Общая характеристика деятельности парка «Этномир»

⇐ ПредыдущаяСтр 5 из 9Следующая ⇒

Парк «Этномир» представляет собой крупный развлекательный комплекс на территории 140 га на границе Калужской и Московской областей. Объекты показа на территории парка представляют собой так называемые «этнодворы», оформленные в тематическом стиле, на территории которых посетители могут получать различные услуги

Таблица2.1 - Перечень объектов «Этномира» и оказываемых ими услуг

Наименование зоны	Объекты	Услуги

Этнодвор «Русское подворье»	детский сад «ЭТНОМИРОК», образовательный и гостиничный комплекс «Русский дом», детская площадка, музей экотехнологий «Экодом». кафе «Улей»	Проживание, питание и организация образовательного пространства, экскурсии,
Этнодвор «Музей Русской Печи»	Дом юго-западного плана, Дом юго-восточного плана (Дом пасечника), Дом западного плана, Северный дом, Вологодская изба, Костромская изба, Традиционный пятистенок, Уральская изба, кузня, Поволжский дом, Здание Русской Печи, музей самоваров	Экскурсии, мастер-классы, продажа меда, массовые мероприятия на территории этнодвора
Этнодвор «Украина и Беларусь»	Музеи «Украина» и «Беларусь»; Этноотели «Беларусь» и «Украина»; Экобаня «Берегиня»; Ресторан «Корчма»; Пекарня «Хлебная изба». Музей пчеловодства им. Г. Д. Билаша, парк аттракционов «Княжество Чародея».	Экскурсии, мастер-классы, конференц-залы, образовательные мероприятия, аттракционы, оздоровительные и СПА процедуры
Этнодвор «Страны Центральной Азии»	Музей кочевых культур, юрточный лагерь	Экскурсии, мастер-классы, анимационные программы, проживание

Продолжение таблицы 2.1

Этнодвор «Север, Сибирь и Дальний Восток»	гостиница «Сибирия», фактория, чайная юрта, кафе «Мудрый кочевник», хан-юрта, поляна игр, костровое место, питомник ездовых собак, Музей живой природы, Птичий дом, музей под открытым небом - Парк народов Сибири	Экскурсии, мастер-классы и анимационные программы, контактный экзотариум, питание, проживание
Этнодвор «Страны Южной Азии»	Дом Шри-Ланка: СПА-отель и СПА-центр «Символы», Банный остров мира, Музей старинных фотоаппаратов мира Культурный центр Индии: зрительный зал на 60 мест, выставочный зал, чайная «Манипур», центральный атриум для проведения анимационных программ, лавочки индийских ремесленников, гончарная, ткацкая, художественная, творческая и другие мастерские. Этноотель «Индия», Кафе «Индийская душа». Непальский дом: этноотель «Непал», ресторан «Поющая чаша» Апарт-отель «Гималайский дом»	экскурсии, мастер-классы и анимационные программы, питание, проживание, продажа сувенирной продукции, оздоровительные и СПА процедуры
«Улица Мира»	Павильон «Вокруг света. Европа и Северная Америка»: пиццерия «Мука» Павильон «Вокруг света. Азия, Африка, Латинская Америка, Австралия и Океания»: кофейня «Бен Челеро», кафе «Золотое руно», Хостел «Круиз», кафе «Трапезная» Павильон «Центральная Азия. «Караван-сарай»: администрация отелей ЭТНОМИРа, музейные залы, Театр кукол, лобби-бар «Караван» кафе«Чайхана», «Зелёное кафе» здорового питания Павильон «Южная Азия. Конгресс-холл «Диалог культур»	экскурсии, мастер-классы и анимационные программы, питание, проживание, продажа сувенирной продукции, обслуживание мероприятий.

На территории парка расположены средства размещения, предприятия общественного питания, а также музейные тематические экспозиции.

Предприятия общественного питания представлены кафе, ресторанами. Также «Этнопарк» предоставляет услуги банкетного обслуживания в банкетных залах. Питание при организации банкета можно заказать в любом предприятии питания, в зависимости от выбора кухни.

