мята
das Fettpolster, -s, = – жировые отложения
das Rö stbrot – тост, гренки
der Rö ster, -s, = – тостер
der Sanddorn, -(e)s – облепиха
abseihen – сливать воду, процеживать
der Krug, -(e)s, Krü ge – кувшин
die Orange, -, -n – апельсин
pü rieren vt – делать пюре
das Lamm, -(e)s, Lä mmer – ягненок
die Aubergine [obε r΄ зi: nə ], =, -n – баклажан
die Paprikaschote, =, -n – стручок красного перца
wü rfeln vt – резать кубиками
der Dill, -(e)s – укроп
abreiben vt – тереть (на терке)
der Zimt, -(e)s – корица
der Buchweizen, -s – гречиха
durchrü hren vt – размешивать, перемешивать
schmelzen – растопить(ся)
(vor)schneiden, aufschneiden – нарезать
eingieβ en, einschenken, fü llen – налить
anbraten, rö sten vt – обжарить
in die Form legen – положить в форму
zugeben, zulegen, zuschü tten (Zucker) – прибавить
schmierenvt – мазать
die Erdbeere, =, -n – земляника
die Johannisbeere, =, -n – смородина
die Brombeere, =, -n – ежевика
die Tafel aufheben – встать из-за стола после еды
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REKTION
schmecken (Dat.) – быть по вкусу, нравиться
Ü bungen zum Wortschatz
Aufgabe 1. Ü bersetzen Sie ins Deutsche.
а) 1. Сколько стоят рыбные консервы? 2. Молоко прокисло. 3. Лимонад выдохся. 3. Я знаю этот ресторан. Я был там много раз. 4. Я знаю этот ресторан. Он находится, кажется, на углу Садовой улицы. 5. На десерт принесите мне, пожалуйста, фрукты. 6. Наша столовая находится в новом двухэтажном здании. В столовой самообслуживание. В просторном, светлом зале много столов, на которых стоят солонки, тарелки с хлебом, салфетки. Здесь большой выбор блюд. Блюда здесь вкусные и дешевые. На первое можно заказать щи, борщ или суп-лапшу. 7. Я никогда не могу отказаться от пирожного. 8. Он всегда с удовольствием ест блинчики. 9. Я очень люблю молоко и сметану. 10. Где Вы обедаете в будни? 11. Какое у Вас любимое блюдо? 12. Можно ли Вас назвать гурманом? 13. Любите ли Вы готовить? 14. Купи, пожалуйста, свежего хлеба. 15. Я люблю черный хлеб. 16. Съешь на завтрак яйцо всмятку и выпей горячего кофе. 17. Теплый сок не вкусный. Можешь принести мне холодного. 18. Я лучше выпью чаю, а ты можешь пить свой крепкий кофе. 19. Я купил свежего масла, мягкого сыра и шесть свежих булочек. – А почему ты не купил кофе без кофеина? 20. Я часто делаю фруктовые салаты из свежих фруктов со взбитыми сливками. 21. Смотри, здесь большой выбор свежих овощей и фруктов. А как красиво выглядит: зеленые огурцы и красные помидоры, маленькие редиски, зеленые укроп и петрушка. А там лежат сочные апельсины, яблоки и груши. 22. Фруктовый салат можно приготовить, например, из двух сочных груш, двух зеленых яблок, трех сладких бананов и нескольких кисло-сладких слив. 23. Что ты выпьешь – вина или пива? – Лучше легкого вина.
б) Ты пригласила гостей? А что ты хочешь приготовить как основное блюдо? – Надо подумать. Мы можем вместе составить меню. Что ты предлагаешь? – На закуску мы можем предложить салат из свежих овощей и шампиньонов, в качестве основного блюда – жаркое, а на десерт – фруктовый салат с взбитыми сливками. – Но Марион так следит за своей фигурой. – Да, но Хайнц как гурман только мечтает о таком меню. – Не забудь вино!
