Состав и качество готовой продукции.

⇐ ПредыдущаяСтр 9 из 17Следующая ⇒

Лавандовое эфирное масло представляет собой прозрачную легкоподвижную жидкость, бесцветную или светло-желтого до зеленоватого цвета с запахом цветков лаванды, без камфорного и другого постороннего запаха. Масло выпускают двух сортов, отличающихся в основном массовой долей сложных эфиров (38 и 42 %).

В составе лавандового эфирного масла идентифицировано более 150 моно- и сесквитерпеновых, ароматических и других соединений с различными функциональными группами. Хотя многие компоненты содержатся в очень малом количестве, они оказывают существенное влияние на качество масла.

Наибольшую ценность представляют сложные эфиры, массовая доля которых достигает 70 %. К этой фракции относятся главный компонент масла - (-)-линалилацетат и лавандулилацетат. Спирты (девять-десять наименований) составляют 20-30 % масла, среди них преобладает (-)-линалоол. Самая многокомпонентная фракция - карбонильные соединения. Она включает около 60 наименований кетонов и 20 альдегидов. Большая часть карбонильных соединений обладает высокой молярной массой, входит в состав нелетучего остатка масла. Летучую часть этой фракции составляют камфора, метилгептенон, изовалериановый, гексиловый и куминовый альдегиды. В масле содержатся лактоны и окиси, такие как 1, 8-цинеол, эпокиси линалоола и линалилацетата, дигидрокариофиллена. В углеводородную фракцию входят более 20 соединений; основные из них - b-мирцен, цис- и транс- b-оцимены. В некоторых партиях эфирного масла содержится до 13 % углеводородов.

Парфюмерные достоинства эфирного масла снижаются, если массовая доля сложных эфиров менее 38 %, доля терпинен-1-ола-4 превышает 2, 4 %, карбонильных соединений в расчете на камфару – 8 %, а цис-b-оцимена и 1, 8-цинеола - 3, 8 % суммарно. Растворимость масла в 75 % этиловом спирте снижается при наличии в нем более 10 % углеводородов.

Масло абсолютное лавандовое представляет собой непрозрачную жидкость темно-зеленого цвета с приятным запахом лаванды. В его состав входят летучие с водяным паром кислородсодержащие компоненты эфирного масла, массовая доля которых составляет 45-60 %. В масле допускается наличие 7 % этилового спирта. Нелетучая смолистая часть масла включает высокомолекулярные соединения, зеленые и другие пигменты, придающие ему темный цвет.

Конкрет отходов лаванды получают из истощенного сырья после извлечения из него эфирного масла. Это мазеобразный продукт темно-зеленого цвета со слабым запахом лаванды. Массовая доля сухого остатка в конкрете составляет 80-95 %.

В конкрете из отходов содержатся кислоты, сложные эфиры, гидроксильные и карбонильные соединения, производные хлорофилла (до 3, 5 %), каротиноиды, токоферолы и флавоноиды.

Из конкрета получают абсолютное масло из отходов, биоконцентрат лаванды и воск отходов лаванды очищенный.

Масло лавандовое абсолютное, полученное из отходов, имеет вид подвижной мазеобразной массы темно-зеленого цвета и приятный бальзамический с кумариновым оттенком запах соцветий лаванды. В нем содержится не менее 5 % эфирного масла, летучего с водяным паром, не более 8 % этилового спирта, не более 1, 5 % воды и весь комплекс нелетучих и растворимых в этиловом спирте веществ, входящих в состав конкрета.

Биоконцентрат лаванды представляет собой пастообразную массу темно-зеленого цвета с запахом лаванды. В продукте не должно быть веществ, придающих ему горький вкус. В его составе отсутствуют свободные кислоты и фенолы, сложные эфиры, воскообразные вещества, содержащиеся в исходном конкрете.

Показателями качества биоконцентрата являются массовая доля производных хлорофилла (не менее 1, 5 %) и сухого остатка (45-60 %), водородный показатель 1%-ого водного раствора (9, 5-10, 3 %).

Воск отходов лаванды очищенный, при обычной температуре имеет вид довольно твердой массы желто-коричневого цвета с цветочно-травянистым запахом, в котором не допускается присутствие запаха растворителя. В его состав входят высокомолекулярные алифатические углеводороды, кислоты, спирты и сложные эфиры.

Лавандин

Лавандин - перспективная эфирномасличная культура. Из него можно получить ассортимент продукции, характерный для лаванды.. Преимуществами лавандина являются более высокие масличность и урожайность по сравнению с лавандой.

Лавандин - медоносное растение. Соцветия и эфирное масло лавандина обладают лечебными свойствами.

Лавандиновое эфирное масло применяют в парфюмерных композициях, косметических и других отдушках, в медицине. Оно может быть использовано в производстве (-)-линалоола и (-)-линалилацетата.

Ботаническая характеристика. Лавандин (Lavandula hybrida Rev.) - полукустарник семейства яснотковых (Lamiaceae) представляет собой межвидовой гибрид между лавандой узколистной (настоящей) и лавандой широколистной (Lavandula latifolia Medic.) или лавандой спиковой (Lavandula spica L.). Лаванда широколистная отличается от лаванды узколистной (см. п. 4.3) более мощным кустом (высотой 80-100см), длинными (60-70см) разветвленными цветоносами (рис. 35), меньшим числом соцветий на кусте (200-300), более плотными соцветиями из восьми-десяти мутовок цветков и более широкими листьями.

По морфологическим, биологическим и хозяйственным признакам некоторые сорта лавандина занимают промежуточное положение между исходными видами, другие близки к ним или превосходят их /18/.

Растения лавандина почти в два раза выше, чем лаванды узколистной и могут быть выше лаванды широколистной. По диаметру куста они превосходят родительские формы. Все сорта лавандина имеют больше цветоносов на растении, мутовок в соцветии, цветков в средней мутовке по сравнению с лавандой широколистной.

Рис. 35 Соцветия:

⇐ Предыдущая 4 5 6 7 8910 11 12 13 Следующая ⇒