Таблица 2.2 - Характеристики предприятий общественного питания

Наименование	Тип предприятия	Локализация	Кухня

«Поющая чаша»	Ресторан	1-й этаж Непальского дома в этнодворе «Страны Южной Азии»	непальская, тибетская, европейская
«Корчма»	Ресторан	Этнодвор «Украина и Беларусь»	украинская
«Мука»	Ресторан	2-й этаж павильона «Вокруг света. Европа и Северная Америка», над сувенирной лавкой	итальянская
«Трапезная»	кафе	2-й этаж Улицы Мира (павильон «Вокруг света»)	домашняя
«Зелёное кафе»	кафе	4-й этаж этноотеля «Караван-сарай»	вегетарианская
«Индийская душа»	кафе	Этноотель «Индия», 3 этаж	индийская
«Золотое руно»	кафе	Дом Грузии на Улице Мира	грузинская
«Глушь»	кафе	Около этнодвора «Север, Сибирь и Дальний Восток»	мангал, гриль
«Караван»	лобби-бар	6-й павильон Улицы Мира, на первом этаже отеля «Караван-сарай»	напитки и закуски несложного приготовления
«Улей»	кафе	Рядом с Белорусским хутором в здании Музея пчеловодства им. Г.М. Билаша	блюда и напитки, приготовленные с использованием меда, а также вегетарианские и диетические блюда
«Бен Челеро»	кофейня	Дом Бразилии на Улице Мира, в павильоне «Вокруг света. Азия, Африка, Латинская Америка, Австралия»	кофе и авторские кофейные напитки

Продолжение таблицы 2.2


«Мудрый кочевник»	кафе	Этнодвор «Север, Сибирь и Дальний Восток»	только в летний период, кухня Средней Азии
«Чайхана»	кафе	Павильон Улица Мира «Центральная Азия. Караван-сарай», 2-й этаж	европейская, кухня Средней Азии
«Гумно»	банкетный зал	Этнодвор «Украина и Беларусь»	-
«Шафран»	банкетный зал	5-й павильон Улицы Мира	-
Конгресс-холл «Диалог культур»	банкетный зал	цокольный этаж, первый этаж, второй этаж	-
«Чайная юрта»	банкетный зал	Этнодвор «Север, Сибирь и Дальний Восток»	-
Галерея европейской части Улицы Мира (без павильонов)	банкетный зал	«Улица Мира»	-
Типы предприятий всего:	Ресторанов: 3шт	Кафе: 8 шт	Прочие: 2шт

Большинство предприятий расположены на верхних этажах зданий. Под банкет могут быть сданы любые помещения «Этномира», в том числе с обслуживанием конференций. В теплое время года предоставляется услуга проведения банкета на свежем воздухе с использованием тентовых конструкций. Аренда мест для костра и барбекю осуществляется по предварительному заказу.

На территории парка функционируют 14 музеев, а также помимо них выставляются различные тематические временные экспозиции в соответствии с календарным планом их размещения. Согласно календарному плану, каждая неделя в этнопарке посвящена какому-либо событию, тематике какой-либо страны или культурному явлению. В выходные проводятся тематические праздники с анимационными мероприятиями и массовыми гуляниями. В зависимости от тематики недели, меняется содержание программы, включаемой в экскурсионную программу.

Парк «Этномир» позиционирует себя как пространство синтеза культур. Поэтому основной тематикой музеев и экспозиций являются проявления материальной культуры стран народов мира. Осуществляется экскурсионное обслуживание гостей, проводятся различные интерактивные программмы и мастер-классы по различным ремеслам, позволяющие погрузиться в разнообразие мировой культуры.

Таблица 2.3 - Список поставщиков туристских продуктов

Музей	Локализация	Экспозиция

Культурный центр Индии	Этнодвор «Страны Южной Азии»	Экспозиция, интерактив, выставка-продажа сувенирной продукции
Музей самоваров	Этнодвор «Музей Русской Печи»	По выходным- чаепитие
Музей кукол народов мира	Дом стран Центральной Азии, «Улица Мира»	Коллекция этнографических кукол народов России в национальных костюмах XIX в. и макетов жилищ с предметами домашнего быта XIX в.
Музей утюгов	Этнодвор «Музей Русской Печи»	Самая большая коллекция утюгов в России(600 ед)
Музей русской печи	Этнодвор «Музей Русской Печи»	Продажа выпечки
Музей «Украина»	Этнодвор «Украина и Белоруссия»	Экспозиция «Украинская хата», экспозиция о быте гуцулов
Музей «Беларусь»	Этнодвор «Украина и Белоруссия»	Экспозиция традиционного белорусского деревнского быта, мастер-классы
Музей под открытым небом «Парк народов Сибири и Дальнего Востока»	Этнодвор «Сибирь, Дальний Восток и Север»	Около 40 жилищ коренных и малочисленных народов России
Музей СССР	Этноотель «Непал»	Три зала: «Квартира», «Школа», «Магазин»
Музей живой природы	Этнодвор «Север, Сибирь и Дальний Восток»	Интерактивная программа «Дай лапу другу! ».
Музей пчеловодства им. Г. Д. Билаша	Этнодвор «Украина и Беларусь»	В музее работает лаборатория по определению качества меда, выставка посвященная Билашу, интерактивный зал