Aufgabe 2. Beantworten Sie folgende Fragen:
1.Wo kann man frü hstü cken? 2. Wo frü hstü cken Sie gewö hnlich? 3. Was isst man gewö hnlich zum Frü hstü ck? 4. Bereiten Sie das Frü hstü ck selbst zu? 5. Wo isst man gewö hnlich zu Mittag? 6. Wo essen Sie gewö hnlich zu Mittag? 7. Was isst man gewö hnlich zu Mittag? 8. Was kann man als Zwischenmahlzeit essen? 9. Was isst man zum Abendbrot? 10. Was ist Selbstbedienung? 11. Wer ist ein Feinschmecker? 12. Sind Sie ein Feinschmecker? 13. Wann sagt man „Mahlzeit“? 14. Wer ist ein Stammgast? 15. Gehö ren Sie zu den Stammgä sten irgendeines Lokals? 16. Was isst man im Sommer mit groß em Appetit? 17. Essen Sie stark gewü rzte Speisen gern? 18. Mö gen Sie Sü ß igkeiten? 19. Welche Sü ß igkeiten essen Sie gern? 20. In welchem Falle braucht man den Salzstreuer? 21. Haben Sie Ihr Leibgericht? Welches? 22. Welche Geträ nke ziehen Sie vor?
Aufgabe 3. Ü bersetzen Sie ins Deutsche.
1. Моя мать готовит очень вкусно, мне ее обеды всегда нравятся. 2. На столе стояло много закусок, там были мясные и рыбные блюда. 3. После холодных закусок хозяйка подавала горячие блюда. 4. Я хотела предложить моей соседке мясной салат, но она его не любит. 5. Хозяйка налила всем вина и гости выпили за ее здоровье. 6. Будьте любезны, передайте мне соленые огурцы. 7. Я выпиваю за завтраком либо чашку кофе, либо стакан молока. 8. Я очень хочу есть, я возьму как первое, так и второе. 9. На завтрак я выпил стакан чая и съел бутерброд с маслом. 10. Передайте мне, пожалуйста, стакан кофе. 11. Сколько стаканов чая ты выпиваешь утром? 12. Один стакан горячего чая утоляет жажду. 13. Выпей чашку кофе! Это тебя освежит.
Aufgabe 4. Nennen Sie
a) Synonyme zu folgenden Wö rtern: essen; das Essen, das Gericht, der Nachtisch, zubereiten
b) Antonyme zu folgenden Wö rtern: die Nachspeise, satt, besetzt, tief
Aufgabe 5. Nennen Sie einige Ihnen bekannte Ausdrü cke mit den Wö rtern:
der Hunger, der Durst, der Geschmack, kochen
Aufgabe 6. Ü bersetzen Sie folgende Verben und bilden Sie mit diesen Verben Sä tze:
abrä umen (das Geschirr), anstoß en (mit Glä sern), bedienen, einladen, reichen, schlucken, schmecken, erhalten (eine Einladung), zu Tisch gehen, zu Tisch rufen, zu Tisch bitten, vom Tisch aufstehen
Aufgabe 7. Ü bersetzen Sie. Vergleichen Sie die aktive und die passive Form des Prä dikats.
1. Das Essen muss zubereitet werden: Es kann gekocht, gebraten oder gebacken werden. 2. Die Speise muss dem Menschen schmecken. 3. Der Magen des Menschen kann rohe Nahrung nicht verdauen. 4. Der Hefekuchen kann mit Marmelade gefü llt werden. 5. Der Teig muss gut durchgeknetet werden.
Aufgabe 8. Stellen Sie Fragen zu den fett gedruckten Wö rtern:
1) Sie trinkt Kaffee gern. 2) Am Sonntag speist die Familie meines Bruders im Restaurant. 3) Heiß er Tee stillt den Durst. 4) Zu Hause schmeckt ihm das Essen vorzü glich. 5) Seine Frau isst frischen Gurkensalat gern. 6) Belegtes Brö tchen mit Wurst ist die schmackhafteste Kost. 7) Zu Abend trinkt Fritz immer ein Glas Sauermilch.
Aufgabe 9. Bilden Sie mö glichst viele Sä tze.
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