Закупочная деятельность предприятия розничной торговли, договорные отношения с поставщиками, их краткая характеристика

⇐ ПредыдущаяСтр 6 из 8Следующая ⇒

Организация закупочной деятельности в магазине «Проспект» существенно влияет на торговую деятельность и как следствие отражается на финансовых показателях данного предприятия.

В магазине «Проспект» существует договорная система поставки продовольственных товаров. Закуп продукции осуществляется как от производителей напрямую, так и от организаций – посредников. Основным регламентирующим документом при этом выступает договор поставки.

Договор поставки является одним из важнейших гражданско-правовых договоров. Он чрезвычайно широко применяется в имущественном обороте. Договор охватывает практически весь товарооборот в хозяйственной деятельности предпринимателей.

В договоре прописывается предмет, порядок поставки, оплата и цена товара, права и обязанности, ответственность сторон, срок действия договора, его изменение и расторжение, форс-мажор и дополнительные условия, реквизиты сторон. Еженедельно в магазин приезжает торговый представитель поставщика и составляет заявку на необходимые товары, а также информирует об акциях и бонусах.

Доставка заказанных товаров осуществляется методом централизованного завоза силами и средствами поставщика на основе заявок от предприятия по установленному графику.

Большое значение при выборе того или иного поставщика в магазине «Проспект» уделяется качественным параметрам предлагаемых к реализации товаров, их соответствие предъявляемому спросу, возможности рекламных мероприятий и, конечно же, ценовой фактор. Все это характеризует престижность поставщика товаров. Достижение желаемого результата в значительной степени зависит от правильно и продуманно составленных контрактов и договоров на поставку товаров.

Основными поставщиками колбасных изделий в магазин а «Проспект» являются:

1. ОАО «Равис» является поставщиком колбасных изделий и различных мясных полуфабрикатов. С данным поставщиком отрицательных моментов выявлено не было. Поставка колбасных изделий осуществляется в срок и в полном ассортименте.

2. ОАО Агрофирма «Ариант» Доставка колбасной продукции осуществляется автотранспортом поставщика. Оплата производится в безналичной форме платежным поручением или за наличный расчет в кассу поставщика с отсрочкой платежа на 14 календарных дней. По выпуску колбасных изделий предприятие занимает ведущие позиции в России. Это относительно новый поставщик продукции в данном магазине, но уже завоевавший доверие у потребителей.

3. ООО «Таврия» является поставщиком продуктов питания различных производителей. С данным поставщиком отрицательных моментов выявлено не было. Поставка колбасных изделий осуществляется в срок и в полном ассортименте.

Таблица 6 – Анализ договоров поставки от поставщиков

Пункты договора	Поставщики сахарного печенья
ОАО «Равис»	ОАО «Ариант»	ООО «Таврия»

Предмет договора	Мясные полуфабрикаты	Колбасные изделия	Мясная продукция
Ассортимент	Ассортимент, наименование, количество и стоимость товаров определяются накладной. Поставщик оставляет за собой право уменьшить количество и ассортимент поставляемой продукции в случае возникновения факторов, влияющих на объем производства продукции.	Ассортимент, наименование, количество и стоимость товаров определяются накладной. В остальном стороны руководствуются условиями настоящего Договора	Ассортимент, наименование, количество и стоимость товаров определяются отдельно на каждую партию поставки и фиксируются в соответствующих накладных на отпуск товаров.
Качество	При поставке продукции Поставщик передает Покупателю все необходимые документы, подтверждающие качество и безопасность продукции в соответствии с законодательством. Обязанность Поставщика по замене некачественной продукции возникает в рамках срока годности продукции, при условии соблюдения Покупателем установленных правил транспортировки, приемки, хранения и реализации, установленных для данного вида продукции.	Товар сопровождается документами, подтверждающими качество Товара, товарно-транспортной накладной, счетом-фактурой. Прием Товара по количеству, ассортименту и качеству, в части видимых недостатков, которые можно обнаружить путем осмотра Товара (видимые недостатки), производятся Покупателем в момент получения Товара	Качество поставляемого товара должно соответствовать обязательным требованиям НТД. На каждую партию товара покупателю выдаются документы, удостоверяющие качество продукции.
Цена, срок, порядок и форма оплаты	Оплата за поставленную партию производится при получении продукции.	Оплата производится в размере 100% предоплаты.	Оплата за продукцию в размере 100% суммы платежа производится в течении 10 дней.
Продолжение таблицы 6
Сроки и условия поставки	Поставщик осуществляет поставку товара с соблюдением предусмотренным действующим законодательством РФ условий перевозки. Датой поставки продукции является дата получения продукции и подписания накладной.	Осуществляется транспортом поставщика. Право собственности на партию товара переходит к Покупателю в момент подписания накладной.	Поставка Товара производится. Право собственности на партию товара переходит к Покупателю в момент подписания накладной.
Условия возврата	В случае поставки Поставщиком Покупателю товара ненадлежащего качества, Покупатель обязансоставить двухсторонний акт в 3 экземплярах (подписанный комиссией с участием представителя Поставщика). Нереализованная продукция возврату не подлежит.	При поставке некачественного Товара Покупатель вправе требовать от Поставщика замены некачественного Товара на качественный или возврата денежных средств. Товар ненадлежащего качества, Поставщик обязан заменить в течение 2 дней с момента подтверждения претензии Покупателя. Остаточный срок годности Товара должен составлять не менее 70 % от его общего срока годности. При поставке Товара Поставщиком со сроком годности менее 70 %, Покупатель вправе отказаться от получения Товара.	При поставке некачественного Товара, подтвержденного заключением санитарно – эпидемиологической службы, Поставщик заменяет товар в течении одного месяца.

