Тушеная картошка с яйцами в помидорах

Картофель,
Болгарский перец,
репчатый лук,
помидоры,
яйца,
чеснок,
аджика,
растительное масло.
Чистим и нарезаем перец, обжариваем в скороварке. Чистим и нарезаем репчатый лук, добавляем к болгарскому перцу, сверху выкладываем нарезанный соломкой картофель, добавляем аджику, перемешиваем.
Берем помидоры, вытаскиваем сердцевину, её мы измельчаем в соус, и заливаем ей картошку, перемешиваем.
В помидорки режем мелко чеснок, солим внутри, выливаем по 1 яйцу, перчим, ставим сверху на картофель, закрываем скороварку и выставляем таймер приблизительно на 7 минут.

Фаршированный перец.

Готовить фаршированный перец в скороварке очень легко! Помыли болгарский перец, срезали макушку, вычистили семена, отложили в сторону.

Готовим фарш: провернули мясо через мясорубку, порезали репчатый лук, полстакана риса, посолили, поперчили, все это перемешали, фарш готов! Рис не нужно предварительно отваривать!!!

Заполняем фаршем перец и складываем в скороварку.

Заливаем водой или бульоном, солим, добавляем луковицу, закрываем крышкой и нажимаем на кнопку " Суп".

Все! Когда приготовится, само запищит, типа Хватайте ложки и бегом к столу! Открываем крышку и кушаем! Можно добавить сметану.

 

Фасоль и чечевица

Пробовала в своей новой СВ варить фасоль - замечательно получилась. Правда. замочила ее на пол дня, а потом на программе суп сварила ее в небольшом количестве воды с копченой грудинкой. Получилось здорово!
Еще делала чечевицу. Пассировала лук и морковку в СВ, заложила туда замоченную заранее чечевицу, кусочки полукопченой колбаски, залила немного воды, поперчила, заправила Хмели- сунели и на программе каша все приготовила. Чечевица сильно разварилась, но была очень вкусная.

 

Еще пару слов о фасоли.
Сегодня готовила мини - фасольку (белую) «Мистраль».

Замочила ее на 4 часа, потом отварила в СВ на режиме " СУП" и.... переварила!!! Вот уж чего не ожидала .

Я конечно ее все равно приготовила: обжарила на сковороде бекон и высыпала туда же вареную фасоль. Пара ст. л томатного пюре, долька чеснока, вот и все...

ВКУСНО, но некрасиво - каша получилась. В следующий раз думаю варить такую фасоль на " каше ", как чечевицу. Это видимо быстроразвариваемый сорт или замачивать не надо.

 

ВЫПЕЧКА

P.S. Выпекать почему-то получается лучше на режиме " рис" или " каша".

 

Быстрый тортик ЗёБРА

- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан сметаны
- 1, 5 стакана муки
- 1 чл. ложка соды
- 1 ст. ложка какао
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соду и муку. Разделить тесто на 2 части, в одну вмешать какао. Емкость скороварки смазать сливочным маслом и обсыпать манкой. Выливать тесто по ложке, чередуя цветность Выпекать на режиме " Кекс- Вязкая каша" один цикл + еще один ( приблизительно по 20 мин, те всего около 40 мин), не доставать еще 15 минут, пока не выйдет пар.
Сверху посыпать сахарной пудрой или залить шоколадной глазурью ( если не лень )

 

 

КЕКС апельсиновый с маком

Рецепт:
2 яйца
3/4 стакана сахара
пакетик ванильного сахара
0, 5 стакана растит. масла
1 апельсин
3 стол. ложки мака
1 ч. ложечка (с горкой) разрыхлителя
1 стакан муки
сахарная пудра

Цедру апельсина потереть, отчистить от белой корки и перемолоть блендером или на терке, или весь в мясорубке, от косточек отчисть.

Взбить яйца с сахаром.
Продолжая взбивать, всыпать ванильный сахар.
А также влить растит. масло.
Добавить апельсин и мак.
Всыпать разрыхлитель и муку.
Все взбивала миксером.

Форму смазать маслом, и поставить или два раза кекс или 40мин.
Я вылила тесто и поставила на таймер на три часа, а время выставила 35мин, через 3, 5часа когда пришла домой она уже выключилась и верх был еще сырой, я поставила еще раз кекс, через 10мин скороварка отключилась. Кекс готов. Вкусно и нежно. Сверху выкладывала на корж абрикосы, не вдавливать, а то будут на дне

 

Мамин пирог с вареньем

Вот рецепт маминого пирога. Очень дешево и сердито. Хоть на каждый день . Нужно его резать, когда он ОСТЫНЕТ.

что надо:
1 яйцо,
1ст.сахара,
4 ст.л варенья (лучше абрикосового)
1 ст. кефира
2, 5 стакана муки
1 неполная чайная ложка соды (не гасить уксусом, т.к гасится вареньем)
50гр маргарина

Растапливаем в кастрюльке маргарин, добавляем варенье, потом соду, помешали " деревяшкой".
Добавляем кефир, сахар, яйцо и понемногу муку. Все тщательно размешиваем. И на выпечку 40мин (возможно спечется и быстрее. Я пробовала на 60 мин - не сгорел, но много это ему, пробовала 40 минут - хватило). Я доставала спустя 5 мин после того, как пропищала мультя. Главное разрезать, когда остыл. Мамка делала этот пирог в духовке, двойную порцию, а я в мульте - одной хватает .

