ГЛАВА 1. РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА И МАСЛЯНЫЕ ЭКСТРАКТЫ, ПРИМЕНЯЕМЫЕ В ФАРМАЦИИ

ГЛАВА 1. РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА И МАСЛЯНЫЕ ЭКСТРАКТЫ, ПРИМЕНЯЕМЫЕ В ФАРМАЦИИ

История появления растительных масел и масляных экстрактов

Экстракты, также, как и ароматические эфирные масла, являются одной из старейших лекарственных форм официальной медицины. После открытия способа получения спирта, древнеримским врачом Галеном впервые было введено в медицину применение спиртовых извлечений из растений - галеновых препаратов. Результатом дальнейшего развития этого вида извлечений биологически активных веществ из растительного материала и явились спиртовые экстракты. В наше время эти древнейшие лекарственные категории не потеряли актуальности, постоянно развиваются и, как следствие, во многих государствах они имеют фармакопейный статус.

Впервые ароматические эфирные масла стали применяться в практической медицине с глубокой древности, поскольку растения, которые ныне используются для получения эфирных масел, были известны людям за тысячелетия до изобретения технологий их выделения в чистом виде.

Древние египтяне, используя экстракты различных натуральных веществ растительного происхождения, умели изготавливать лекарственные препараты для наружного и внутреннего применения в виде пилюль, свечей, паст и мазей, а также такие косметические средства, как пудра и ароматические притирания. Именно в Древнем Египте зародились дожившие до наших дней традиции использования в медицинских и косметических целях таких полезных эфирномасличных растений, как виноград, арбуз, чеснок, лук, кориандр, тмин, анис, туя и многие другие.

Древние греки, позаимствовав у египтян большую часть сведений в области медицины, продолжали настойчиво изучать целительные свойства растений и их ароматических производных. Так, они выяснили, что растительные эфирные масла и эссенции оказывают различный эффект на организм и психику человека, будучи способными как расслаблять и усыплять, так и, напротив, освежать и побуждать к активным действиям.

Для абсорбирования из трав и цветов целительных ароматических компонентов древними греками широко использовалось масло плодов оливкового дерева, в изобилии произрастающего на территории стран Средиземноморья. Ароматизированное оливковое масло применялось в лечебных и косметических целях. Идущие на битву греческие воины обязательно имели при себе целебную мазь из оливкового масла и мирры, обладающую антисептическим и ранозаживляющим действием. Гиппократом, считающимся основоположником классической медицины, описано значительное количество эфирномасличных лекарственных растений.

Очень весомый вклад в теорию траволечения внес известный древнеримский врач Гален, личный эскулап знаменитого античного полководца Марка Аврелия. Галеном же была разработана оригинальная классификация растений, носящая ныне название «галеновой». Помимо этого, Гален является изобретателем так называемого «холодного крема», являющегося прототипом многих нынешних мазей. Мощный толчок к развитию и повсеместному распространению лечебных и ароматических эфирных масел в Европе обусловили эпидемии заразных инфекционных заболеваний, прежде всего, чумы и оспы. Люди просто не появлялись в общественных местах, если не имели при себе букетиков или шариков, обильно ароматизированных эфирными маслами, обладающими дезинфицирующими свойствами.

Общая характеристика жирных растительных масел и масляных экстрактов

Анализ растительных масел с использованием ВЭЖХ

Высокоэффективная жидкостная хроматография давно и успешно применяется для анализа комплексных биологических объектов, таких как растительные масла. Для получения данных о триглицеридном составе растительных масел все чаще применяют обращено-фазовый вариант ВЭЖХ с рефрактометрическим и УФ-детекторами. Показано, что данный метод может быть использован также для количественного определения суммы триглицеридов в растительных маслах различных типов. В работе описано, что применение поли-волнового режима детектора позволяет контролировать не только триглицериды, но и при 254-270 нм жирорастворимые витамины, антиоксиданты и другие соединения.

Методами ВЭЖХ и хромато-масс-спектрометрии получены хроматогра-фические профили жидких кислот, токоферолов, стеринов и монотерпенов, определены основные показатели, характеризующие качество, пищевую и биологическую ценности растительных масел, обогащенных биологически активным веществами. Использование современных хроматографических методов позволяет надежно идентифицировать минорные компоненты масел (каротиноиды, фитостерины, сквален и др. соединения), качественный и количественный состав которых индивидуален для масложировых продуктов и определяет их фармакологические свойства.

