Анализ тенденций развития отрасли.

 

Анализ тенденций отрасли начнем с динамики рынка. Рассмотрим изменение объемов производства хлебобулочной продукции за период с 1970 года по 2000 год (см. рисунок 1).

Рисунок 1:

Из данного графика видно, что в России начиная с 1991 года начинается достаточно плавный, но сильный спад в производстве хлебобулочной продукции. И только, начиная с 1997 года на рынке хлебобулочной продукции, наблюдается стабилизация. В период с 1997 по 2000 год колебания были незначительными и находились в интервале 8, 3 – 9, 5 млн. т.

Таблица 1:

Темп роста производства хлебобулочных изделий в России.

Показатель	Год
Производство, млн т	18, 8	16, 8	15, 0	12, 4	11, 2	9, 9	8, 8	8, 3	9, 5	8, 9
Темп роста
Цепной		92/91	93/92	94/93	95/94	96/95	97/96	98/97	99/98	2000/99
1, 00	0, 89	0, 89	0, 83	0, 90	0, 88	0, 89	0, 94	1, 14	0, 94
Базисный		92/91	93/91	94/91	95/91	96/91	97/91	98/91	99/91	2000/91
1, 00	0, 89	0, 80	0, 66	0, 60	0, 53	0, 47	0, 44	0, 51	0, 47

Однако абсолютные показатели не всегда точно отражают реальность, поэтому рассмотрим относительные. Из таблицы 1 по цепным индексам можно судить насколько плавно происходило снижение объемов производства продукции хлебозаводов и хлебопекарен. Однако при рассмотрении базисного индекса видно насколько серьезно произошло снижение объемов производства хлебопродуктов. Полученные значения базисных индексов свидетельствуют о существенном снижении объемов производства хлебопродуктов за 10 лет. В 2000 году было произведено в 2 раза меньше, чем в 1991 году. Это связано со значительным ростом цен в 90^ых годах, и следовательно потребление хлеба сократилось практически до нормативных значений, тогда как ранее хлеб шел и на другие цели (например на корм скота).

Жизненный цикл товара.

Рассмотрим жизненный цикл товара (ЖЦТ) хлебопекарной промышленности.

Если рассматривать хлебопекарную промышленность в целом, то нужно отметить, что применение классического ЖЦТ неверно. Это основывается на уровне объема продаж хлебобулочных изделий и на том, что хлеб является товаром первой необходимости.

Можно сделать вывод, что хлебопекарная отрасль имеет ЖЦТ «стабильная зрелость».

При рассмотрении любой из отраслей промышленности следует провести анализ на присутствие в ней фактора сезонности (см. рисунок 2).

Рисунок 2:

На основе данной диаграммы мы можем предположить о присутствии фактора сезонности, т.к. визуально оба графика повторяют друг друга.

В период с декабря по февраль прослеживается снижение объемов потребления хлебопродуктов и начиная с февраля по ноябрь наблюдается небольшой рост со стабилизацией объемов производства.

Снижение объемов потребления в зимние месяцы можно объяснить следующим:

Ø на этот период попадает большое количество праздников, где хлеб является второстепенным блюдом;

Ø церковные посты.

Оценка привлекательности отрасли.

Для оценки привлекательности отрасли был проведен опрос оптовых покупателей хлебобулочных изделий, результаты которого представлены в таблице 2.

Таблица 2:

Оценка привлекательности отрасли.

Фактор	Оценка фактора	Привлекательность рынка
Рыночные
Размер рынка	Большой	+
Темп роста	Низкий	–
Цикличность	Низкая	+
Доступность сырья и материалов	Высокая	+
Финансовые
Прибыль	Высокая	+
Конкурентные
Концентрация производителей	Высокая	–
Сила покупателей	Низкая	+
Влияние поставщиков	Высокая	–
Субституты	Низкая	+
Барьеры входа в отрасль	Низкие	+
Масштабы бизнеса	Большие	+
Дифференциация продукта	Низкая	+
Лояльность покупателей к товарам конкурентов	Высокая	–
Система распределения	Слабая	+
Факторы макросреды
Экономические	Благоприятные	+
Социальные	Благоприятные	+
Политико-правовые	нестабильны, не предсказуемы	–
Технологические	стабильны, не подвержены резким изменениям	+

 

Основываясь на ответах специалистов и данных приведенной таблицы можно сделать вывод, что хлебобулочная отрасль является привлекательной для вложения капитала.

На основе анализа отрасли можно сделать следующие прогнозы:

Ø Рынок хлебобулочных изделий останется стабильным, т.е. без резких колебаний.

Ø Большая конкуренция среди оптовиков ведет к концентрации оптовой торговли и давлению на цены их поставщиков – хлебопекарен;

Ø Продолжится сокращение числа минипекарен;

Ø Создание самостоятельных хозяйственных субъектов не подкреплялось созданием развитой рыночной инфраструктуры, поэтому в ближайшее время у производителя много времени будет уходить на ее налаживание;

Ø Улучшение качества и срока хранения свежего хлеба за счет совершенствования технологии, а также дальнейшего развития технологии замораживания и применения ферментов приведет к расширению ассортимента хлеба;

Ø Проблемы сохранения окружающей среды приведут к увеличению затрат на обеспечение здоровья и безопасности хлебопеков, к снижению выбросов, загрязнению сточных вод и т.п.;

Ø Это увеличение затрат заставит хлебопекарни повысить эффективность производства и продаж, потому что, вероятнее всего будет невозможно относить эти затраты за счет покупателей;

Ø Основной проблемой в хлебопекарной промышленности является ухудшение финансового состояния отрасли, вызванное неплатежами. Значительную долю в задержке расчетов занимают подразделения бюджетных организаций, таких как МВД, Минюст, Минобороны Минздрав России. Увеличение их задолженности предприятиям хлебопекарной отрасли.

⇐ Предыдущая12345Следующая ⇒

Поделиться:

Популярное:

1. I. С учетом условия развития, особенности инфицирования и состояния иммунитета
2. II. Виды мышления, стадии его развития.
3. III этап. Психологическая диагностика уровня развития ребенка. Коррекционно-развивающие занятия, способствующие успешной социализации ребенка.
4. III. Оценка физического развития
5. IV. Государственная политика в области управления и развития рынка недвижимости
6. А третья мамочка может воспользоваться этой ситуацией для развития творческих способностей девочки. Она воспримет это, как хорошую идею, и предложит разрисовать фломастерами джинсовые брючки.
7. Аварии на химико-технологических объектах: характеристика разрушительного воздействия, типовая модель развития аварии, поражающие факторы.
8. Алгоритм оценки степени риска развития пролежней
9. Анализ новых тенденций в их взаимосвязи
10. Анализ современного состояния АПК в России: задачи и экономическая стратегия развития
11. Анализ тенденций развития уровня техники