Бадьян. Анис звездчатый. Илициум настоящий

⇐ ПредыдущаяСтр 11 из 17Следующая ⇒

Промышленное значение. Сырье бадьяна поступает по импорту из Вьетнама. Бадьян растет в естественных условиях и культивируется в странах Юго-Восточной Азии, Южном Китае и Японии.

Бадьяновое эфирное масло имеет торговое название " анисовое эфирное масло из звездчатого аниса" или анисовое эфирное масло из бадьяна". Оно находит такое же применение, как и эфирное масло аниса (Pimpinella anisum L.)

Ботаническая характеристика. В природе известно 12 видов илициума. Большинство их произрастает в тропической и субтропической Азии, один - в Северной Америке. На Черноморском побережье Кавказа культивируют в парковых насаждениях илициум религиозный и илициум мелкоцветковый.

Бадьян или илициум настоящий (Ilicium verum Hook.f.) - это вечнозеленое дерево высотой 5-6 м с кроной компактной формы семейства магнолиевых (Magnoliaceae).

Листья очередные, кожистые, блестящие, продолговато-эллиптические с заостренной вершиной, цельнокрайние, длиной 4-8 см (рис. 48).

Цветки одиночные, 2-3 см в диаметре, свободно-лепестные. Чашечка трехлистная. Венчик состоит из 15-20 свободных узколанцетных лепестков желтовато-белого цвета, расположенных в несколько рядов. В цветке имеется до 20 тычинок. Пестик состоит из восьми мутовчато расположенных плодолистиков, направленных вверх. При созревании плода из плодолистиков развиваются листовки (лучи), состоящие из двух створок. При этом листовки постепенно отклоняются от оси плода.

Плод сборный, в форме восьмилучевой звезды из односемянных листовок, расположенных радиально вокруг короткой оси (колонки).

Рис. 48 Цветущая ветвь и плод бадьяна настоящего

а – цветок; б – плод; в – листовка (луч); г – створка листовки;

д – семя; е – колонка; ж – плодоножка.

Локализация эфирного масла. Эфирное масло содержится в листьях и плодах, во внутренних эфирномасличных вместилищах - железках. Железы в листьях хорошо просматриваются на свету. В плодах они в основном находятся в створках листовок и колонке. Незначительная часть эфирного масла содержится в семенах, примерно 1, 5% к общей массе масла в плоде.

Промышленное сырье. Промышленным сырьем бадьяна являются зрелые сухие плоды. Сбор плодов осуществляют в течение всего года, так как цветение бадьяна протекает непрерывно. За год с одного дерева заготавливают до 30 кг сырья.

Высушенный целый плод имеет темно-бурый цвет, состоит из восьми раскрывшихся сжатых с боков одревесневших листовок с одним блестящим желто-бурым семенем в полости (рис 48, б-д). Часто отдельные листовки в плоде не достигают полного развития или вообще отсутствуют. В этом случае листовки в плоде различаются размерами, часть из них не содержит семян, их число может быть менее восьми.

Плоды бадьяна обладают анисовым запахом и приятным вкусом. Железы с эфирным маслом трудно доступны. Они находятся в одревесневших тканях створок листовок и колонки, которые надежно защищают эфировместилища от повреждений, а эфирное масло - от потерь при длительном хранении. Строение плодов затрудняет процесс извлечения эфирного масла. Поэтому для его интенсификации плоды бадьяна предварительно измельчают.

Массовая доля семян в плодах составляет 15-16 %. Они содержат жирное масло.

В сырье бадьяна могут быть примеси плодов бадьяна религиозного (Ilicium religiosum Sieb.), называемого скими /19/. Плоды скими по внешнему виду трудно отличимы от плодов бадьяна. Они несколько меньше их, содержат эфирное масло неприятного запаха, в котором находится ядовитое вещество - скимин и отсутствует анетол. Эфирное масло скими состоит в основном из углеводородов. При наличии примеси скими партия бадьяна бракуется. Обнаружение скими доказывают кипячением его со слабым раствором гидроксида калия и последующим просмотром центральной колонки плода под микроскопом.