Определение основных биологически активных веществ

Растительных масел

Определение витамина Е

К настоящему времени выделены из природных источников или получены синтетически семь различных веществ, обладающих Е-витаминной активностью.

Кроме токоферолов, к группе витамина Е относятся обнаруженные в некоторых природных источниках и часто сопутствующие токоферолам токотриенолы. α -, 3-, у- и 8-токотриенолы - аналоги соответствующих токоферолов и отличаются от них структурой боковой полиизопреноидной цепи (рис. 2). В организме токоферолы существуют преимущественно в фенольной форме, которая наиболее активно реагирует со свободными радикалами.

Рис. 2. Структурная формула токотриенолов

На физиологическую активность витамина Е влияет количество метальных групп в ароматическом ядре. Уменьшение числа метальных групп в ядре понижает активность витамина. Так, минимальная физиологически активная доза а-токоферола (с тремя метильными группами) составляет 3 мг, для (3-токоферола 29 - 6 мг, для у-токоферола - 5-10 мг; 8-токоферол (с одной метильной группой) не активен даже в дозе 50 мг.

Удлинение боковой цепи на одну изопреновую единицу дает соединение, активное в дозе 30 мг; уменьшение длины цепи на ту же величину или более приводит к образованию относительно неактивных соединений. Низшие гомологи обычно следует давать в дозах, приближающихся к токсическим (50-100 мг). Попытка заменить сложный финольный остаток в молекуле витамина Е более простым радикалом не увенчалась успехом в виду исчезновения биологической активности. Замена в ароматическом ядре метильных групп этильными приводит к образованию соединений, активных в дозах 10-16 мг (резкое снижение активности). Молекула витамина способна образовывать устойчивые свободные радикалы в результате отщепления протона от ОН-группы, которые в свою очередь нейтрализуют разрушающее действие органических пероксидов на клеточные мембраны. Данная функциональная группа ведет себя как обычный фенольный гидроксил, образуя сложные эфиры, которые в случае токоферолов также биологически активны, как и исходные соединения.

Антагонистом витамина Е является остокохинон. Этот продукт химического и метаболического превращения окисления токоферола. Он не только не обладает биологической и антиоксидантной активностью, но и частично ускоряет окислительные процессы масел и жиров.

С каждым годом возрастает объем информации о фармакологической роли токоферолов. У животных, лишенных витамина Е обнаружены дегенеративные изменения в скелетных мышцах и мышце сердца, отмечены повышение проницаемости и ломкости капилляров, перерождение эпителия семенных канальцев, яичек. У эмбрионов возникают кровоизлияния, наступает их внутриутробная гибель. Наблюдаются также дегенеративные изменения в нервных клетках и поражение паренхимы печени. С дефицитом витамина Е могут быть связаны гемолитическая желтуха новорожденных, стеаторея, синдром мальабсорбции и др.

Витамин Е в природе является основным источником токоферолов для человека и животных как растительная пища. В животных организмах токоферолы не синтезируются. Наиболее богаты ими растительные масла, особенно из пшеничных зародышей, кукурузное и хлопковое. Значительно меньше токоферолов в оливковом и кокосовом маслах. В касторовом масле токоферолы обнаруживаются лишь в следовых количествах.

Продукты животного происхождения бедны токоферолом, в особенности молоко. Наиболее доступным усвоению является токоферол, растворенный в жирах, и растительных маслах - основной источник витамина Е в питании человека. В растительных маслах концентрация атокоферола составляет лишь часть их суммарного содержания, не всегда самую значительную. Больше всего удельное содержание атокоферола в подсолнечном масле.

Выводы по главе 1

В первой главе описаны главные свойства жирных растительных масел: растворимость, цвет, вращение плоскости поляризации, рефракция, омыление, прогоркание и высыхание.

Также описан анализ масел с использованием ВЭЖХ; фармакологические свойства масел; их стабильность при хранении – основная цель изучения стабильности – получение информации об изменениях качества ЛС с течением времени в зависимости от влияния факторов окружающей среды.

Цель этой главы рассказать идентификацию растительных масел и масляных экстрактов методом тонкослойной хроматографии.

Определены такие витамины как Е, витамины группы А и витамины группы D. Определены жирно-кислотный состав растительных масел.

Присутствуют формулы, по которым определяют физические и химические константы по прибору Жукова.

