Внутрифирменные аспекты экологического менеджмента

⇐ ПредыдущаяСтр 6 из 6

Для осуществления функций и задач экологического менеджмента в туркомплексе создается экологическая служба (или служба экологической и медицинской безопасности), структура и размер которой зависит от величины ТК, характера и объема работ.

Эффективный экологический менеджмент в ТК предусматривает проведение внутрифирменного экологического контроля и мониторинга, однако это возможно реально лишь в довольно упрощенном виде. Тем не менее, эти мероприятия должны обязательно проводиться, в том числе путем корректного анкетирования туристов и гостей, а также анкетирования производственных отделов туркомплекса (гостиницы, службы питания, службы безопасности, службы снабжения, финансово-бухгалтерской службы и технической службы) по специальным мониторинговым экологическим картам.

Периодически (по истечении срока действия экологического паспорта или чаще) экологическая служба ТК должна заказать специализированной организации проведение экологического аудита, результаты которого совместно с результатами контроля и мониторинга являются базой для экологического менеджмента. При наличии развитой законодательной и нормативной базы экологический аудит становится одним из важнейших методов повышения эффективности экологического менеджмента.

Экологический аудит туркомплекса это процесс документированной проверки объективно оцениваемых (рассчитываемых) данных о воздействии работающего ТК на окружающую среду в целях установления соответствия его определенным экологическим нормам и критериям (критериям аудита). Аудит, являясь чаще всего добровольным для заказчика (туркомплекса) мероприятием, не предполагает масштабных натурных исследований и наблюдений и ориентируется на анализ документации действующих ТК, чем и отличается от экологической экспертизы и экологического мониторинга: экологическая экспертиза является обязательной для проектируемых ТК, а мониторинг действующего ТК направлен на постоянный контроль состояния окружающей среды в основном инструментально-экспериментальными методами. Если задачей экспертизы является прежде всего оценка экологических последствий реализации проекта ТК и его соответствия законодательным и нормативным актам (равным образом это является задачей государственного экологического контроля), то задачей аудита - не только оценить все названное, но, главное, дать конкретные рекомендации по обеспечению «экологичности» производства (туристской деятельности), а также турпродукта ТК.

Объектами экологического аудита могут быть как в целом ТК и его деятельность, так и отдельные элементы туристской деятельности и технологии. Соответственно могут проводиться самые различные виды аудита - от комплексного корпоративного (оценка всего ТК) до многочисленных специальных видов частного проблемно-ориентированного аудита. Кроме того, экологический аудит может быть внутренним (по инициативе самого ТК или его партнеров, инвесторов и т.д.) и внешним (по требованию государственных органов, общественности и т.д.).

Экологический аудит завершается составлением отчета и разработкой рекомендаций, характер которых зависит от выявленных экологических проблем, целей и задач конкретного экологического аудита. Результаты экологического аудита и рекомендации должны быть заложены в основу экологического менеджмента ТК.

Охрана окружающей среды при проведении спортивно-оздоровительных туров.С увеличением количества туров и туристов их воздействия на окружающую среду возрастают. Это обостряет проблему рационального природопользования в условиях общей неблагоприятной экологической обстановки в стране. Хорошо поставленная при планировании и проведении спортивных туров природоохранная работа может сделать их не только безвредными для окружающей среды, но и превратить в разновидность экологических образовательных туров, в «учебный полигон», на котором туристы получают необходимые практические навыки, умения и прикладные знания в области охраны природы, а туркомплекс, проводящий такие туры, может стать действенным опорным пунктом администрации и «зеленых» в прилегающей местности по охране окружающей среды.

При планировании и организации туров особое внимание должно быть уделено природоохранному обустройству походных трасс (тропы, стоянки, биваки и т.п.) и территории туркомплексов, разработке экологически обоснованных туранимаци-онных программ для туристов, использованию «природобезо-пасного» инвентаря и снаряжения, проведению разъяснительной, пропагандистской и учебно-воспитательной работы в области охраны природы.

Необходимо также разработать и предусмотреть различные методы и формы мотивации (заинтересованности организаторов и туристов в бережном отношении к природе) и контроля действенности усилий менеджеров по обеспечению экологических туров.

При использовании в качестве туристского ресурса для таких туров национальных парков, заказников, памятников природы необходимо:

а) учитывать (при планировании) и уточнять на местах правовые, организационные и экологические условия их использования;

б) предусматривать мероприятия по восстановлению, реставрации и охране объектов природы, истории, культуры.

Контроль за экономией ресурсов - задача экологического менеджмента.Концепция устойчивого развития и стратегия решения экологических проблем человечества лежит в совершенствовании личности, в гуманизации хозяйственной деятельности, ее ориентации на качество жизни с отказом от безудержного расходования природных, материальных и энергетических ресурсов. То есть проблема изменения потребностей людей и ориентация современной технологии в направлении экологических требований и ресурсосбережения является одной из ключевых для снятия противоречий в системе «человек - природа». Современные передовые туркомплесы и даже небольшие гостиницы включились в этот процесс экологизации своей деятельности, тем более, что передовая же часть туристов поддерживает эту философию.

Производство электроэнергии связано с загрязнением окружающей среды: выделение серы, азота, кислотных осадков и т.д. Поэтому экономия потребления электроэнергии является одним из главных направлений «экологизации» гостиничной деятельности. Поскольку системы водо- и теплоснабжения ТК напрямую связаны с потреблением электроэнергии, то экономия в потреблении воды (горячей и холодной), тепла (регулирование теплоснабжения) также способствует решению проблем «экологизации» гостиничного производства. В общем это же можно сказать и об экономии любого материала, энергоносителя, ресурса, используемого в производстве турпродукта.

Контроль за утилизацией мусора, отходов и внедрением безотходных технологий обслуживания.Загрязнение окружающей среды промышленными отходами и мусором - одна из главных проблем современной жизни. Для кардинального решения проблемы необходимо учесть два основных Обстоятельства:

1) образование отходов и мусора начинается уже на этапе производства товаров и продуктов, а завершается в гостинице на этапе потребления и использования; поэтому решительным способом борьбы с отходами и мусором является отказ от снабжения гостиницы продуктами и товарами, приводящими к загрязнению окружающей среды отходами и мусором, переход на безотходные, малоотходные технологии в обслуживании туристов в гостинице, переход на снабжение товарами и продуктами, использующими безотходные технологии;

2) проблема утилизации мусора, отходов, внедрения безотходных технологий требует ежедневного пристального внимания как наиважнейшая в обеспечении стратегической задачи создания комфортной среды гостеприимства.

Организация работ по экономии ресурсов ТК, внедрению безотходных технологий, утилизации мусора входит в обязанности главного инженера (технической службы) ТК, однако четкое совместное планирование и жесткий контроль этих процессов является прямой обязанностью и задачей экологической службы ТК.

[1] Подробно см.: Менеджмент туризма: Туризм как объект управления: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2004. – Гл.4.

[2] Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства: учебное пособие. – М.: Аспект Пресс, 1995. – С.16.

[3] См.: Кусков А.С. Гостиничное дело: Учебное пособие. – М.: ИТК Дашков и К, 2008. – С.17.

[4] Квартальнов В.А. Туризм. М.: Финансы и статистика, 2007. – С.17.

[5] См.: Котлер Ф. Маркетинг, гостеприимство, туризм: учебник._ 4_е изд, М.: ЮНИТИ_ДАНА, 2007. – С.11

[6] Кусков А.С. Гостиничное дело: Учебное пособие. – М.: ИТК Дашков и К, 2008. – С.288.

⇐ Предыдущая 1 2 3 4 56