Сущностный аспект товароведной деятельности

⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 6Следующая ⇒

Объекты товароведной и коммерческой деятельности представляют собой товары. Различия между этими видами деятельности заключаются в широте охвата объекта. Товароведная деятельность в рамках коммерческой направленна только на товары и связанные с ними торговые услуги (хранение, подготовка к продаже, контроль качества, и так далее). При этом в роли объектов могут выступать не только потребительские товары, но и товары промышленного использования (сырье, полуфабрикаты, комплектующие, оборудование и так далее).

Коммерческая деятельность отличается большей широтой охвата объектов и включает в себя не только товары, но и услуги (первичные и вторичные), ценные бумаги, интеллектуальные продукты, а также работу по организации распределения продукции.

Товары как объекты товароведной деятельности имеют четыре основные характеристики: ассортиментная, качественная, количественная и стоимостная. Первые три характеристики, которые могут быть названы товароведными, отвечают реальным потребностям человека (физиологические, социальные, психологические и др.), определяя потребительскую стоимость товаров. Благодаря этим характеристикам продукт становится полезным для определенных сегментов потребителей и становится товаром. [4; стр.64]

Потребности людей постоянно меняются под влиянием многих факторов: природных, социально-экономических, научно-технических и других. Изменившиеся, а также сознательные или бессознательные потенциальные потребности, в свою очередь, стимулируют развитие новых продуктов и услуг, в качестве средства их удовлетворения. Эти новые товары имеют модифицированную потребительскую ценность за счет использования научно-технического прогресса в области промышленной переработки сырья, изменения их природных свойств, образуя новые свойства и характеристики, а также за счет использования упаковки и маркировки. Например, различные виды модной отделки кожи и меха, шелкография, лазерная отделка, металлизация поверхности кожи или волоса.

Тем не менее, модифицированную потребительскую ценность может приобрести не только новый товар, но и традиционные товары, известные ранее, путем выявления новых естественных свойств.

Определение степени удовлетворения потребностей адекватно оценке использования стоимости товара и е невозможно без учета рыночной конъюнктуры, которая может быть определена с помощью маркетинговых исследований групп, сегментов рынка, конкретных ассортиментных групп товаров.

Таким образом, потребительная стоимость товаров служит мерой их полезности и проявляется через фундаментальные товароведные характеристики. [6; стр.240]

Характеристика - совокупность отличительных свойств, признаков объекта или явления. Исходя из этого определения, можно сформулировать основные товароведные характеристики товаров.

Ассортиментная характеристика товаров - совокупность отличительных видовых свойств и характеристик товаров, определяющих их функциональные возможности и / или социальное назначение. Эта характеристика включает в себя группы, подгруппы, виды, разновидности, наименование, товарный знак и устанавливает принципиальные отличия одного вида от другого наименования. [5; стр.18]

Качественная характеристика товаров - набор внутривидовых потребительских свойств, имеющих возможность удовлетворить разнообразные потребности. Эта характеристика товаров тесно связана с ассортиментной, так как им обеим присуще общее потребительское свойство - назначение. Качественные характеристика отличается от ассортиментной большей полнотой потребительских свойств, среди которых важное место занимают безопасность и экологичность.

Нарушение обязательных требований к безопасности и экологичности, становится причиной того, что все другие характеристики товара для потребителя теряют смысл, даже если они являются желательными. Следствие этого - отказ от покупки потребителя или потребление небезопасных товаров.

Например, опрос клиентов, проведенных в ряде крупных магазинов в Санкт-Петербурге показал, что около 50% респондентов предпочли приобрести выбранные товары, потому что они доверяют их качеству, особенно безопасности. Они были готовы отказаться от покупки товаров требуемого типа, если они не были уверены в безопасности.

Таким образом, качественная характеристика товара имеет решающее значение для потребительских предпочтений.

Качественные характеристики товара непосредственно взаимодействуют с количественным. Кроме того, многие из показателей потребительских свойств выражаются через количественные характеристики.

Количественные характеристики товаров - набор специфических внутривидовых свойств, выраженных с помощью физических величин и единиц измерения. Эти характеристики удовлетворяют потребности в товарах определенного размера и часто в создании потребительских предпочтений менее важны, чем качество и ассортимент. Исключение составляют лишь размерные характеристики, используемые при оценке качества.

Тем не менее, эти характеристики не могут быть полностью сброшены со счетов при создании потребительских предпочтений, так как многие потребители в условия насыщенного рынка готовы отказаться от покупки товаров, если они не удовлетворены определенными количественными характеристиками одного экземпляра товаров и/или упаковкой и/или партией. Например, для меховых изделий очень важная характеристика - вес. Изделия с большой массой требует много энергии при ношении и не так пользуются спросом.

Недопустимые отклонения от установленных количественных характеристик товаров, например, по объему или весу являются основанием для запрещения продажи или списания товаров. В некоторых случаях допустимые пределы отклонений в весе или объеме регулируются нормативно-правовыми актами.

Все товароведные характеристики продукта непосредственно связаны со стоимостью, но характер этих связей меняется. Наиболее выражена прямая пропорциональная зависимость между количественными и стоимостными характеристиками. Это связано с тем, что цена устанавливается в качестве меры стоимости наиболее часто единицу измерения товара.

Между качеством и стоимостью не всегда существует прямая зависимость, это связано с многофакторностью образования цены в качестве меры стоимости товаров. В конкурентной среде качество появляется только в качестве одного из критериев ценообразования. В зависимости от стратегии ценообразования фирмы основное влияние на формирование цен может обеспечить себестоимость производства, затраты и имидж производителя или продавца, мода, услуги, условия предложения и спроса, каналы сбыта, рекламная поддержка, а также качество продукта и его упаковка.

Среди значительной части потребителей существует мнение о прямой зависимости между ценой и качеством. На ошибочность этого мнения показывает значительный разброс цен на одни и те же продукты в различных регионах и торговых организациях. [3; стр.103]

Самая слабая связь прослеживается между ассортиментной и стоимостной характеристиками. Товары одних и тех же наименований могут быть дешевле или дороже (например, одежда, обувь). Тем не менее, существует целый ряд традиционно дорогих групп товаров (ювелирные изделия из драгоценных металлов, натуральный мех отдельных видов, транспортные средства, мясные и рыбные деликатесы и т.д.). Высокие цены на эту продукцию обусловлены в определенной степени повышенными по сравнению с другими качественными характеристиками (например, эстетические, эргономические характеристики).

Но дешевые товары не всегда имеют более низкое качество. Нельзя забывать, что на целый ряд потребительских товаров ежедневного спроса устанавливаются определенные ограничения на цены или торговые наценки. Кроме того, в некоторых развитых странах для определенных товаров повседневного спроса устанавливаются дотации (картофель, детское питание, и так далее). Благодаря мерам государственного регулирования в нашей стране поддерживаются низкие цены на такие товары. Отсутствие регулирования приводит к «вымыванию» из ассортимента дешевых товаров. Эта тенденция характерна для текущего состояния российского рынка и товаров народного потребления.

Стоимостные характеристики товаров не принадлежат к товароведным и являются предметом изучения экономических дисциплин, поэтому в данном разделе они подробно не рассматриваются.

⇐ Предыдущая 123 4 5 6 Следующая ⇒