Натуральные жирные масла

Масло облепиховое.Сырьем для получения растительных масел служат семена и мякоть плодов облепихи крушиновидной (Hippophae ramnoides L.). Плоды облепихи содержат около 8 % масла, семена- 12, 5 %. Стандартизация облепихового масла в соответствии с фармакопейными требованиями проводится по сумме каротиноидов (не менее 180 мг%) и токоферолов (не менее ПО мг%). В масле выражено преобладание а-формы витамина Е. Преобладающими представителями каротиноидов являются β -каротин, виолаксантин, зеаксантин, β -зеаксантин, лютеин и криптоксантин. А-витаминные каротиноиды составляют около четверти всей суммы. Масло облепихи богато насыщенными жирными кислотами (33, 97 %), что может объясняться значительной фракцией восков в кожице плодов. В промышленных условиях облепиховое масло получают путем экстракции мякоти плодов или отдельно семян органическими растворителями, а также методами холодного или горячего прессования. Облепиховое масло применяется при ожогах, обморожениях, дерматозах, экземе, мышечных дистрофиях, в офтальмологии (при различных поражениях роговой оболочки), при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, назофарингитах, гайморитах, лучевой терапии рака пищевода и шейки матки, авитаминозах. Лечебное действие облепихового масла, в основном, объясняют его сильными регенеративными свойствами; оно ускоряет рост грануляции в ранах и язвах, обладает керато-пластическим, эпителизирующим, анальгезирующим, противовоспалительным, онко-протекторным и радиопротекторным действием.

Масло шиповника получают в процессе комплексной переработки его плодов. Предпочтительный вид сырья — шиповник коричный, наиболее богатый каротиноидами, токоферолами, линолевой кислотой. Жом плодов, образующийся после предварительной обработки сырья, сушат, измельчают и экстрагируют органическими растворителями. Из экстракта, после удаления растворителя, получают препарат «Масло шиповника». Его также получают из сухих семян плодов шиповника (Frucuis rosae), отделенных от мякоти. Семена содержат богатое каротином, витаминами Е и F жирное масло. Установлено, что по мере созревания плодов количество β -каротина увеличивается, а в перезревших - уменьшается. В мелкоплодных сортах содержание β -каротина меньше, чем в крупноплодных.

Масло шиповника представляет собой жидкость бурого цвета с зеленоватым оттенком, горького вкуса, со специфическим запахом. Кислотное число масла — не более 5, 5 мг/г КОН; содержание суммы каротиноидов — не менее 50 мг%, содержание α - и β -токоферолов—не менее 40 мг%.

Масло шиповника применяется как наружное средство (для лечения трофических язв, ран, ссадин, дерматозов) и внутреннее средство (при язвенном колите).

Масло виноградной косточки. Растительный масла получают методом холодного прессования из косточек винограда культурного (Vitis viniferd), который в отличие от экстрагирования, позволяет сохранить в масле все необходимые биологически активные вещества, определяющие его полезность: цитопротекторное, антиоксидантные и регенерирующие свойства. Масло представляет собой полупрозрачную жидкость без посторонних примесей, темно-коричневого цвета с зеленоватым оттенком. Состав: линолевая кислота до 76%; витамин Е до 135 мг%. КЧ < 2, 25 мг/г КОН. В настоящее время имеет применение преимущественно в косметологии (крема для рук, тела, лица, вокруг глаз; губные помады).

Масляные экстракты

Масляные экстракты (Extracta oleosa) или медицинские масла — это извлечения из лекарственного растительного сырья, приготовленные с использованием растительных или минеральных масел. Экстракты представляют собой маслянистые или мазеобразные жидкости желтого, зеленого или коричневого цвета. Имеют вкус и запах, характерный для сырья.

Масляные экстракты цветков календулы — бактерицидное масло для проблемной кожи. Снимает раздражение, воспаление, стягивает поры, помогает при укусах, ссадинах, солнечных ожогах. Подходит для ухода за нежной кожей ребенка.

Масляные экстракты листьев крапивы - укрепляет волосяные луковицы, устраняет перхоть, стимулирует рост волос, предупреждает раннюю седину.

Масляные экстракты травы череды - применяется для снятия зуда и воспаления кожи, на руках - при сухости. Укрепляет сухие и ломкие волосы. Используют при псориазе, фурункулезе и экземе.

Масляные экстракты цветков ромашки — противовоспалительное масло для раздраженной колеи. Смягчает кожу, снимает раздражение, шелушение, заживляет мелкие трещины, устраняет угри. Помогает при жирной себорее кожи головы, перхоти и экземе.

Выводы по главе 2

Во второй главе описаны преимущественно натуральные жирные масла: масло облепиховое, масло шиповника, масло виноградной косточки, и – масляные экстракты: МЭ цветков календулы, МЭ листьев крапивы, МЭ травы череды и МЭ цветков ромашки.

Определены органолептические показатели качества масел и МЭ, то есть запах, цвет, прозрачность масла, степень чистоты.

Вторая глава сложна тем, что в ней присутствует материала и методов исследования, например как, характеристики исследуемых объектов, формулы, по которым проводят анализы и т.д.

Выводы по главе 3

Третья глава отличается от первых двух своим большим анализом качества растительных масел и масляных экстрактов при хранении.

Известно, что одна из главных причин порчи жиров – это окисление, поэтому очень важно, чтобы РМ и МЭ хранились правильно.

Также показано, что через 9 месяцев хранения органолептические показатели качества, которые изучались в дипломной, не претерпевали изменений, а вот через 18 месяцев хранения у исследуемых объектов был замечен горьковатый вкус и неприятный запах.

Главное в этой главе описание исследования и 3 главных вывода:

1. Установлено, что МЭ и РМ могут отличаться друг от друга по содержанию БАВ из-за разной технологией производства, хотя полученные из одного сырья;

2. В растительных маслах цветное число и количественное содержание суммы каротинойдов на порядок выше по сравнению с масляным экстрактом, полученных из одного сырья.

3. ТСХ-анализ свидетельствует о различии в каротинойдном составе исследуемых объектов.

Общие выводы

1. Исследованы физико-химические показатели качества изучаемых растительных масел и масляных экстрактов во времени до 9 мес. хранения. Установлено, что основные физико-химические параметры масел претерпевают значительные изменения с течением времени при хранении.

2. Изучены свойства и состав каротиноидов и токоферолов с применением методов спектрофотометрии в УФ-, видимой и ИКС-областях.

3. Впервые разработана методика экспресс-анализа растительных масел и масляных экстрактов для оценки их подлинности и степени чистоты с применением тонкослойной хроматографии.

4. Изучены особенности хроматографии α -токоферола в тонком слое сорбента. Впервые разработана унифицированная экспресс-методика количественной оценки данных тонкослойной хроматографии токоферолов с применением компьютерного сканирования. Данная методика были апробирована на исследуемых растительных маслах и масляных экстрактах.

5. Изучена стабильность токоферолов в растительных маслах и масляных экстрактах при хранении до 9 мес. Установлен продукт окислительного превращения токоферолов, образующийся в растительных маслах и масляных экстрактах с течением времени.

6. Определено содержание суммы каротиноидов в пересчете на β -каротин в исследуемых растительных маслах и масляных экстрактах. Установлено, что в процессе хранения в режиме реального времени происходит постепенное снижение содержания данных биологически активных веществ.

7. Изучены особенности хроматографии β -каротина в тонком слое сорбента. Выбраны и обоснованы оптимальные условия хроматографирования. Впервые предложена методика экспресс-анализа β -каротина, как одного из наиболее фармакологически активных веществ группы каротиноидов, присутствующих в маслах методом тонкослойной хроматографии.

8. На основании проведенных исследований, можно сделать заключение, что сроки хранения изученных жирных растительных масел и масляных экстрактах, применяемых в фармации, должны быть пересмотрены и экспериментально установлены для каждого конкретного образца.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Целью данной работы явилась идентификация растительных масел и масляных экстрактов методом тонкослойной хроматографии. Объектами исследования были выбраны жирные растительные масла и масляные экстракты, наиболее широко представленные на фармацевтическом рынке нашей страны: масло плодов облепихи, масло плодов шиповника, масло виноградной косточки и масляные экстракты: цветков ромашки, цветков календулы, листьев крапивы, травы череды и травы тысячелистника.