Проанализируем договора поставки фирм представленных (приложение Д), (приложение Е)и (приложение Ж), поставляющих в магазин «Проспект» колбасные изделия и оценим их действенность, и эффективность в части ассортимента и качества поставляемой продукции, сроков поставки, выполнения договорных обязательств (приложение И).

Данные таблицы 6 позволяют сделать вывод о том, что рассмотренные договора поставки включают в себя такие общие пункты как: предмет договора; качество товара; цена, срок, порядок и форма оплаты; условия поставки; ответственность сторон; изменение, дополнение и прекращение договора; срок действия договора; банковские и почтовые реквизиты обеих сторон.

В части ассортимента поставляемого товара можно отметить, что все Поставщики поставляют магазину ООО «Проспект», большой ассортимент мясной продукции.

В договоре поставки фирмы ООО «Равис» приемка товара по количеству, качеству и ассортименту осуществляется Покупателем. При приемке - передаче Товара представители Покупателя принимают Товар по количеству мест и внешним повреждениям упаковки непосредственно при получении Товара. В случае поставки Товара в нарушенной упаковке Поставщик, по требованию Покупателя, обязан незамедлительно заменить тарное место с нарушенной упаковкой на стандартное. При поставке некачественного Товара Покупатель вправе требовать от Поставщика замены некачественного Товара на качественный или возврата денежных средств. Транспортные расходы по замене/допоставке Товара несет Поставщик.

В договоре с ОАО «Ариант» в случае поставки Поставщиком Покупателю товара ненадлежащего качества, Покупатель обязан составить двухсторонний акт в 3 экземплярах (подписанный комиссией с участием представителя Поставщика). Покупатель не вправе предъявлять претензии после проведения приемки, и подписания накладной, за исключением претензии по скрытым дефектам, т.е. дефектам, изначально имеющимся в продукции и не поддающимся выявлению при приемке. Претензии по скрытым дефектам принимаются Поставщиком в течение срока годности поставленной продукции.

В договоре с ООО «Таврия», в случае поставки Покупателю некачественного Товара, подтвержденного заключением санитарно – эпидемиологической службы, Поставщик заменяет товар в течение одного месяца. Это условие является невыгодным для ООО «Проспект», т.к. возврат товара осуществляется в течение 1 месяца, что несет непредвиденные потери для магазина.

Важным условием договоров, является то, что товар доставляется транспортом Поставщика и за счет Поставщика по адресу магазина «Проспект». Это условие является выгодным для ООО «Проспект», т.к. магазин не несет затрат на транспорт.

В договоре с поставщиком ОАО «Ариант» оплата за поставленную партию производится при получении продукции. В договоре с ООО «Тария» оплата за продукцию в размере 100% суммы платежа производится в течении 10 банковских дней после приемки товара. Оплата у поставщика «Равис» производится в размере 100% предоплаты. В этом случае наиболее выгодным является поставщик ООО «Таврия».

