Определение разновидностей ячменя

Важнейшие признаки разновидностей ячменя следующие:

1. Плёнчатость зёрен — плёнчатые и голозёрные (рис. 26);

2. Плотность колоса — рыхлые и плотные;

3. Остистость и строение остей — остистые, безостые и лопастные, или фуркатные;

4. Зазубренность остей — зазубренные и гладкие;

5. Окраска колоса — жёлтая и чёрная.

Для определения разновидностей следует пользоваться только вполне зрелыми колосьями (табл. 13).

Таблица 13 — Отличительные признаки разновидностей ячменя

Разновидность	Окраска колоса	Плотность колоса	Зазубренность остей	Плёнчатость зерна
Ячмень многорядный
Паллидум - pallidum Ser.	Жёлтая	Рыхлый	Зазубрены по всей длине	Плёнчатые
Нигрум - nigrum Wild.	Чёрная	Рыхлый	Зазубрены по всей длине	Плёнчатые
Рикотензе - ricotense R. Reg.	Жёлтая	Рыхлый	Гладкие, вверху зазубренные	Плёнчатые
Лейоринхум -leiorhynchum Kö rn.	Чёрная	Рыхлый	Гладкие, вверху зазубренные	Плёнчатые
Параллелюм - parallelum Kö rn.	Жёлтая	Плотный	Зазубрены по всей длине	Плёнчатые
Целесте - coeleste L.	Жёлтая	Рыхлый	Зазубрены по всей длине	Голые
Трифуркатум - trifurcatum Schlecht.	Жёлтая	Рыхлый	Вместо остей 3-лопастные придатки	Голые
Ячмень двурядный
Нутанс - nutans Schü bl.	Жёлтая	Рыхлый	Зазубрены по всей длине	Плёнчатые
Нигриканс - nigrigans Ser.	Чёрная	Рыхлый	Зазубрены по всей длине	Плёнчатые
Медикум - medicum Kö rn.	Жёлтая	Рыхлый	Гладкие, вверху слабо зазубрены	Плёнчатые
Субмедикум - submedicum Kö rn.	Жёлтая	Рыхлый	Гладкие, вверху слабо зазубрены и на остях или колосе имеется антоциановая окраска	Плёнчатые
Персикум - persicum Kö rn.	Чёрная	Рыхлый	Гладкие, вверху слабо зазубрены	Плёнчатые
Нудум - nudum L.	Жёлтая	Рыхлый	Зазубрены по всей длине	Голые

Контрольные вопросы

1. К какому виду относятся все культурные ячмени?

2. Какая характерная особенность в строении колоса ячменя?

3. Сколько подвидов у вида Hordeum sativum Lessen?

4. Сколько групп выделяют у многорядного и двурядного ячменя?

5. Чем отличаются группы nutantia и deficientia?

6. К какому подвиду относится партия семян ячменя, если в ней симметричных зерен насчитывается менее 40%?

7. Для какого подвида ячменя характерна преимущественно длинноволосистая щетинка?

8. Какая группа у двурядных ячменей имеет наибольшее производственное значение?

9. Перечислите важнейшие разновидности, сорта многорядного и двурядного ячменя.

10. У какого подвида по Вашим данным масса 1000 семян больше?

11. Найдите правильный ответ и докажите его корректность в предложенной Вам задаче.

 

Лабораторно-практическое занятие 11

ОВЁС

Задания 1. Изучить морфологические признаки овса. 2. Определить важнейшие виды и разновидности. 3. Изучить возделываемые в Волгоградской области сорта. 4. Определить массу 1000 семян 5. Решить задачу: определите средние расстояния между всеми высеянными зерновками и всхожими семенами овса в рядке, если норма высева составила 5, 0 млн. всхожих семян/га, ПГ равна 94%, посев осуществлен стерневой сеялкой СКП–2, 1 (ширина междурядий 22, 8см).

Материалы и оборудование. Гербарий и снопы зрелых, типичных растений, относящихся к различным видам (диким и культурным), группам, разновидностям и сортам овса; семена сортов, включенных в Госреестр; отсортированные нижние и верхние зерна; препаровальные иглы, лупы, разборные доски, чашки Петри с водой, лабораторные весы.