Состав сырья. В плодах бадьяна содержится от 8 до 11 % эфирного масла и 7 % жирного масла.

Жирное масло находится только в семенах. Его массовая доля составляет 45 % к сухой массе семян. В состав жирных кислот входят 27, 5 % насыщенных кислот, 33, 7 % кислот с одной двойной связью в расчете на олеиновую и 34, 9 % - с двумя двойными связями в расчете на линолевую.

Состав эфирного масла. Бадьяновое (анисовое из бадьяна) масло при температуре выше 20 ⁰С представляет собой подвижную прозрачную бесцветную или желтоватого цвета жидкость с запахом аниса и слабым вкусом. Оно застывает при 15-16 ⁰С.

Эфирное масло из Ilicium verum Hook.f. в целом близко по составу анисовому маслу из Pimpinella anisum L. Главным компонентом масла является транс-анетол, массовая доля которого с небольшой примесью цис-анетола составляет более 85%. В состав углеводородной фракции масла входят a- и b-пинены, ∆ ³-карен, a- и b-фелландрены, п-цимен, (-)-лимонен, терпинолен, камфен, мирцен, a- копаен, цис- и транс-a-бергамотены, b- кариофилен, b-бисаболен, b-фарнезен. Среди кислородсодержащих соединений масла идентифицированы, кроме анетолов, метилхавикол, a-терпинеол, (-)-линалоол, терпинен-1-ол-4, монометиловый и моноэтиловый эфиры гидрохинона, сафрол, анискетон, анисовая окись, фарнезол, неролидол, пальмитиновая, тиглиновая и бензойная кислоты.

При длительном хранении масла содержание анетола снижается, повышается массовая доля метилхавикола, изменяются физико-химические свойства. Увеличивается вязкость, снижается температура застывания.

Бадьяновое эфирное масло можно стабилизировать добавлением 0, 01 % бутилокситолуола.

Дубовый мох

Промышленное значение. Из дубового мха получают резиноид, который используют как фиксатор и душистое вещество в парфюмерных композициях и различных отдушках.

Ассортимент душистых веществ из дубового мха может быть расширен при использовании отходов производства.

Ботаническая характеристика. Термин " дубовый мох", укоренившийся в эфирномасличной промышленности и торговле, относится к лишайнику Evernia prunastri L. семейства усниевых (Usneaceae), произрастающему не только на дубе, но и на других лиственных и хвойных деревьях, кустарниках. Дубовый мох широко распространен в Европейской части России.

Лишайник Evernia prunastri L (рис. 49) представляет собой сильно ветвистый, слегка приплюснутый, мягкий на ощупь кустик-слоевище. От основания, которым слоевище прикрепляется к коре дерева- субстрату, отходят разветвленные, плоские, лентовидные лопасти с сильноскладчатой поверхностью длиной 2-10 см, шириной у основания и в середине от 1 до 4 мм, на концах - менее 0, 5 мм. Края лопастей заворачиваются книзу, на них местами заметны беловатые округлые или эллиптические порошистые пучки спорообразований - сорредии. Цвет лишайника с верхней, более выпуклой стороны серовато-зеленый, с нижней - более вогнутой - зеленовато-беловатый или желтоватый, иногда с розовым оттенком. Запах - приятный, ароматический мускусно-лавандовый с преобладанием терпкой ноты мха появляется после высушивания и хранения в определенных условиях.

Рис. 49 Дубовый мох

Лишайники - многолетние низшие растения, состоящие из двух организмов: гриба и водоросли. Питательные вещества получаются водорослью в результате фотосинтеза, а грибом - от субстрата. Вода поглощается им главным образом в капельно-жидком состоянии из тумана, росы, дождя, водяных паров и только частично поступает из субстрата. Эти биологические особенности определяют влияние различных факторов на выход и качество (состав) резиноида.