Продолжение Таблицы 2.2


Музей фотоаппаратов	На третьем этаже СПА-отеля «Шри-Ланка»	Коллекция из более чем шестидесяти экспонатов
Выставка «Мировые архитектурные шедевры»	На втором этаже павильона Улицы Мира «Вокруг Света»	Выставка макетов крупнейших объектов всемирного наследия ЮНЕСКО
Выставка «Великие Учителя человечества»	Выставочных залах апарт-отеля «Гималайский дом», а также на втором этаже Культурного центра Индии.	Собрание бюстов мудрецов всех времен и народов, которые оставили миру самое ценное наследие - знания, указали и на собственном примере продемонстрировали пути духовного развития

Средства размещения на территории «Этномира» представлены преимущественно гостиницами эконом-класса. На рынке данные средства размещения позиционируются как экоотели, поскольку размещены в зданиях, построенных по этнографическим аналогам. Все гостиницы- без категорий. В некоторых из них допустимо размещение с домашними животными. В хостеле сдаются койко-места. Оборудование номеров зависит от строений, в котором они размещены. Политикой парка является отсутствие бытовой техники в номерах-телевизоров, холодильников. Гостям экоотелей предоставляется бесплатное посещение парка, они могут посещать мероприятия в соответствии с заявленной программой. Характеристики средств размещения отображены в таблице. Единая стойка администрации для всех средств размещения расположена в «Караван-сарае».

Таблица 2.4- Характеристика средств размещения

Гостиница	Локализация	Примечания

Этноотель «Беларусь»	Этнодвор «Украина и Белоруссия»	Бревенчатый дом, 5 двухместных номеров и небольшой конференц-зал на 10 человек с рабочим камином. Рядом с этноотелем находится экобаня «Берегиня» — бронируется отдельно.

Продолжение таблицы 2.4


Этноотель «Украина»	Этнодвор «Украина и Белоруссия»	две мазанки, в каждой них обустроено по 2 двухместных номера, 4 коттеджа, в которых находится 5 двухместных и 3 четырёхместных номера.
Этноотель «Индия»	Этнодвор «Страны Южной Азии»	20 двухместных номеров на 1 и 2 этажах здания
Гостиница «Сибирия»	Этнодвор «Север, Сибирь и Дальний Восток»	30 двухместных и 10 четырехместных деревянных юрт. Возможно размещение с животными
СПА-отель «Шри-Ланка»	этнодвор «Страны Южной Азии»	В отеле расположен СПА-центр «Символы», 10 двухместных номеров
Этноотель Непал	Этнодвор «Страны Южной Азии»	22 двухместных,
Гостиничный комплекс «Русский дом»	Этнодвор «Русское подворье»	19 двухместных номеров, 15 четырёхместных, 4 двухэтажных шестиместных
Этноотель «Караван-сарай»	«Улица Мира», Павильон «Центральная Азия»	24 двухместных и 16 четырёхместных
Апарт-отель «Гималайский дом»	Этнодвор «Страны Южной Азии»	67 двухместных и 9 четырёхместных квартир и студий
Хостел «Круиз»	Павильон «Вокруг света. Азия, Африка, Латинская Америка, Австралия и Океания»	37 двухместных номеров

Многофункциональность «Этнопарка» заключается в том, что это не просто объект туристского показа. По сути своей- это бизнес-инкубатор. На его территории предоставляются условия для организации бизнес-проектов (аренда помещений, коворкинг, организация торговых точек). Также на его территории проводятся различные мероприятия: конференции, форумы, лекции, круглые столы, научные школы, специализированные детские летние лагеря. В рамках деятельности ООО «Диалог культур» функционирует агро-поселок, целью которого является пропаганда органического земледелия и экологизацию жизни. Этнографический парк-музей «Этномир» нацелен на создание экологического сообщества осознанных людей и открыт к бизнес-партнерству.

2.2 Инфраструктурная обеспеченность и рекомендации для парка «Этномир» для организации безбарьерного туризма

По материалам отзывов была сформирована генеральная совокупность, в пределах которой была исследована удовлетворенность контингента сервисом «Этномира» в общем и прочими услугами.

В исследуемую совокупность вошли потребители, пользовавшиеся услугами средств размещения, экскурсионными услугами, а также услугами предприятий общественного питания. Также все потребители давали свою оценку инфраструктуре парка.

Оценки посетителей варьировались по 5-балльной шкале, от 1 до 5. Оценка представляла собой общее впечатление от объекта и сервисных услуг. В тексте посетители могли давать развернутую характеристику своих претензий или описывать положительные моменты от посещения.

Данные были обработаны в соответствии с методикой предложенной Росстатом в методологических положениях о проведении статистических туристских обследований [48]

Средний балл удовлетворенности согласно этой методике определяется как частное суммы показателей удовлетворенности, разделенное на количество потребителей.

Анализ удовлетворенностью услугами объекта туристского показа в целом характеризует впечатления посетителей от посещения объекта.

Таблица 2.5 - Сводные данные по удовлетворенности услугами объекта в целом

Балл	Характеристика	К-во	Сумма баллов
	очень не удовлетворен
	не удовлетворен
	скорее неудовлетворен
	скорее удовлетворен
	очень удовлетворен
Сумма итоговая
Средний балл удовлетворенности			3, 48

Средний балл по общей удовлетворенности услугами объекта составил 3, 48 баллов, что демонстрирует довольно низкую степень удовлетворенности по выборке от посещения объекта туристского показа. Для баллов 1, 2 и 3 характерна совокупность более трети от всех респондентов. Это очень высокий показатель. Он демонстрирует, что посетители испытывали большой дискомфорт при посещении, и это произвело на них неблагоприятное впечатление. Много отзывов посвящено тому, что посетители, получив негативные впечатления, не желают посещать объект повторно. Встречались отзывы, характеризующие динамику развития объекта как ухудшение состояния в плане сервиса. У большого количества посетителей негативное впечатление вызвало впечатление не прекращающейся стройки на объекте и связанных с этим неудобств (шум, проведение строительных работ, прокладка коммуникаций, движение спецтранспорта). Следует отметить, что негативная характеристика по данному вопросу прослеживалась даже в положительных отзывах. Эти респонденты упоминали о дискомфорте и комментировали его как не особо важный при получении впечатлений от объекта. Также в качестве недостатков отмечали плохую организацию туристских потоков, ценовую политику объекта, недостатки инфраструктуры, обман потребителей, хамство персонала и низкое качество оказываемых услуг.

Рисунок 2.1 - Сводные данные по удовлетворенности услугами объекта в целом

Таблица 2.6 - Удовлетворенность экскурсионным сервисом

Балл	Характеристика	Количество	Сумма баллов
	очень не удовлетворен
	не удовлетворен
	скорее не удовлетворен
	скорее удовлетворен
	очень удовлетворен
Сумма итоговая
Средний балл удовлетворенности			2, 63

Удовлетворенность экскурсионным сервисом показала очень низкий индекс, что свидетельствует о серьезных проблемах с организацией данного сервиса.

Положительные отзывы относятся преимущественно к качеству предоставляемых тематических экскурсий и мастер-классов (например, контактный экзотариум, питомник ездовых собак, русская печка, этнографическая изба, изготовление различных поделок, некоторых платных мастер-классов). К негативным отзывам относится критика организации туристских потоков по территории парка. Обзорная экскурсия с экскурсоводом парка по территории проводится за очень короткое время (1, 5 часа) с простым перечислением всех объектов. Учитывая большое количество объектов, программа данной экскурсии не уделяет достаточно внимания их особенностям, что затрудняет восприятие в связи с высокой скоростью подачи информации и низкой скоростью ее восприятия посетителями. Посетители считают целесообразным увеличение времени данной экскурсии до 2, 5 часов и уменьшению скорости перемещения групп между объектами.

Также посетителям не нравится неорганизованность движения данных обзорных групп, поскольку на крупных объектах нередко встречается несколько групп сразу, и образуется толкучка и давка. Полностью отсутствует информационное сопровождение данных экскурсий в пределах парка. Аудиогида нет. Стендов и табличек со специальным шрифтом для слабовидящих посетителей нет. Информация, отраженная в пресс-релизе экскурсионно - развлекательной программы на сайте, не всегда соответствует действительности. Перечень мастер-классов и прочих мероприятий, включенных в программу посещения, можно получить только на ресепшне исключительно утром после 9-00. Данная информация представляет собой черно-белую распечатку на листах формата А4 очень мелким шрифтом, который сложно читать людям с проблемами зрения. Данный перечень объектов и мастер-классов плохо согласован. Теоретически, руководитель мастер-класса должен прийти в указанное администрацией парка место и провести мастер-класс, но в реальности этот график не всегда выполняется как по временному регламенту, так и по месту проведения. Об изменениях времени и места проведения мастер-класса администрация не уведомляет. Посетители в таком случае обнаруживают закрытое на замок помещение. На территории парка 2 ресепшн. Внутренней связи между ними и прочими объектами нет. Таким образом, чтобы получить информацию о переносе мероприятия, посетителям приходится идти через весь парк на ресепшн и уточнять. Негативные отзывы относительно платных мастер-классов связаны с тем, что иногда их стоимость сообщают только после проведения, и потребители обнаруживают, что не могут выкупить свою поделку, что создает не удовлетворенность услугой. Также отсутствует транслитерация латинским шрифтом для иностранцев и отсутствует информация на иностранных языках, что затрудняет посещение объекта иностранцами. Индивидуальные экскурсионные программы проводятся для 1 – 7 человек. В пятницу индивидуальные экскурсии проводятся после 18: 00, в субботу и воскресенье - после окончания программы выходного дня. Востребованность данной услуги по выходным дням при таких условиях низкая, поскольку она рассчитана на посетителей с размещением, и не пересекается с основной развлекательной программой парка. Посетителям актуально сопровождение в течение дня, а вовсе не тогда, когда «всё закончилось».

Рисунок 2.2 - Удовлетворенность экскурсионным сервисом

Под инфраструктурой парка подразумевается совокупность объектов различного назначения, расположенных в соответствии с функциональным зонированием. В первую очередь, это зоны средств размещения, административно-хозяйственные зоны, зоны бытового обслуживания, массово-зрелищные зоны, зоны отдыха, зоны физической культуры и спорта, зоны атракционов, зоны торговли (включая предприятия питания). Особенности зонирования отображены в соответствующей схеме в приложении Б (таблица 2.3), где упомянуты основные объекты различных зон. Объекты должны группироваться на территории парка и быть связанными между собой транспортной инфраструктурой (дороги, тротуары), коммуникациями.

Как видно из рисунка, данные объекты могут быть сгруппированы на территории с учетом проектирования территории.

Удовлетворенность инфраструктурой парка довольно низкая- менее трёх. Это говорит о том, что необходима глубокая проработка как архитектурно-строительного проекта, так и обеспечение техники безопасности при проведении работ на строящихся объектах.

По оценке отзывов очевидно, что неудовлетворенных потребителей большинство. Самыми распространенными жалобами является ведение стройки с нарушением нормативов безопасности: строительный мусор на территории, складирование стройматериалов в непредназначенных для этого и неогороженных местах, отсутствуют ограждения строительных объектов, отсутствие контроля за перемещением грузового транспорта и строителей на легковых автомобилях и мототранспорте по территории парка. Данные перемещения транспорта могут осуществляться по пешеходным дорожкам. Территория «Этномира», по мнению посетителей, очень травмоопасна: на территории встречаются одиночные ступеньки без обозначения (например, на главном выходе из корпуса Индия), прорезные канавы в бетонном покрытии без прикрытия и ограждения, лестницы и дощатые тротуары, поднятые над землей без каких-либо перил и ограждений. Мало проработаны малые архитектурные формы (например, низкие кровли качелей, о которые человек высокого роста может разбить голову). На территории встречается большое количество проводов и кабелей, валяющихся на земле. На улице расположено большое количество уличных электрических щитов с обычными бытовыми розетками, собранных без какой-либо климатической защиты, и находящихся в доступности всех желающих. Подобные объекты должны быть изолированы от посетителей.

Также посетители жалуются на необходимость ремонта деревянных объектов (тротуаров, перил), отсутствие уборки территории, тротуаров, проездов для автотранспорта и парковки от снега и грязи, ненадлежащее содержание газонов: не проводятся агротехнические мероприятия по уходу за травяным покрытием, что создает негативное впечатление у посетителей (трава жухлая, газоны не выровнены, нередко повреждены строительной техникой).

Отдельного внимания заслуживает то, что средства размещения не оборудованы для проживания лиц с ограниченными возможностями- отсутствуют пандусы, имеются узкие проходы и двери, нет лифтов, винтовые лестницы не приспособлены к передвижению лиц на инвалидных колясках. В средствах размещения нет и специализированных номеров для гостей с ограниченными возможностями (оборудованных дополнительной фурнитурой, специальной мебелью, кнопкой экстренного вызова, и т.д.).