Доля фитопрепаратов на Российском фармацевтическом рынке значительна, однако, номенклатура и объем предложений ниже потребности, рост которой отмечается в последние годы. Растительные масла и масляные экстракты являются источником БАВ - витаминов, стеринов, полиненасыщенных жирных кислот, эссенциальных фосфолипидов и др. Некоторые масла давно зарекомендовали себя в качестве ценных фармакологически активных самостоятельных препаратов для лечения различных заболеваний. Тем не менее, многие растительные масла и масляные экстракты еще применяются в странах Европы и Северной Америки как биологически активные добавки к пище. Следует отметить, что качественный и количественный состав биологически активных веществ в маслах может варьировать в широких пределах и зависит, во-первых, от места произрастания, климатических условий и условий культивирования растения. Во-вторых, от степени зрелости, способов сбора, сушки, хранения и переработки исходного сырья, а также от условий технологического процесса производства масел и соблюдения всех правил их хранения на этапах доведения конечного продукта до потребителя.

Стабильность жирных масел определяется по нескольким показателям, которые разделяют на две группы: характеристики самого масла и характеристики главных действующих веществ, растворенных в нем, определяющих ценность жирных масел. При этом, контроль стабильности биологически активных веществ в маслах при хранении является весьма актуальной задачей, ввиду высокой лабильности последних под действием факторов внешней среды.

ГЛОССАРИЙ

Высокоэффективная жидкостная хроматография (ВЭЖХ) – один из эффективных методов разделения сложных смесей веществ, широко применяемый как в аналитической химии, так и в химической технологии.

Тонкослойная хроматография (ТХС) – хроматографический метод, основанный на использовании тонкого слоя адсорбента(высокодисперсные природные или искусственные материалы с большой удельной поверхностью, на которой происходит адсорбция веществ из соприкасающихся с ней газов или жидкостей) в качестве неподвижной фазы.

Инфракрасный спектроскопический анализ (ИК, ИКС) – раздел спектроскопии, изучающий взаимодействие инфракрасного излучения с веществами.

Перекисное окисление липидов (ПОЛ) – окислительная деградация липидов, происходящая, в основном, под действием свободных радикалов.

Кислотное число (КЧ) — количество миллиграмм гидроксида калия (KOH), необходимое для нейтрализации всех кислых компонентов, содержащихся в 1 г исследуемого вещества.

Перекисным числом (ПЧ) называют количество граммов йода, выделенного из йодида калия перекисными соединениями, содержащимися в 100 г жира.

Йодное число (ЙЧ) — масса иода (в г), присоединяющегося к 100 г органического вещества.

Число омыления (ЧО) – количество миллилитров едкого калия, необходимое для нейтрализации свободных кислот и омыления сложных эфиров, содержащихся в 1 г исследуемого вещества.

Хроматогра́ фия – динамический сорбционный метод разделения и анализа смесей веществ, а также изучения физико-химических свойств веществ.

Метод газожидкостной хроматографии (ГЖХ) – основан на физико-химическом разделении анализируемых компонентов, находящихся в газовой фазе, при их прохождении вдоль нелетучей жидкости, нанесенной на твердый сорбент. Это один из наиболее перспективных методов анализа.

Международная единица – (МЕ, иногда — Единица действия, ЕД) — в фармакологии это единица измерения дозы вещества, основанная на его биологической активности.

Метод дифференциальной вольтамперометрии (ДВА) – способ может быть применен при анализе микроколичеств токоферола как в чистых растворах, так и в сложных по составу фармакологических препаратах, сельскохозяйственных и пищевых продуктах, биосистемах, биологически активных добавках, сточных водах жироперерабатывающих предприятий.

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ

РМ – растительные масла;

МЭ – масляные экстракты;

ВЭЖХ – высокоэффективная жидкостная хроматография;

Метод ТСХ – тонкослойная хроматография;

ИК-спектроскопический анализ – инфракрасный спектроскопический анализ;

Метод ИКС — спектроскопии - метод инфракрасной спектроскопии;

Метод УФ-спектрофотометрии – метод ультрафиолетовой спектрофотометрии;

БАВ – биологически активные вещества;

ЛП – лекарственные препараты;

ЛС – лекарственные средства;

ПОЛ – перекисное окисление липидов;

НД – нормативная документация;

ПНЖК – полиненасыщенные жирные кислоты;

КЧ – кислотное число;

ЖК – жирные кислоты;

ПЧ – перекисное число;

ЙЧ – йодное число;

ЧО – число омыления;

Метод ГЖХ – метод газожидкостной хроматографии;

МЕ – международная единица;

Метод ДВА – метод дифференциальной вольтамперометрии.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ:

1. Анализ показателей качества фитопрепаратов на основе жирных растительных масел / Н.Н Глушенко, Т.А. Лобаева, Т.А. Байтукалов и др. // Фармация. - 2005. - №3. — С.7-9.