Локализация душистых веществ. Смолистые вещества, летучие душистые вещества, лишайниковые кислоты равномерно диспергированы внутри клеток слоевища.

Промышленное сырье. Промышленным сырьем дубового мха являются высушенные, отделенные от коры дерева слоевища лишайника, растущего на стволе и ветвях дуба и других лиственных пород.

Поставляемое сырье дубового мха должно соответствовать внешним признакам, описанным выше; иметь слабый, приятный запах; слабокисловатый вкус; влажность не более 12 %; массовую долю не более 0, 5 % минеральной примеси; не более 1, 0 % органической примеси, кроме лишайников; не более 3 % посторонних лишайников; не более 5 % примесей данного лишайника- кустиков, основания которых не освобождены от остатков коры дерева и не более 5 % измельченных частиц, проходящих через сито с диаметром отверстий 3 мм.

Выход резиноида колеблется в пределах 9, 5-13, 0 %. Самое существенное влияние на него оказывает субстрат. Так, выход резиноида из лишайника с коры дуба составляет 9, 8 %, береста 16, 8 %, дикой яблони- 26, 7 %. Выход резиноида из лишайника, произрастающего в тени, меньше, чем на солнце. Выход резиноида повышается при длительном хранении.

Состав и качество резиноида. Резиноид дубового мха представляет собой мазеобразное вещество зеленовато-коричневого цвета с приятным своеобразным запахом. Массовая доля остатка, не растворимого в 80 % этиловом спирте, должна быть не более 8 %.

В состав резиноида входят смолы, различные лишайниковые кислоты и их сложные эфиры с этиловым спиртом, которые не имеют запаха, но обладают фиксирующими и антимикробными свойствами, гераниол, цитронеллол, ванилин, a - и b-туйоны, камфора, цинеол, борнеол и др.

Лучший по запаху и содержанию балластных веществ резиноид можно получить из лишайника с коры береста; самой низкой парфюмерной оценкой характеризуется резиноид из лишайника с хвойных деревьев.

Качество резиноида зависит от возраста субстрата. Оно повышается при произрастании лишайников на старых деревьях и ветвях старше 15 лет.

Состав лишайников изменяется в течение года. Благодаря этому в летнее время снижается парфюмерная оценка резиноида из лишайников с любых деревьев, за исключением береста.

Ладанник

Промышленное значение. В отечественном производстве из ладанника получают резиноид ладанника, который применяют как фиксатор и как душистое вещество в парфюмерных композициях.

В зарубежной практике ассортимент продукции из ладанника включает несколько наименований веществ, извлекаемых как непосредственно из сырья, так и из смолы, которые выделяют погружением сырья в кипящую воду.

Резиноид ладанника может быть использован в медицине.

Ботаническая характеристика. В природе насчитывается 20 видов ладанника, которые произрастают в основном в районе Средиземного моря. Это вечнозеленые кустарники семейства ладанниковых (Cistaceae).

Из всех видов в естественных условиях самым высоким содержанием и качеством смолы характеризуется ладанник благородный (Cistus ladaniferus L.), дикие заросли которого используются для заготовки сырья во Франции, Испании и Португалии. Попытки интродукции этого вида в нашей стране не дали положительных результатов.

В нашей эфирномасличной промышленности долгое время перерабатывали ладанник Крымский (C. tauricus L.), произрастающий на южном берегу Крыма. Селекционная работа Никитского ботанического сада позволила создать плантации культурных сортов ладан-

Рис. 50 Ладанник

ника и прекратить заготовки ладанника Крымского в целях охраны природы.

В настоящее время возделывают четыре высокомасличных сорта, представляющих собой межвидовые гибриды, в селекции которых использовано пять видов ладанника: местный дикорастущий вид (C. tauricus L.), благородный (C. ladaniferus), горный (C. monspeliensis L.), лавролистный (C. laurifolius L.) и мохнатый (C.vilosus).

Селекционные сорта ладанника имеют компактный сильно ветвистый куст высотой 130-180 см и диаметром 80-90 см; сильно облиственные побеги - внизу серо-зеленые, вверху зеленые, обычно с антоциановым оттенком; темно-зеленые, удлиненно-овальные, заостренные листья, слегка гофрированные по краю, длиной 8-9 см и шириной 1-2 см; крупные цветки диаметром 6-11 см с пятью белыми у основания бледно-желтыми лепестками, множеством ярко-желтых тычинок и зеленой чашечкой. Цветки собраны по три-пять штук в верхушечных соцветиях. Побеги и чашечки цветков блестящие и очень липкие от обилия смолы на поверхности.

Локализация душистых веществ. Душистые смолистые вещества содержатся в листьях, чашечках цветков и молодых побегах, во внешних эфирномасличных вместилищах -волосках и железках. Смолы выделяются через кутикулу вместилищ и растекаются по поверхности, от чего она становится блестящей и липкой на ощупь.

Массовая доля смолистых веществ в листьях в два-три раза больше, чем в однолетних побегах. В старовозрастных побегах практически нет смол.

Промышленное сырье. Промышленным сырьем ладанника являются облиственные побеги в фазу полного цветения (конец мая - начало июня). При благоприятных климатических условиях возможна повторная уборка осенью. Сырье должно быть в свежем состоянии, с зелеными липкими на ощупь листьями, побегами от серо-зеленого до темно-зеленого цвета, приятным бальзамическим запахом. В сырье не допускается наличие посторонней влаги, других эфирномаличных растений, заплесневевших и пораженных болезнями побегов и листьев ладанника.

К примесям данного растения относятся побеги с осыпавшимися листьями, заплесневевшие и пораженные болезнями побеги и листья.

Промышленные сорта. Возделывают следующие сорта: Смолистый, Темп, Зенит, Восход. Общая ботаническая характеристика этих сортов близка. Отличия отдельных сортов заключаются в том, что сорт Темп имеет менее высокий, чем другие сорта куст (130-150 см); Смолистый и Темп обладают наибольшей ветвистостью; Зенит имеет зеленые побеги без антоциановой окраски и более широкие листья - 2 см (у других сортов - 1 - 1, 5 - 1, 7 см); в кусте сорта Восход меньше ветвей по сравнению с другими сортами /18/.

Массовая доля резиноида к сухой массе листьев промышленных сортов и парфюмерная оценка его приведены в табл. 33.

Характеристика резиноида. Резиноид ладанника представляет собой мазеобразную массу темно-зеленого цвета с приятным запахом, присущим данному растению. В нем должно быть не более 5 % остатка, не растворимого в 96 % этиловом спирте, и не более 20 % смеси воды и этилового спирта.

Таблица 33 Массовая доля резиноида в промышленных

сортах ладанника и его парфюмерная оценка

Показатель	Сорт
Смолистый	Темп	Восход	Зенит
Массовая доля резиноида, % к воздушно-сухой массе	18, 7	21, 4	18, 6	21, 2
Парфюмерная оценка резиноида, балл	4, 1	4, 0	4, 3	4, 0

Состав резиноида гибридных сортов не изучен. О нем можно судить по известному составу резиноида в различных видах ладанника, использованных в селекции. Общим для всех изученных видов ладанника является состав летучей части, в которую входят монотерпеновые углеводороды (a- и b- пинены, a- и b- фелландрены, a- и γ -терпинены, сабинен, камфен), спирты (линалоол, гераниол, борнеол), сложные эфиры, кетоны, альдегиды (гераниаль, нераль); ароматические соединения с различными функциональными группами.

Для нелетучей части резиноида характерны два циклических дитерпеноида: ладбан -8-a, 15-диол и лабдан-8-α, 15, 19-a-триол; смоляные сложные эфиры, дитерпеновые кислоты и другие соединения.