Таким образом, все договоры с Поставщиками можно считать выгодными с точки зрения эффективности в части ассортимента и качества поставляемой продукции, выполнения договорных обязательств. Однако и у всех поставщиков есть и невыгодные условия для ООО «Проспект»:

- в договоре с ООО «Таврия», в случае поставки Покупателю некачественного Товара, Поставщик заменяет товар в течение одного месяца

- в договоре с поставщиком ОАО «Ариант» оплата за поставленную партию производится при получении продукции

- оплата у поставщика «Равис» производится в размере 100% предоплаты.

Таким образом, представленные на анализ договора поставки с посредниками можно считать наиболее выгодными с точки зрения эффективности в части ассортимента и качества поставляемой продукции, сроков и условий поставки, выполнения договорных обязательств.

В части ассортимента поставляемого товара можно отметить, что все поставщики поставляют магазину «Проспект» большой ассортимент колбасной продукции.

Магазин «Проспект» своевременно и правильно заключает договора с поставщиками, а также устанавливает рациональные прямые договорные связи по поставкам товаров, как правило, на один год и осуществляет постоянный контроль за их исполнением. Магазину следует сохранять и укреплять уже сложившиеся хозяйственные связи с поставщиками продукции.

2.1.4 Анализ приемки колбасных изделий (на примере варено – копченой колбасы «Московская») по количеству и качеству в магазине «Проспект»

Приемка товаров является одной из важных операций торгово-технологического процесса. Она производится материально ответственными лицами: директором магазина (если он материально ответственное лицо), заведующими отделами или их заместителями, товароведом. Процесс приемки товаров складывается из проверки количества (веса), качества, правильности поставленной цены и оформления приемки.

Приемка по количеству предусматривает:

- просмотр сопроводительных документов;

- проверку соответствия упаковки и маркировки товара документам;

- подсчет количества единиц или определение веса по каждому виду и сорту товара;

- счетную проверку сопроводительных документов (сверку цен, подсчет количества и суммы, определение веса нетто и т. д.).

В магазине «Проспект» приемка товаров по количеству осуществляется продавцом отдела, в который привезли товар и товароведом на основании товарно-сопроводительных документов в соответствии с Инструкцией «О порядке приемке продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству» № П-6. Получатель товара несет ответственность за строгое соблюдение Правил приемки. [24]

Приемка товаров производится только после предоставления поставщиком транспортных накладных и сопроводительных документов, удостоверяющих количество (товарная накладная, счет-фактура) товара.

Если в процессе приемки выявляется недостача, то приемка не приостанавливается. В этом случае делается соответствующая запись в накладной с указанием количества недостающей продукции. По результатам окончательной приемки товаров составляют акт. В нем указывают количество недостающих товаров, их стоимость и другие сведения. К нему прилагают копии сопроводительных документов.

Если при приемке товаров одновременно будет выявлена не только недостача, но и излишки против данных транспортных накладных или сопроводительных документов или брак товаров, то составляется возвратная накладная, в которой необходимо указать причину возврата.

Рассмотрим, как осуществляется приемка варено – копченой колбасы по количеству и качеству в магазине «Проспект». Проведем анализ приемки товаров по количеству и качеству на примере поставки колбасных изделий от поставщика.

На основании договора за поставки 12.01.2013 (приложение Л) и заказа магазина «Проспект» поставщиком ООО «Таврия» была отгружена партия варено – копченой колбасы по накладной № 490334 15.01.2013 (приложение К). Партия варено – копченой колбасы имела: счет фактуру № 490334 15.01.2013 (приложение У), удостоверение качества (приложение М).

Основанием для приема продукции по количеству товароведом магазина «Проспект» послужила накладная № 490334 от 16.08.2012 г. Приемку товара осуществлял товаровед в соответствии с договором поставки, в котором оговорен порядок приемки, а также в соответствии с Инструкцией № П-6.

На первом этапе была проведена проверка целостности тары партии колбасы варено – копченой «Московская». Тарные места упакованы правильно, упаковка не повреждена.

Следующим этапом стал контроль маркировки ящика и приклеенных к ним бумажных ярлыков на соответствие в части транспортной маркировки. Оценка маркировки показала, что транспортные данные тары являются полной и соответствуют требованиям ГОСТ 16290-86 «Колбасы варено-копченые. Технические условия».

При проверке внешнего вида колбасы оказалось, что фактические данные, указанные на маркировке совпадают с данными указанными в накладной.