Методические указания. Обратите внимание на многообразие видов у рода Avena. Всего их 16. Корневая система у овса мочковатая и достаточно хорошо развитая (рис. 29). Из хлебов I группы только у него, кроме первичных и вторичных корней, имеются еще и эпикотильные.

Сорта, включенные в Госреестр, изучите, используя прилож. 1/8. При определении массы 1000 семян смотрите лабораторно-практическое занятие 28, а при решении задачи — прилож. 3/5, технологической схемы — прилож. 2/5.

Род Avena (Авэ́ на) насчитывает много видов. Среди них есть как культурные, так и дикие (овсюги). Из культурных видов самым важным является овёс посевной Avena sativa L. Овсюг обыкновенный Avena fatua L. (фа́ туа) и овсюг южный Avena Ludoviciana Dur.(Людовициа́ на) засоряют не только посевы хлебных злаков, но и других полевых культур. В Нижнем Поволжье эти дикие виды — характерные засорители полей.

Определение видов. Основными отличительными призна­ками видов овса являются: особенности строения верхушки наружной цветковой чешуи (зубчики или остевидные заост­рения); наличие подковки (сочленения) у основания зерна (рис. 30); ха­рактер распадения зерен в колоске при созревании.

В таблице 14 дана характеристика видов овса, представляющих наибольший интерес.

Растения овса высотой от 0, 8 до 1, 5 м. Листья широкие, язычок крупный, зазубренный, а ушки отсутствуют. Соцветие — метелка, состоящая из 5-7 полумутовок (рис. 29). На окончаниях боковых веточек — по одному колоску. В колоске чаще 2, реже 3…4 цветка.

Таблица 14 — Отличительные признаки видов овса

Вид	Верхушка наружной цветковой чешуи	Наличие подковки у основания зерна	Характер распадения зерен в колоске при созревании
Культурные виды
Овёс посевной - Avena sativa L.	Без остевидных заострений с двумя зубчиками	Подковки нет. Площадка излома нижнего зерна прямая	При обмолоте ножка верхнего цветка остается при нижнем цветке
Овёс песчаный - Avena strigosa Schreb.	С двумя остевидными заострениями до 6 мм длиной	Подковки нет	При обмолоте ножка верхнего цветка остается при нижнем цветке
Дикие виды (овсюги)
Овсюг обыкновенный - Avena fatua L.	Без остевидных заострений с двумя зубчиками	Все зёрна в колоске имеют подковки	При созревании все зерна в колоске распадаются поодиночке
Овсюг южный - Avena Ludoviciana Dur.	Без остевидных заострений с двумя зубчиками	Подковка имеется только у нижнего зерна каждого колоска	При созревании все зёрна каждого колоска осыпаются вместе, не распадаясь. Колоски средней величины или мелкие

Колосковые чешуи длинные, широкие, тонкие, имеют продольную нервацию. У пленчатого овса они полностью покрывают цветки. В колоске лучше развит нижний цветок, и зерновки здесь формируются крупнее.

Зерна в верхних (вторых и третьих) колосках заметно мельче. У пленчатых форм цветковые чешуи не срастаются, как у ячменя, с зерновкой.

У остистых форм ость прикрепляется не к верхушке (как у пшеницы, ячменя, ржи, тритикале), а к спинке наружной цветковой чешуи.

Опустите на несколько минут зерна овсюга в воду, положите на стол и понаблюдайте как они активно «зарываются в почву» (раскручивается спирально закрученная ость).

Окраска цветковых чешуй разнообразна: белая, желтая, коричневая, серая, черная, красновато-бурая. Строение цветка такое же, как и у других хлебов I группы. Плод — зерновка, пленчатая или голая, опушенная. Пленчатость зерна достигает 30%, а масса 1000 зерен колеблется в диапазоне 25…40г.

Овес преимущественно самоопылитель (анемофил), но возможно и перекрестное опыление.

Определение разновидностей овса посевного. К числу важных признаков разновидностей овса посевного относятся: форма метёлки (раскидистая или сжатая одногривая); остистость и окраска цветковых чешуй, покрывающих зерно. Все разновидности этого вида объединены А.И. Мордвинкиной в три группы (grex), и их можно увидеть в таблице 15.