VII Хвойные

Промышленное значение. Хвойные породы деревьев – главные лесообразующие страны – широко распространены в европейской части России и в Сибири от крайнего Севера до Алтая, Саян и Забайкалья. Они представлены двенадцатью видами сосны, девятью видами пихты, восемью видами ели и тремя видами кедра. В культурных насаждениях разнообразие видов сосны и пихты гораздо больше – по 15 видов каждого.

Хвойные породы деревьев являются источником строевой древесины, при заготовках которой получают разнообразные виды вторичного сырья: живицу, охвоенные лапки ветвей (древесную зелень), почки, древесную щепу, кору и др. Все виды вторичного сырья перерабатывают предприятия лесохимической промышленности и только часть древесной зелени, заготовленная в зоне действующих эфирномасличных заводов поступает на данные предприятия.

При переработке древесной зелени получают хвойную хлорофиллокаротиновую пасту, хвойный лечебный экстракт, хвойную витаминную муку, хлорофилин натрия, провитаминный концентрат, хвойный воск, бальзамическую пасту, эфирное масло, применяемые в медицине, косметике, парфюмерии, ветеринарии, животноводстве.

Из других видов вторичного сырья получают скипидар, деготь, канифоль, бальзам, борнеол, борнилацитат, абиенол, древесный уксус, аскорбиновую кислоту, дубильные вещества, активированный уголь, целлюлозу, эфирное масло и другие продукты, широко применяемые для различных целей.

Сосна обыкновенная

Ботаническая характеристика. Сосна обыкновенная (Pinus silvestris L.)- семейства сосновых (Pinaceae) - вечнозеленое стройное светолюбивое хвойное дерево достигает 50 м высоты и живет 300-500 лет. Молодые растения растут быстро, прибавляют в год по 30-50 см. Со временем рост замедляется. На открытом месте сосны обычно низкорослые. Корни деревянистые, мощные, крепкие, многочисленные. Ветви мутовчато-расположенные, раскидистые, создают пирамидальную или округлую кудрявую крону. Ствол ветвится на уровне человеческого роста, стройный, покрыт растрескавшейся

буро-красной или сероватой корой, к вершине буро-желтой, пластинчатой. Листья (хвоя) сизо-зеленые, жесткие, 5-7 см длиной, расположены попарно, держатся на дереве 2-3 года, затем опадают. Их строение способствует наименьшему испарению влаги. Цветет сосна с 15 лет в мае-июне. На одном дереве расположены мужские и женские соцветия. Мужские цветки собраны в серо-желтые шишки у основания молодых побегов. Тычинки чешуевидные, несущие с нижней стороны по 2 пыльника. Женские колоски (шишки) красноватые, состоят из кроющих и семенных чешуй. Процесс созревания шишек длится 18 месяцев. Семена крылатые, 3-4 мм длины. Плодоносят сосны нерегулярно, с перерывом в 3-5 лет.

Эфирное масло находится в эфирномасличных вместилищах хвои и в смоляных ходах древесины и коры. Хвоя в сечении сжатотрехгранная. Поверхностные клетки (эпидермис) имеют утолщенные, сильно кутинизированные внешние стенки оболочки, покрытые толстым слоем кутикулы. Эфирномасличные вместилища расположены во внутренних тканях хвои, окружены толстостенными клетками волокнистой механической ткани. Поперечный срез хвои сосны обыкновенной с эфирномасличными вместилищами показан на рис. 52.

Смоляные ходы в древесине и коре представляют собой сложную сеть поперечных и продольных ходов, заполненных бальзамом, представляющим раствор смолы (канифоли) в эфирном масле (скипидаре). Он называется живицей.

Живица может истекать из трещин коры, пораженных участков ствола или мест искусственных ранений. Вначале она жидкая, но постепенно, вследствие испарения эфирного масла и воздействия кислорода воздуха загустевает в зернистую массу. Оставаясь на дереве, живица превращается в твердые куски желтого цвета. Эту естественную, усохшую живицу обычно называют «серой».