2. Анализ растительных масел с использованием ВЭЖХ / В.И. Дейнека, Л.А. Дейнека, Н.Г. Габрук и др. // Журн. аналитической химии. - 2003. - Т.58, № 12.-С. 1294-1299.

3. Анализ хроматографических профилей жирных кислот, токоферолов и стеринов как метод идентификации и прогнозирования свойств растительных масел и продуктов / О.А. Рабина, А.И. Вялков, Е.И. Черняк и др. // Тез. докл. V Всерос. науч. конф. «Химия и технология растительных веществ». -Уфа, 2008.-С. 245.

4. Березкин, В.Г. Количественная тонкослойная хроматография / В.Г. Березкин, Н.С. Бочков. -М.: Наука, 1980. - 183 с.

5. Биологически активные пищевые каротиноидные красители из растительного сырья / В.М. Болотов, Е.В. Комарова, Л.И. Перикова, И.Е. Ильин // Тез. докл. 3-ей Всерос. науч.-метод. конф. «Фармобразование - 2007». -Воронеж, 2007. - С. 77 - 79.

6. «Витамин Е в капсулах». ФС 42-7843-97.

7. Государственный Стандарт СССР. 5472-50. Масла растительные. Определение запаха, цвета и прозрачности. -1990. - С. 9-12.

8. Государственный Стандарт РФ. 50457-92. Масла растительные. Методы определения кислотного числа. — 1992. — С. 177-180.

9. Государственный Стандарт РФ. 51487-99. Масла растительные. Метод определения перекисного числа. - 1999. - С. 89-93.

10. Государственная фармакопея РФ XII изд. - М.: Издво: Научный-центр экспертизы средств медицинского назначения, 2008. — Ч. 1. - 704 с.

11. Дзюба, В.Ф. Биофармацевтические исследования лекарственных форм с маслом амаранта / В.Ф. Дзюба, Е.Ф. Сафонова, И.М. Корейская // Матер, медико-фарм. конгр. «Аптека- 2007». -Москва, 2007. - С. 128-130.

12. Дмитровский, А.А. О возможности участия свободных радикалов в энзиматическом превращении Р-каротина в ретиналь / А.А. Дмитровский, Ю.В. Ершов // Прикладная биохимия и микробиология. — 1993. - Т.29. - С. 125-130.

13. Жиры. Химический состав и экспертиза качества / О.Б. Рудаков, А.Н. Пономарев, К.К. Полянский, А.В. Любарь. - М.: ДелиПринт, 2005. - 351 с.

14. Жмырко, Т.Г. Анализ суммы гидроксиацилглицеринов масла семян облепихи / Т.Г. Жмырко, Я.В. Рашкес, А.И. Глушенкова // Химия природных соединений. - 1991. - № 2. - С. 176-182.

15. Зависимость химического состава плодов шиповника от степени их зрелости и сортовых особенностей / В.Н. Тимофеева, А.В. Черепанова, Т.А. Полякова, Н.В. Лачева // Хранение и переработка сельхоз. сырья. - 2004. - № 12. -С. 49-50.

16. Изучение стабильности биологически активных веществ в растительных маслах и масляных экстрактах при хранении / О.В. Чечета, Е.Ф. Сафонова, А.И. Сливкин, Н.С. Медведева // Труды науч.-практ. конф. «Фармация из века в век. Анализ и стандартизация лекарственных средств». - СПб., 2008. Ч.Ш. —С. 190-195.

17. Исследование биохимических свойств среднеазиатской облепихи, произрастающей в провинции Ганьсу (КНР) / Cheng Tigong, Ni Ming Kang, Li Rong, Ji Fen. II Химия природных соединений. - 1991. - № 1. - С. 135-137.

18. Кирхнер, Ю. Тонкослойная хроматография / Ю. Кирхнер. - М.: Мир, 1981. -С. 402-407.

19. Клюев, С.А. Определение витаминов А и Е методом ВЭЖХ / С.А. Клюев // Журн. аналитической химии- 1996. - Т.51. - № 9. - С 961-963.

20. Количественная тонкослойная хроматография / О.Б. Рудаков, В.В. Хрипушин, Т.А. Железная, Е.Ф. Сафонова // Сорбционные и хроматографические процессы. - 2002. - Вып. 2. - С. 209 - 212.

21. Масло шиповника». ФС 42-42-10179-99.

