Чем меньше белка, тем меньше нужно воды

⇐ ПредыдущаяСтр 5 из 6Следующая ⇒

В организме для переработки 1 г белка требуется 42 г воды. Значит, на 100 г белка нужно 4 с лишним литра воды. Заливая в себя воду для переработки лишнего белка, люди не только перегружают почки, сердце, но и отравляют организм мочевой кислотой и прочими ядовитыми продуктами белкового распада, нарушается также кислотно-щелочное равновесие организма. С помощью же малобелковой и низкокалорийной пищи водопотребление можно сократить в 10 раз. Это доказано опытами доктора медицинских наук, московским врачом Г.С. Шаталовой. Она провела целые серии экспериментов в условиях пустыни, длительных переходов на тренирован-ных спортсменах — и доказала вред «официальной» системы питания. Многие стали вегетарианцами после того, как узнали об экспериментах, проводимых Галиной Шаталовой. Например, в 1988 году она вместе с единомышленниками успешно преодолела 500 км по пустыне Каракумы. Они питались малобелковыми, низкокалорийными продуктами, лишенными животных белков, которые требуют потребления 42 г воды на 1 г белка. В группе Г. Шаталовой потребление талой воды не превышало 1 л в сутки. В том же походе принимали участие хорошо тренированные спортсмены, питавшиеся исключительно высококалорийной пищей и потреблявшие в сутки по 10 л воды. Они сошли с дистанции на 134-м километре. Это реальный, научно доказанный факт.

Углеводы более экономичны?

Подсчитано, что если во время голода организм расходует 100 единиц энергии, то при питании углеводами -106, 4 единицы, жирами - 114, 5, белками - 140. Следовательно, самый экономичный источник питания – углеводы (проростки, овощи, фрукты), а наименее выгодный – жиры и белки. Отсюда можно сделать вывод, что питание продуктами, богатыми жирами и белками является не только главной причиной хронической утомляемости любителей мяса и жиров, но также ведёт к раннему износу органов пищеварения и, следовательно, раннему старению. З ачем спрашивается тратить огромное количество энергии на переваривание жирных и белковых продуктов, если можно питаться более разумно с пользой для себя?

Итак, для поддержания баланса белков, жиров и углеводов лучше употреблять в основном углеводные продукты питания (фрукты, овощи, семена). Но более сытны сложные углеводы (зелень, крупы, зернобобовые), поэтому они предпочтительнее. Недаром на востоке большинство систем оздоровления (к примеру, Макробиотика) основаны на питании в основном зернобобовыми. Белковые и жиросодержащие продукты в ежедневном рационе здравомыслящего человека должны быть в очень умеренном, скромном количестве. И самый лучший вариант - когда белки и жиры поставляются только из цельных сбалансированных природой продуктов.

Баланс витаминов

Наш организм нуждается в сбалансированном количестве различных витаминов. Их нехватка ведёт к сбою нормальной работы организма, раннему старению и болезням.

Витамины и их значение

Все необходимые витамины в сбалансированном количестве содержатся только в растительных продуктах питания (особенно в семенах и проростках зернобобовых). А витамины группы B, С, K способны вырабатываться микрофлорой нашего кишечника при нормальном обмене веществ.

Наиболее важные витамины, от нехватки которых страдает большинство людей – это витамины группы B, а также A, C, E, D. Каково же значение этих веществ и где они содержатся?

Витамины группы B -снимаю усталость, бессонницу, спазмы мышц, невралгию, укрепляют память, способствуют развитию умственных способностей, регулирует рост, обмен веществ.

Витамин A – Способствует нормальному обмену веществ, улучшает кожу и зрение.

Витамин С укрепляет иммунитет и участвует в продукции антистрессовых гормонов. Его много в шиповнике и проростках.

Витамин Е - замедляет старение клеток, увеличивает выносливость, снижает утомляемость, заживляет ожоги, понижает давление, улучшает кровообращение.

ВитаминD – “солнечный витамин”. Основная функция витамина D - способствовать усвоению организмом кальция, регулировать фосфорно-кальциевый баланс. Витамин D необходим для свертывания крови, нормального роста костей, тканей, работы сердца, регуляции возбудимости нервной системы. С помощью этого витамина излечивают глазные болезни и некоторые виды артрита. Витамин D получил прозвище «солнечный витамин», поскольку он может вырабатываться в коже человека путем облучения его прекурсоров (провитаминов) ультрафиолетовыми лучами, являющимися составляющей солнечного света. При недостатке витамина D в рационе питания и при длительном отсутствии солнечного света кости ребенка, недополучая витамин D, размягчаются и возникает рахит, следствием чего является похудание.

Нехватка витаминов группы B, A, С, E, D является главной причиной сокращения срока жизни, неприглядного внешнего вида, а также причиной физической и умственной утомляемости.

Для получения достаточного количества витамина D нужно чаще быть на свежем воздухе, на солнце. Но если такой возможности нет, тогда нужно чаще употреблять продукты, наиболее богатые витамином D: кресс-салат, молоко, пророщенные зёрна люцерны, подсолнечника.

А для получения необходимого числа витаминов группы A, B, С, E лучше всего употреблять 1-3 стакана квашенной капусты или около 100-300 г семян и проростков зернобобовых.

Баланс минеральных веществ

⇐ Предыдущая 1 2 3 456 Следующая ⇒