Рис 51. Сосна обыкновенная

1 – трехлетняя ветвь с мужскими и женскими колосками и шишками различного возраста; 2 – укороченный побег, несущий два зеленых листа (хвоя);

Рис 52. Поперечный срез хвои сосны обыкновенной – Pinus silvestris:

1- эпидермис с однослойной гиподермой, 2- смоляной ход, 3- устьице,

4- складчатая паренхима, 5 – эндодерма и проводящие пучки, 6- тапетум,

7 –механические волокна, 8 – трансфузионная паренхима с окаймленными порами, 9- эфирномасличные вместилища.

В промышленных масштабах живицу добывают подсочкой. Способы подсочки в каждой стране имеют свои особенности. В России принят следующий способ. На стволе сосны отмеряют участок размером примерно 30× 50 см (карра), с которого удаляют бурую корку на такую глубину, пока не появится красный слой внутренней коры. По средней вертикальной линии карры делают желобок глубиной не более 2 см (прорезают несколько годичных слоев древесины). В нижнем конце желобка прикрепляют приемник для сбора живицы. Для выделения живицы по обе стороны желобка в нижней части карры делают первые два боковых косых (45^о) в «елочку» надреза. Через 3-6 дней над первой парой делают «подновку» новой парой надрезов и так далее через каждые 3-6 дней. Количество карр на стволе зависит от его толщины, но обычно бывает не менее двух (с обеих сторон ствола). Если дерево будет срубаться, то карры могут закладываться в 2-3 яруса. Поступающую в приемник живицу собирают в тару. По окончании подсочки со стволов собирают затвердевшую «серу». Количество собираемой живицы за лето варьируется от 0, 5 до 1, 0 кг с одного дерева и зависит от состояния дерева и погодных условий.

Подсочке подвергаются все сосновые насаждения, подлежащие вырубке в ближайшие 15 лет. Года за два до этого срока разрешают применять интенсивный метод подсочки (подсочка «насмерть»): делают максимальное количество карр и надрезов.

В вырубленных лесах спустя 10-15 лет используют пни, обогатившиеся за это время смолой.

Из полученной живицы производят продукт называемый – обычный терпентин. Для этого живицу расплавляют, отстаивают, декантируют и фильтруют, освобождая от воды и примесей. Полученный продукт содержит 15-30 % эфирного масла.

Скипидар. В России скипидар получают преимущественно из сосны обыкновенной. Для получения скипидара можно применять и другие хвойные деревья – кедр, ель, пихту, лиственницу. В отечественном скипидаре преобладает правовращающий пинен. Основную массу собранной живицы разделяют на эфирное масло и смолу. Разделение производят с помощью водяного пара, при этом отгоняется так называемый живичный скипидар в количестве 30-35 %. Далее этот скипидар подвергают вторичной перегонке при температуре 170^оС. Более высококипящие фракции используют для технических целей.

В очищенном скипидаре до 74 % пинена и другие терпены. Скипидар является сырьем для синтеза терпингидрата, терпинеола и камфоры.

Скипидар для технических целей, потребность в котором огромна, получают:

1- из пневого соснового осмола путем экстракции его щепы бензином, а также путем перегонки с водяным паром;

2- при сухой перегонке пневого осмола;

3- в качестве побочного продукта при производстве целлюлозы.

Канифоль. После отгонки скипидара в кубе остается 65-70 % смолы – сырой канифоли. После очистки (расплавления на водяной бане, фильтрации и полного выпаривания воды) канифоль получается в виде хрустящих стекловидных кусков желтых оттенков с блестящим раковистым изломом. Канифоль содержит до 95 % смоляных кислот (в основном абиетиновые) и около 5 % резенов.

Деготь. Получают в результате сухой перегонки стружки сосновой древесины. Сырьем являются просмолившиеся пни. Вначале (при температуре не выше 170^оС) отгоняют скипидар. Жидкий смолистый погон, получаемый при более высокой температуре, расслаивается: нижний слой – деготь, верхний – древесный уксус. Остаток в перегонном кубе (уголь) далее перерабатывают на активированный уголь.