22. Машковский, М.Д. Лекарственные средства / М.Д. Машковский. - М., 2002. - 14 изд. - Т.2. - С. 105 -107.

23. Оценка качества растительных масел и масляных экстрактов, применяемых в фармации / О.В. Рыбакова, Е.Ф. Сафонова, А.И. Сливкин, О.В. Фролова // Вестник ВГУ, Серия: Химия, Биология, Фармация. - 2007. - № 2. - С. 174 -177.

24. Проблемы стандартизации растительных масел и масляных экстрактов / Е.Ф. Сафонова, А.И. Сливкин, А.А. Назарова и др. // Тез. докл. 2-ой Всерос. науч.-метод. конф. «Фармобразование - 2005». - Воронеж, 2005. — С. 389-391.

25. Рыбакова, О.В. Изучение стабильности токоферолов в растительных маслах и масляных экстрактах при хранении / О.В. Рыбакова, Е.Ф. Сафонова, А.И. Сливкин // Материалы VII Междунар. науч.-практ. конф. «Здоровье и образование в XXI веке». - М., 2006. - С. 598 - 600.

26. Рыбакова, О.В. Выделение токоферолов из растительных масел и масляных экстрактов / О.В. Рыбакова, Е.Ф. Сафонова, А.И. Сливкин // Тез. докл. 3-ей Всерос. науч.-метод. конф. «Фармобразование-2007». - Ч. I. - Воронеж, 2007. -С. 304-305.

27. Хранение растительных масел и жиров / А.В. Луговой, Н.И. Чертков, А.Г. Сергеев, А.Н. Миронова. - М.: Агропромиздат, 1989. - С. 19-23.

28. Чечета, О.В. Идентификация растительных масел и масляных экстрактов ме-тодом ТСХ / О.В. Чечета, Е.Ф. Сафонова, А.И. Сливкин // Сорбционные и хроматографические процессы. — 2008. - Вып. 4. — С. 646 - 6

29. Чечета, О.В. Изучение растительных масел с помощью спектрофотометрии в видимой области / О.В. Чечета, Е.Ф. Сафонова, А.И. Сливкин // Тез. докл. Междунар. конф. «Фармация и общественное здоровье». - Екатеринбург, 2008. -С. 313-316.

30. Чечета, О.В. Изучение степени чистоты растительных масел и масляных экстрактов / О.В. Чечета, Е.Ф. Сафонова, А.И. Сливкин // Тез. докл. межре-гион, науч.-метод. конф. «Проблемы здоровъясбережения школьников и студентов. Новые научные тенденции в медицине и фармации». - Воронеж, 2008. -С. 482-483.

31. Чечета, О.В. Методика определения каротиноидов методом хроматографии в тонком слое сорбента / О.В. Чечета, Е.Ф. Сафонова, А.И. Сливкин // Сорбционные и хроматографические процессы. - 2008. - Вып. 2. - С. 320 — 326.

32. Чечета, О.В. Стабильность каротиноидов в растительных маслах при хранении / О.В. Чечета, Е.Ф. Сафонова, А.И. Сливкин // Фармация. - 2008. - № 2.-С. 12-14.

33. Чечета, О.В. Экспресс-анализ в оценке качества растительных масел и масляных экстрактов / О.В. Чечета, Е.Ф. Сафонова, А.И. Сливкин // Материалы IX Междунар. науч.-практ. конф. «Здоровье и образование в XXI веке». — М., 2008.-С. 199-200.

34. Шиков, А.Н. Растительные масла и масляные экстракты: технология, стандартизация, свойства / А.Н. Шиков, В.Г. Макаров, В.Е. Рыженков. - М.: Из-дат. дом «Русский врач», 2004. - С. 100 - 112.

35. Экспресс-анализ экстрактов каротиноидов из растительного сырья методом ВЭЖХ / В.М. Болотов, О.Б. Рудаков, Е.В. Шершнева и др. // Вестник ВГТА. - 1997. - №2. - С. 56-59.

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Рис. 1. УФ-спектр спиртового раствора МЭ цветков календулы

Рис. 2. УФ-спектр спиртового раствора РМ виноградной косточки

ГЛАВА 1. РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА И МАСЛЯНЫЕ ЭКСТРАКТЫ, ПРИМЕНЯЕМЫЕ В ФАРМАЦИИ

12 3 4 5 6 7 Следующая ⇒