На третьем этапе проверили количество (массу) товара. В процессе проверки было выявлено, что количество поступившего товара совпадает с указанными данными в сопроводительных документах.

В результате приемки варено – копченой колбасы по количеству не было выявлено расхождений между фактической массой товара и указанным данным в товарной накладной. Заключительным этапом было документирование приемки по количеству, то есть проставление печатей и подписей материально-ответственных лиц на товаросопроводительных документах, т.е. подтверждение факта приемки товаров и соответствие товаров данным, приведенным в сопроводительных документах.

Если в процессе приемки количество товара расходится с данными по накладной, то об этом составляется акт. Оформляют акт в соответствии с установленной формой, к нему прилагаются копии сопроводительных документов, и сумма недопоставленного товара вычитывается из общей суммы накладной. Акт подписывается обеими сторонами с обязательной расшифровкой подписей обеих сторон.

Таким образом, процедура проверки партии варено – копченой колбасы по количеству в магазине «Проспект» проводится согласно Инструкции по количеству № П-6, государственными стандартам, товарными накладными, договором поставки и состоит из нескольких этапов: анализ товаросопроводительных документов, проверка маркировки, проверки количества единиц товара и сопоставление полученных данных.

Приемка товаров по качеству предполагает выявление качества и комплектности товаров, а также соответствие тары, упаковки и маркировки товаров установленным требованиям. Качество товаров должно соответствовать требованиям стандартов, технических регламентов, а также требованиям договора. Если при приемке обнаруживаю недоброкачественные товары, то составляется акт. По результатам конечной приемки составляется акт приемки по качеству.

Приемка товаров производится в соответствии с Инструкцией по качеству № П-7 и договорами, а также по сопроводительным документам, удостоверяющим качество (удостоверение качества, ветеринарное свидетельство) и комплектность поставленных товаров (накладная).

Проведем анализ приемки товаров по качеству на примере поставки партии варено – копченой колбасы поставщиком ООО «Княжий сокольник».

Документом, удостоверяющим качество варено – копченой колбасы является удостоверение качества, представленное в приложении М, оформленное должным образом, и заверенное органом, выдавшем свидетельство. А также были представлены товарно-транспортные документы с целью идентификации партии товара.

Далее производили осмотр маркировки на единичной упаковке, ее полноту и качество. Проверка маркировки показала, что она является полной и соответствует

ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителей» и ГОСТ 16290-86 «Колбасы варено-копченые. Технические условия».

Следующим была проверка упаковки партии варено – копченой колбасы «Московская». Упаковка имела чистый и сухой вид, без наружных дефектов (деформаций), что соответствует требованиям стандарта.

На стадии приемки варено – копченой колбасы по качеству в магазине «Проспект» проверяется только целостность упаковки и маркировки каждой упаковочной единицы тары. Не проводится никаких других испытаний, то есть не проверяется его качество органолептическим путем, что является нарушением процедуры приемки. Если поступил некачественный товар, то дефект вкуса, запаха или какой-либо другой определяется только покупателем после совершения покупки.

Следующим была проверка тары партии варено – копченой колбасы «Московская». Тара имела чистый и сухой вид, без наружных дефектов (деформаций), что соответствует требованиям стандарта.

На стадии приемки варено – копченой колбасы по качеству в магазине «Проспект» проверяется только целостность упаковки и маркировки каждой упаковочной единицы потребительской тары. Не проводится никаких других испытаний проверки качества продукции, что является нарушением процедуры приемки. Если поступил некачественный товар, то дефекты продукции определяются только покупателем, уже непосредственно после совершения покупки.

Таким образом, при анализе приемки варено – копченой колбасы «Московская» по количеству и качеству в магазине «Проспект» установлено, что данная процедура осуществляется на основании договоров, товаротранспортных документов и документов, подтверждающих качество и безопасность продукции. Приемка по качеству же фактически не проводится, что является нарушением статьи 513 ГК РФ: «Покупатель обязан в срок определенный законом, иными правовыми актами, договором поставки или обычаями делового оборота, проверить количество и качество принятых товаров в порядке, установленном законом, иными правовыми актами, договором или обычаями делового оборота, и о выявлении несоответствия или недостатках товаров незамедлительно письменно уведомить поставщика».

⇐ Предыдущая 1 2 3 4 567 8 Следующая ⇒