Сосновые почки. Собирают ранней весной, в начале набухания, пока чешуйки еще плотно прижаты к почке. Почки срезают ножом с веток деревьев в виде «котонки», в которой вокруг центральной, более крупной, почки мутовчато расположено несколько почек. Длина остатков веточки большей частью не превышает 3 мм; поверхность почек покрыта сухими, спирально расположенными, плотно прижатыми друг к другу ланцетозаостренными, бахромчатыми чешуйками, склеенными между собой выступающей смолой. Под чешуями видны неразвитые парные зеленые иглы. Цвет снаружи розовато-бурый, запах ароматный, смолистый, вкус горьковато-смолистый.

Почки сосны содержат аскорбиновую кислоту, эфирное масло, смолу, горькие и дубильные вещества.

Промышленное сырье эфирномасличных предприятий представляет собой древесную зелень – охвоенные концы ветвей (лапки) длиной 15-20 см диаметром не более 8 мм, заготовленные от свежесрубленных хвойных деревьев и не только сосны. Древесная зелень хвойных пород должна быть представлена целыми ветвями или в измельченном виде в соответствии с технологией, утвержденной в установленном порядке. Она должна быть зеленого цвета с оттенком, характерным для хвои данной породы. Допускается наличие побуревшей хвои и неодревесневших побегов не более 10 %. Сырьё должно иметь запах характерный для свежей хвои данной породы. В сырье должно содержаться не менее 60 % хвои и неодревесневших побегов, не более 30 % одревесневших побегов, не более 0, 2 % минеральных примесей и не более 10 % других органических примесей (листьев, мха, лишайников) В сырье не допускаются заплесневевшие и загнивающие побеги.

В древесной зелени хвойных содержится до 1, 0 % эфирного масла, 7, 0-12, 0 % смолы, дубильные вещества, аскорбиновая кислота (до 0, 2 %), каротина и другие вещества.

Эфирное масло из древесной зелени хвойных пород получают перегонкой с водяным паром. В его составе до 10 % борнилацетата, до 40 % лимонена и 40 % пинена, а также камфен, фелландрен, терпинолен, кадинен, d-∆ ³-карен и др.

В лекарственных целях используются почки сосны, хвоя, эфирное масло, скипидар, смола (канифоль), деготь, древесный уголь.

Пихта сибирская

Пихта сибирская (Abies sibirica Ldb), пихта белокорая (A. Nephrolepis Maxim.) – семейство сосновые. Пихтовые леса (пихтачи) распространены в Сибири, на Урале и севере Европейской части России. Пихта белокорая типична для лесов Дальнего Востока.

В коре пихты находятся крупные смолоносные вместилища, называемые желваками. Они заметны снаружи, поскольку диаметр их обычно составляет от 1 до 2 см. Наиболее крупные желваки могут достигать величины куриного яйца. Механизм и причины образования желваков почти не изучены. Однако известно, что рост их можно стимулировать легкими ударами по поверхности ствола. Этим приемом широко пользуются на практике.

Живица обычно наполняет желваки целиком и находится в них под некоторым давлением, поэтому при проколе желвака она начинает изливаться. Для сбора пользуются специальными небольшими металлическими сосудами с острым полым носиком, которым прокалывают желваки. Для полного извлечения живицы на желвак надавливают пальцами. Из каждого желвака собирают обычно несколько миллилитров живицы; из особо крупных желваков иногда можно добыть до 100 мл живицы.

Промышленное сырьё: хвоя, кора и молодые ветви. Из желваков коры дерева выделяют живицу, из хвои и молодых ветвей добывают эфирное масло, являющееся одним из основных источников получения синтетической камфары. Свежая хвоя пихты содержит до 0, 32 % аскорбиновой кислоты.