На территории парка нет туалетов, оборудованных для посещения инвалидами. Количество туалетов в парке не соответствует региональному парковому стандарту Калужской области. [50] Согласно этому документу, на 1 гектар площади парка должно приходиться не менее 3 туалетов при нагрузке не более 20 человек в час на 1 туалет. Санузлы расположены неравномерно, удалены друг от друга на большое расстояние.

Также качество дорожек не отвечает стандартам, в частности СНиП 35-01–2011 «Доступность зданий и сооружений для маломобильных групп населения» [21]

Бревенчатые и дощатые настилы, а также шаговые дорожки не удобны при пользовании детскими и инвалидными колясками. Отсутствие на них перил и ограждений создают опасность при эксплуатации. На уклонах нет оборудованных мест подъема для гостей с ограниченными возможностями.

Аудиогид не работает. Отсутствуют таблицы со шрифтом Брайля для плохо видящих. Указатели на территории установлены в недостаточном количестве и показывают лишь общее направление к объекту.

На территории расположен медпункт, но, в связи с его неудобным расположением и отсутствием внутренней связи между инфраструктурными объектами, скорость оказания первой медицинской помощи невелика.

Положительные отзывы подчеркивают большое разнообразие объектов показа, величину территории. Однако, связь между объектами отсутствует, и гостям приходится самостоятельно добираться через весь парк к нужному инфраструктурному объекту (например, ресепшну или медпункту), ввиду отсутствия возможности связаться с ними посредством персонала других объектов.

Таблица 2.8- Удовлетворенность инфраструктурой объекта туристского показа

Балл	Характеристика	К-во	Сумма
	очень не удовлетворен
	не удовлетворен
	скорее неудовлетворен
	скорее удовлетворен
	очень удовлетворен
Сумма итоговая
Средний балл удовлетворенности			2, 92

Несмотря на разнообразие отелей на территории «Этномира», они не приспособлены для размещения лиц с ограниченными возможностями. Отсутствуют номера, специально оборудованные для таких гостей, поэтому самостоятельное размещение и использование номерного фонда такими гостями затруднено - необходима обязательная помощь сопровождающих лиц.

Рисунок 2.4 - Удовлетворенность инфраструктурой объекта туристского показа

Из недостатков указывались низкий уровень сервиса, низкая техническая оснащенность номеров.

Отдельного внимания заслуживает ценовая политика предприятия. Много негативных отзывов было связано с навязыванием услуг. Например, при бронировании номера надлежало оплатить сопутствующий тематический праздничный ужин. Такой «пакет обязательных услуг» не устраивал большое количество гостей.

Таблица 2.8 - Удовлетворенность средствами размещения

Балл	Характеристика	К-во	Сумма
	очень не удовлетворен
	не удовлетворен
	скорее неудовлетворен
	скорее удовлетворен
	очень удовлетворен
Сумма итоговая
Средний балл удовлетворенности			2, 98

Рисунок 2.5- Удовлетворенность средствами размещения « Этномир»

Один из самых низких показателей удовлетворенности –это удовлетворенность сервисом питания. В особенности, неудовлетворенность связана с ценами, качеством блюд, и расположением предприятий питания.

Таблица 2.9- Удовлетворенность услугами предприятий питания парка «Этномир»

Балл	Характеристика	К-во	Сумма
	очень не удовлетворен
	не удовлетворен
	скорее неудовлетворен
	скорее удовлетворен
	очень удовлетворен
Сумма итоговая
Средний балл удовлетворенности			1, 98

В применении к обслуживанию лиц с ограниченными возможностями, следует отметить, что большинство предприятий расположено на верхних этажах зданий, не оборудованных лифтами и подъемниками ( см. Таблицу 2. 9 выше). Таким образом, посещать их инвалидам фактически невозможно.

Рисунок 2.6 – Удовлетворенность сервисом предприятий питания

Предприятия питания, расположенные на первых этажах зданий, также не оборудованы пандусами.

Позитивные отзывы связаны с ассортиментом национальных кухонь, пропагандой здорового питания.

Подводя итог аналитической части, стоит отметить, что территория парка «Этномир» мало приспособлена для посещения групп маломобильных лиц и лиц с проблемами здоровья. Не развита инфраструктура, средства размещения не приспособлены для размещения МГН, но возможно организация однодневных экскурсии и проведение несложных мастер-классов.

⇐ Предыдущая 1 2 3 456 7 8 9 Следующая ⇒