 

Манник на скорую руку

Стакан от кастрюльки

2-3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. кефира
1 ст. муки
1 ст. манки
разрыхлитель 1, 5-2 ч л

Яйца, кефир, сахар взбить. Вмешать туда манку и муку, разрыхлитель. Дно кастрюльки смазать маслом и посыпать манкой. 2 раза " каша" с открытым клапаном. Приятного аппетита!

 

Пирог Зебра – результат ооочень порадовал!

2 яйца,
1 стакан(обычный)сахара
пакетик разрыхлителя
1стакан сметаны
полтора стакана муки
100г маргарина
1ст.л какао
Яйца смешать с сахаром, затем добавить сметану, разрыхлитель и муку, вымесить, добавить размягченный маргарин (я в микроволновке на 30 сек. ставила) все вымесить миксером, разделить на две части в одну добавить какао.
Затем в смазанную чашу поочередно ложкой (лучше большой) добавлять то белое тесто, то темное, лить строго в середину.
Затем ставим все в скороварку и выбираем режим КАША, когда пропищит, выключаем с подогрева и еще раз нажимаем режим КАША. Потом даем остыть минут 20 не открывая крышку. Все
Я результатом довольна

 

Пирог- бисквит

- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан сметаны
- 1, 5 стакана муки
- 1 чл. ложка соды гашеной уксусом
- 2 ст. ложка какао.
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соду и муку. Разделить тесто на 2 части, в одну вмешать какао. Емкость скороварки смазать сливочным маслом и обсыпать манкой. Выливать тесто по ложке, чередуя цветность.
Закрыла крышку, клапан. Нажала режим каша. Когда пропишала, сразу нажала каша еще раз. Она сразу выставила букву Р, т.к. давление уже было. От первого нажатия " каши" и до второго пика прошло ровно 35 минут.
Потом долго думала, открывать или нет, но тут Катя написала, что у нее бисквит опал и я решила ждать до последнего. В итоге прождала 30 минут, именно через это время кнопка подд. температуры перестала мигать. Ну и открыла.
Пирог получился на славу. НЕ опал. Достала я его с помощью двух лопаток деревянных, нигде ничего не прилипло и что меня особенно порадовала, низ румяный, но нигде не пригорело.
Пока ждала выравнивания давления уже подумала, что вроде как по времени как в духовке выходит и смысла печь в скороварке нету особого. НО результат порадовал, т.к. в духовке у меня постоянно один край пригорал и приходилось вертеть постоянно.
А тут положил все и пришел через час - достал.

 

Пирог " Зебра"

3 яйца
1 стакан сах. песка
100 гр.слив. масла
100 мл. сметаны
1 стакан муки
сода, гашёная уксусом
Тесто разделить на две части, в одну добавить 1-2 ст.ложки какао. Дно кастрюльки смазать маслом, я немного посыпаю манкой, и потом по 2 стол ложки из каждой миски -белое /коричневое тесто. Режим выпечка 2 раза

 

Пирог мандариново-грушевый

На программе КАША - 2 раза ставила (то есть 1 раз эта программа, открыла посмотрела, что мало и снова на эту программу поставила...)

Рецепт:
3 яйца
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 мандарин
2 средние груши
100 гр. сливочного масла
2 стол. ложки сметаны
1, 5 ч. ложечки разрыхлителя
1 3/4 стакана муки
сахарная пудра

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить сметану, а также сливочное масло комнатной температуры, порезанное на кусочки. Продолжая взбивать, добавить выжатый сок мандарина.
Затем всыпать муку и разрыхлитель. Груши почистить и порезать на небольшие кубики.
Добавить груши в тесто и все аккуратно перемешать.
Тесто вылить на смазанную маслом форму диаметром 23 см.
Поставить форму с тестом в заранее нагретую до 180 град. духовку.
Готовность определять деревянной шпажкой.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Получилось классно- сама не ожидала, воздушный, не сырой. груши мягкие- а то когда резала с трудом это получалось. и у меня не было мандарина- выжала сок из апельсина.

 

 

Творожная запеканка

2 пачки по 250 гр. творога " Благода", 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. манки, ванилин, 2 яйца. Смешиваем в комбайне 3 минуты.

выкладываем ложкой массу в кастрюльку. Можно добавить изюм. Я его кладу только в одну половинку, т.к. дети привереды - один ест с изюмом, другой без: )) Закрываем крышкой, в режим скороварки - закрытый клапан. И выбираем программу " рис".

Приготовление с набором давления заняло 14 минут. Сверху корочки не было, запеканка увеличилась в объеме.

Я ее вытряхнула кверху ногами на тарелку. Снизу была аппетитная тоненькая корочка. Украшаем запеканку сметанкой и приятного аппетита!!! На вкус очень нежная и мягкая творожная.

 

 

Творожная запеканка

Рецепт где взяла, не помню.
Творог домашний 500гр, 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. манки, ванилин, 2 яйца. Смешала все ложкой. Выложила в кастрюльку, смазанную оливковым маслом. Два раза " рис" с закрытым клапаном. В оригинальном рецепте, был один раз режим " рис". Но я открыв, увидела, что запеканка не готова, поэтому добавила еще один раз. Запеканке нужно дать остыть до теплого состояния, после этого выложить на блюдо (я просто накрыла тарелкой кастрюльку и перевернула запеканку на нее). Подавать теплой со сметаной. Хотя она мне и холодная нравится .

 

 

⇐ Предыдущая45678910111213Следующая ⇒

Поделиться: