Картошка с говядиной и грибами

Порезала говядину кусочками, посыпала немного чесночком и поставила в скороварку немного поджариться, потом туда кинула оставшиеся грибы( делала оладьи с припеком, остались шампиньоны). Потом выключила скороварку, положила картошку, посыпала приправой для картошки, посолила и налила немного воды. Закрыла крышкой и нажала программу ГОВЯДИНА. Получилось вкусно, боялась что будет пересоленная, но нет, тютелька в тютельку))).

 

 

Картошка с грибами

Немного размороженные резанные шампиньоны положила в СВ, нажала программу РИС, жарились пока не выкипела лишняя вода, потом туда посыпала " приправу для блюд из грибов", посолила, налила подсолнечного масла. Они немного поджарились, потом туда кинула картошку, посыпала ее " приправой для блюд из картофеля", налила еще немного масла. Так оно все жарилось пока СВ сама не выключилась (видимо, время программы Рис закончилось).Пришлось поставить крышку (с клапаном) и выставить время 10 минут. Этого вполне хватило, чтоб картошка с грибами была готова.
Она получилась не совсем жареная.. но вкусная!

 

Картошка с желудками.

Лук + морковь жарим на рисе мин 3-4, потом кидаем желудки. и пусть с открытой крышкой на рисе жарится.
Режем пока картошку. Все порезали, закинули.
Крышку закрыли и на говядину. Пол часа, и Приятного аппетита

 

Чтоб картошка не разварилась: если вы лук и желудки немного обжарили, то картошка вполне сварилась бы на режиме " рис" или тушение курицы. с режимом говядина даже многовато. Хотя, это все ведь на любителя: кому нравится целее, а кому разваристее. Вся прелесть в том, что можно подгонять рецепты под себя и большое поле для действий .

 

Куриные окорочка по-кавказски.

Куриные окорочка
много-много кинзы и другой зелени по вкусу
специи для плова
Перец
Лук
Чеснок
Соль
Натираем специями курочку, засыпаем порезанной зеленью, луком и чесноком, мешаем.

Ставим в режим " куриное мясо" и через 16 минут всё готово).

16 минут - реальный срок приготовления и ничего не осталось сырым).

 

Куриные желудки

покупаю замороженные очищенные куриные желудки. кладу прямо замороженными на режим допустим курица, потом добавляю картошки, можно сметанки или сыру. и на рис, дёшево, вкусно, желудки получаются такие мягкие что ребенок их прожевывает без проблем.

ВАРИАНТ 2: Берем желудки пачку, «Полесье» надо брать они хорошо очищенные: )
луковицу большую, на режим курица, потом сметаны по вкусу, перемешиваю и немного тепленьким держу на подогреве. Мммм! С любым гарниром ум отъешь.

 

 

Лазанья

Покупаю пластины, можно делать, для соуса 100 гр. масла сливочного на сковородке топишь, туда кладёшь муку 2 ложки, жаришь пока мука чуть прилипать не начнёт, потом вливаешь 2 стакана молока, мускатный орех немножко и лаврушку 1, потом её убираешь, для начинки что угодно можно, можно с фаршем - обжариваешь фарш, морковку 1, лук и помидоры солёные или свежие и стакан вина если есть...ну в скороварку- листья лазаньи, потом фарш, сыр, соус, листья, фарш, сыр, соус и т.д пока всё не кончится, минут на 15, я, вроде, на рис ставила, получилось даже с корочкой пластины очень мягкие.
Тиллотама вот вроде делала с необжаренным фаршем, просто клала сырой, и без соуса но по-моему это пельмени, а не лазанья.

 

Мясо.

Был кусок говядины, довольно жесткое мясо. Решила дать мультиварке отдохнуть и сделать это мясо в скороварке. Сначала я включила просто время на 6 мин - крышку отложила в сторонку. Налила масла, насыпала порезанный лук и пару долек (измельченных) чесночка и немного поджарила, кстати, кастрюлька начала шипеть минуты через 3. Потом когда решила что пора закладывать мясо - кинула его туда- оно было порезано длинными кусочками, как на гуляш( наверно)))) Ну так вот, перемешав мясо, я еще кинула туда острой приправы для мяса, и снова перемешала, потом немного посолила, но соли надо было побольше все таки (я из-за приправы побоялась больше посолить.)
Потом налила немного воды и.. решила проверить программу Говядина. Поставила крышку, повернула и через какое время - ну как положено, кастрюлька была под давлением. Через 20-25 мин она запищала, я ее выключила, и минут через 5-8 подошла и аккуратно повернула клапан. Пар вышел, потом я открыла.
Мясо просто таяло во рту...
Лучше подождать сигнала о готовности- и результат меня просто оччееенньь порадовал! Честно!!! я не ожидала...

 

 

Мясо по-венгерски

500 г постной свинины
2 ст. л. крахмала (я брала кукурузный)
3 средних луковицы (я брала 2 побольше)
2 яйца
0, 5 десертной ложки соли
2 ч. л. сахара (без горки)
перец по вкусу.
Мясо нарезаем кубиками со стороной в 5-7 мм, добавляем мелко нарубленный лук, остальные компоненты и перемешиваем в эмалированной посуде. Ставим мясо в холодильник на 30-60 минут. Затем ложкой выкладываем массу на сковороду ( КОНЕЧНО ЖЕ я жарила в СВ, потому что обжариваем на раст. масле.
У меня получились они жидковаты, возможно надо добавить муки ( но ее нет в рецепте). В оригинале они как котлетки, у меня получились как оладьи, и немного не держат форму, но такие вкусные, из разряда- ум отъешь, не думала что так вкусно будет!!

 

Мясо с овощами

Обжарила мясо (режим рис), потом добавила лук репчатый -обжарила всё вместе....Отключила режим рис. Положила кабачки, баклажан и морковь колечками, долила водички. Поставила на режим " мясо птицы". Объедение вышло.....

 

 

Мясо, тушеное в пиве

1 кг мяса (свинина, говядина)
1 луковица
1 бутылка пива, лучше темного
1 ст. л муки с горкой
соль-перец
Мясо порезать, обжарить, мин 5, вытащить, положить туда, где жарилось мясо лук и муку, обжарить, вернуть туда мяско, посолить, поперчить, залить пивом, довести до кипения, все это кинуть в скороварку на режим говядина( если у вас свинина) и если у вас говядина-то можно два раза по говядине -режиму .

получается мяско в темном пикантном соусе, ммммммм

 

 

⇐ Предыдущая12345678910Следующая ⇒

Поделиться: