Организация вспомогательных и обслуживающих процессов

⇐ ПредыдущаяСтр 6 из 7Следующая ⇒

В данном подпункте рассматриваются вспомогательные и обслуживающие процессы, вспомогательные процессы обеспечивают бесперебойного и эффективного осуществления основных процессов, а обслуживающие процессы помогают осуществлять основные и вспомогательные. Численность вспомогательного и обслуживающего персонала не велика.

Основные виды вспомогательного производства: транспортное хозяйство, ремонтное хозяйство, энергетическое хозяйство, инструментальное хозяйство, техническое обслуживание.

Вспомогательные профессии преимущественно мужские - грузчики, слесари, электрики, водители и пр.

1) Транспортное хозяйство.

Основные задачи транспортного хозяйства предприятия:

а) Бесперебойная транспортировка грузов, обеспечивающая ритмичность хода производства.

б) Обеспечение сохранности перемещаемых предметов.

в) Полное использование транспортных средств.

г) Минимизация транспортных расходов.

2) Ремонтное хозяйство.

Ремонт зданий и сооружений - процесс их изменения, восстановления, улучшения, доведения до первоначальных характеристик (не следует путать с реставрацией). Включает в себя следующие виды работ: отделка, покраска, поклейка обоев, заделка швов, сантехнические и электромонтажные работы и другие; установка новых элементов: окон, дверей, замена электропроводки и труб водоснабжения и других.

Ремонт производственных помещений характеризуется несколькими важными особенностями:

а) Работа в условиях действующего производства.

б) Повышенные требования к технике безопасности.

в) Повышенные гигиенические требования.

3) Энергетическое хозяйство - это совокупность технических средств для обеспечения бесперебойного снабжения предприятия всеми видами энергии.

В его состав входят хозяйства:

а) электросиловое - понижающие и повышающие подстанции, генераторные и трансформаторные установки, электросети, аккумуляторное хозяйство;

б) теплосиловое - котельные, паровые и воздушные сети, компрессоры, водоснабжение и канализация;

в) газовое - газовые сети, газогенераторные станции, холодильно-компрессорные и вентиляционные установки;

г) печное - нагревательные и термические печи;

д) слаботочное - АТС, радиосеть, диспетчерская связь;

е) мастерские по ремонту, модернизации энергооборудования.

4) Инструментальное хозяйство - это совокупность подразделений, занятых приобретением, проектированием, изготовлением, восстановлением и ремонтом технологической оснастки, ее учетом, хранением и выдачей на рабочие места.

В инструментальное хозяйство входят:

а) инструментальный отдел занимается централизованными поставками инструментов и приспособлений, а также их проектированием;

б) инструментальный цех производит изготовление, ремонт и восстановление специальной оснастки и инструмента;

в) центральный инструментальный склад осуществляет хранение, учет и выдачу в производство инструмента и оснастки;

г) цеховые инструментальные кладовые непосредственно обслуживают рабочих инструментом и технологической оснасткой.

5) Техническое обслуживание основного производства на полиграфическом предприятии предполагает решение следующих двух задач:

а) обеспечение нормального функционирования средств труда;

б) обеспечение бесперебойного движения предметов труда в производстве.

Обслуживающие процессы - это процессы труда по оказанию услуг, необходимых для осуществления основных и вспомогательных производственных процессов. Они чаще всего связаны с приемом, хранением и перемещением сырья, материалов, тары и топлива при осуществлении основных и вспомогательных процессов.

Складское хозяйство включает комплекс складов, специализированных по видам материальных ресурсов и организованных с учетом требований по их хранению и переработке.

Складом называется производственное помещение или производственная площадь, предназначенные для временного размещения материальных ценностей, хранения нормативных запасов сырья и материалов и выполнения производственно-хозяйственных операций по подготовке этих категорий к производству.

Различают специализированные и универсальные склады, снабженческие, производственные и сбытовые, закрытые, полузакрытые и открытые, общезаводские и цеховые.

При организации складского хозяйства необходимо установить количество и размеры складов, их расположение относительно производственных объектов, выбрать наиболее рациональные в каждом конкретном случае виды складского оборудования и инвентаря.

При расчете площади складских помещений необходимо определить площадь для хранения - грузовую, а также для проходов, проездов, разгрузки сырья и материалов, сортировки и отпуска их в производство - вспомогательную площадь.

Прием, хранение и отпуск сырья и материалов на складах осуществляется таким образом, чтобы обеспечить полную сохранность материальных ценностей, быстрое их нахождение по заданной номенклатуре и отпуск по требованию производственных участков, противопожарную безопасность.7

По итогу 6 подпункта можно сказать следующее:

1) Главной задачей при организации обслуживающего и вспомогательного производства является составление точного графика работ для транспортного хозяйства, ремонтного хозяйства, энергетического хозяйства, инструментального хозяйство, технического обслуживания, складского хозяйства, что увеличит длительность основного производства, тем самым увеличит объем выпущенной продукции.