Таблица — 15 Отличительные признаки разновидностей овса посевного

Окраска цветковых чешуй, покры­вающих зерно	Остистость метёлки
Остистая	Безостая
Grex diffusae Mordv. (зёрна плёнчатые, метёлка раскидистая)
Белая	Аристата - aristata Кг.	Мутика - mutica Al.
Жёлтая	Краузей - krausei Kő rn.	Aypea - aurea Kő rn.
Серая	Цинереа - cinerea Kő rn.	Гризеа - grisea Kő rn.
Коричневая	Монтана - montana A1.	Брюннеа - brunnea Kő rn.
Grex orientalis Mordv. (зёрна плёнчатые, метёлка сжатая одногривая)
Белая	Татарика - tatarica Asd.	Обтузата - obtusata Al.
Жёлтая	Лигулята - ligulata Vav.	Флява - Flava Kő rn.
Серая	Армата - armata Petropav.	Бореалис - borealis Al.
Коричневая	Пугнакс - pugnax A1.	Тристис - tristis Al.
Grex nudae Mordv. (зёрна голые)
Белая	—	Инермис - inermis Kő rn.
Белая	Хинензис - chinensis Fisch.	—

 

Все сорта овса, возделываемые в Волгоградской области, относятся к разновидности мутика.

Остистость овса — признак недостаточно устойчивый, поэтому остистыми считают метёлки, у которых 25 % колосков имеют ости.

Весьма изменчива и белая окраска плёнчатых зёрен, желтеющая под влиянием влажной погоды в период уборки. При определении сортов овса в сомнительных случаях подлинную окраску зёрен выявляют двумя способами.

1. Зёрна овса заливают в стакане 10 %-м раствором соляной кислоты. Через 10 мин их вынимают и просушивают. Подлинно жёлтые зёрна через 5ч после обработки становятся интенсивно жёлтыми, а белые через 18 ч приобретают светло-коричневый цвет.

2. Освещение зёрен ультрафиолетовыми лучами – более надёжный способ и не приводит к порче зерна. Белые зёрна дают светлое свечение, а жёлтые - тёмное.

Контрольные вопросы.

1. Назовите по латыни овес посевной, северный и южный овсюги, а также их отличительные признаки.

2. Опишите строение растения, листьев, метелки, колоска, колосковых и цветковых чешуй.

3. Каков тип опыления преобладает у овса?

4. Какие ушки и язычок у овса?

5. Где формируются более крупные зерна — в нижних или верхних цветках?

6. Перечислите отличительные признаки групп и разновидностей.

7. К какой разновидности относятся все сорта овса, возделываемые в Волгоградской области?

8. Дайте ответ на поставленный в задаче вопрос и сверьте его с тем, который приведен в приложении 3/5.

⇐ Предыдущая567891011121314Следующая ⇒

Поделиться:

Популярное:

1. II – Предопределение, избрание и свобода воли
2. IХ.Определение рыночной стоимости затратным подходом
3. А.1 Определение условий выполнения проекта
4. АНАЛИЗ РЕЗУЛЬТАТОВ ПРОРАЩИВАНИЯ СЕМЯН. Заполнение документов на анализ семян. определение жизнеспособности семян хвойных пород методом йодистого окрашивания
5. Анализ электрокардиограммы: определение интервалов, зубцов, положения электрической оси сердца в грудной клетке.
6. Атрофия: 1) определение и классификация 2) причины физиологической и патологической атрофии 3) морфология общей атрофии 4) виды и морфология местной атрофии 5) значение и исходы атрофии.
7. Библейское определение покаяния
8. Билет 10. Дать определение минерала. Расскажите о происхождении минералов.
9. Биологические особенности ячменя.
10. БУФЕРНЫЕ СИСТЕМЫ. ИЗУЧЕНИЕ СВОЙСТВ БУФЕРНЫХ И НЕБУФЕРНЫХ СИСТЕМ.ОПРЕДЕЛЕНИЕ БУФЕРНОЙ ЕМКОСТИ РАСТВОРА.ОПРЕДЕЛЕНИЕ рН ПОТЕНЦИОМЕТРИЧЕСКИМ МЕТОДОМ В БИОЛОГИЧЕСКИХ ОБЪЕКТАХ.
11. В заключении к работе, для которой определение технико-экономического эффекта невозможно, необходимо указывать народнохозяйственную, научную, социальную ценность результатов работы.
12. Визуальное определение оптимальных режимов тиснения для всех испытываемых покровных материалов.