Рис 53. Пихта сибирская

1 – ветвь со зрелыми шишками; 2 – побег с женской шишкой в период цветения; 3 – побег с пыльниками колосками; 4 – лист (хвоя) вид с верхней стороны, вид с нижней стороны, хвоя в поперечном разрезе; 5 – отрезок коры с каплями выступающей смолы; 6 – разрез вздутия (желвака) на коре, заключающего смолу.

Живица (бальзам) представляет собой желтую, очень прозрачную жидкость. Плотность 0, 960-0, 998; кислотное число 80-90 мг КОН/г; эфирное число от 40 до 50 мл КОН/г. В её составе 30 % эфирного масла и до 70 % смолы. В смоле содержится до 50 % смоляных кислот (в основном левопимаровая кислота) и 18-25 % резенов.

Бальзам равноценен известному «канадскому бальзаму», используется в медико-фармацевтической практике, оптической промышленности.

Из живицы пихты получают скипидар; кроме того, из нее выделяют: дитерпеновый спирт абиенол.

Хвоя и молодые побеги содержат 3, 09-3, 27 % эфирного масла. В составе масла борнилацетат 30-60 %, борнеол, камфен 10-20 %, α -пинен 10 %, β -пинен, дипентен, α -фелландрен, сантен, безаболен и др.

Борнилацетат и борнеол используют как сырье для синтеза камфары.

VIII АНАЛИЗ СЫРЬЯ

Эфирномасличное сырье поступает на предприятия партиями.

Под партией подразумевается любое количество однородного сырья, поступившего одновременно в одной транспортной единице от одного поставщика, оформленного одним документом о качестве.

В документе о качестве поставленной партии указывают:

- дату приемки;

- наименование и адрес поставщика;

- наименование сырья;

- массу партии сырья;

- результаты проведения испытаний по всем показателям, предусмотренным техническими требованиями на данный вид сырья.

Качество партии сырья устанавливают на основании результатов анализа. Для проведения испытаний производят отбор проб. Перед отбором проб доставленную партию проверяют органолептически на однородность сырья по внешнему виду, цвету и запаху. Проверяют также чистоту тары, в которой доставлено сырье.

Отбор проб. Виды проб

Отбор проб и выделение навески сырья для анализа производят по схеме, изображенной на рис. 54.

Непосредственно из партии сырья отбирают точечные пробы, из которых составляют объединенную пробу.

Точечная проба (разовая проба, выемка) представляет собой небольшое количество сырья, отобранного за один прием из одного места. Масса точечной пробы регламентирована в зависимости от вида сырья (табл. 34 ).

Объединенная проба (общая проба) – это совокупность точечных проб одной партии сырья. Масса ее определена для каждого вида сырья (табл. 34).

Способ отбора проб зависит от вида сырья и транспортного устройства. Зерновое сырье, доставляемое автотранспортом насыпью, отбирают специальным щупом по всей глубине насыпи в пяти точках по углам и в центре кузова. Угловые точки отбора проб должны находиться на расстоянии около 50 см от бортов кузова. Зерновое сырье, затаренное в мешки, отбирают мешочным щупом из

верхнего, среднего и нижнего слоев каждого мешка. Зерновое сырье, поступившее в железнодорожных вагонах, отбирают при разгрузке вагона путем пересечения струи по всему ее сечению специальным ковшом через равные промежутки времени или автоматическим пробоотборником.

Точечные пробы травянистого и цветочного сырья отбирают вручную в процессе разгрузки каждой транспортной единицы из пяти мест (по углам и в центре) из трех слоев: верхнего, среднего и нижнего.

Точечные пробы должны быть примерно одинаковы по массе.

Средняя проба – часть объединенной пробы, выделенной для определения качества сырья в партии.

Аналитическая проба – это часть средней пробы, предназначенной для подготовки сырья перед выделением навесок.

Навеска – часть средней или аналитической пробы, выделенная для определения отдельных показателей качества сырья.

⇐ Предыдущая 6 7 8 9 101112 13 14 15 Следующая ⇒