Подведя итог по главе, можно сказать следующее:

1) Би-энд-Би (BB) принадлежит к организационной структуре ОАО и имеет линейно-функциональную структуру.

2) Среднесписочная численность равна 249 человек, 50% имеют высшее образование, текучесть кадров равна выбытию кадров.

3) Является средним кондитерским предприятием, сама фабрика основана в 1929 году. Находится по адресу: 142111, Московская обл., г. Подольск, Рязановская улица, д.1.

4) Рекламная политика является очень обширной (информационная, печатная, внешняя реклама, реклама на коробках, вывески, витрины).

5) Связи с общественностью, ОАО Би-энд-Би (BB) предоставляет свою продукцию на городские праздники, что повышает интерес жителей к товару предприятия.

6) Стимулирование сбыта. Данное предприятие для стимулирования сбыта использует скидки, при покупке большего объема продукции, она покупается по более дешевой цене.

7) У данного предприятия метод ценообразования затратный. Из-за его среднего размера, малого количества конкурентов в городе Подольске данный метод является весьма эффективным.

8) У данного предприятия наблюдается интенсивное распределение и длинный (косвенный) канал сбыта.

9) У данной организации имеется широкий ассортимент продукции: вафельные конфеты, желейные конфеты, помадные конфеты, пралиновые конфеты, фасованные конфеты, леденцовая карамель. Данный ассортимент глубокий, т.к. конфеты имеют разный вкус.

10) Исходя из источников финансирования, предприятие придерживается стратегии консолидации.

11) Предприятие неликвидно, поскольку у него не соблюдаются минимальные условия финансовой устойчивости, наличие недостаточного количества собственных средств.

12) Предприятие рентабельно, однако эффективность производства очень мала от 1% - 33%

13) Предприятие поставляет оплату за поставленные ресурсы в срок, а так же уплачивает налоги и сборы, и не использует кредиторскую задолженность в качестве краткосрочного источника финансирования.

14) Предприятие финансово неустойчиво, т.к. большинство коэффициентов финансовой устойчивости не соответствуют нормативному коридору.

15) Основной процесс деятельности предприятия является очень сложным, его нужно выполнять с особой осторожностью, поскольку оно относится к пищевой промышленности, а неправильный основной процесс может не только выпустить плохую продукцию, но при этом могут пострадать и люди, при ее употреблении.

16) Проанализировав основную деятельность данного предприятия, можно придти к выводу, что производство придерживается к поточному методу и массовому типу производства.

17) Главной задачей при организации обслуживающего и вспомогательного производства является составление точного графика работ для транспортного хозяйства, ремонтного хозяйства, энергетического хозяйства, инструментального хозяйство, технического обслуживания, складского хозяйства, что увеличит длительность основного производства, тем самым увеличит объем выпущенной продукции.

Глава 2. Организация и планирование производства предприятия ОАО Би-энд-Би (BB)

2.1 Характеристика системы планирования

Планирование - это процесс разработки прогнозов, целью которого является обеспечение соотношения между потенциальными возможностями организации и потребностями внешней среды.

Планирование бывает трех видов: текущее, оперативное, стратегическое.

Различия между видами планирования обусловлено лагам, плановым горизонтом и использованием информации источниками.

Для оперативного и текущего планирования информационной базой выступают формы отчетности (Приложение 1 и 2) и бюджеты.

На текущий год, к планам планирование предприятия, относятся:

1) Накопление собственного капитала (прибыль, амортизация) для повышения показателей финансовой устойчивости и ликвидности за счет роста объемов производства и реализации продукции.

2) Увеличение узнаваемости ассортимента желейных конфет предприятия, путем их рекламной поддержки, повышения трейд-маркетинговой активности, за счет этого, рост продаж продукции.

3) Повышение производительности труда в основном и вспомогательном производствах за счет механизации и автоматизации имеющихся ручных операций.10

Так же соотнеся выручку и собственного капитала по годам (Таблица 2), можно сказать, что предприятие неактивно использует собственный капитал в деятельности предприятия, всего 6-7% от выручки.

Таблица 2. Соотношение выручки и собственного капитала.

№	Источник	Величина по годам	Динамика	Соотношение по годам %.
		абс. т.р.	относ. %
	Выручка				129, 94
	Капитал				140, 11	6, 94	7, 49

Подведя итог по 1 подпункту, можно сказать:

1) Для оперативного и текущего планирования информационной базой выступают формы отчетности (Приложение 1 и 2) и бюджеты.

2) Предприятие неактивно использует собственный капитал в деятельности предприятия, всего 6-7% от выручки.

⇐ Предыдущая 1 2 3 4 567 Следующая ⇒