Рекламно-информационная стратегия

Формирование имиджа гостиничного комплекса будет обеспечиваться обслуживанием по принципу соотношения цены и качества.

Одной из важных составляющих имиджа гостиничного комплекса является его фирменный стиль, который включает в себя:

-название;

-логотип (см. Приложение Рис. 1);

-фирменные цвета, а это бордовый и желтый

-фирменные шрифты;

Оригинальный логотип и название – практически единственные элементы имиджа на начальной стадии работы базы, когда еще нет отзывов гостей, отсутствует известность среди потребителей.

Название «историко-культурный» исходит из комбинированного метода организации деятельности вида средства размещения. Комплекс содержит как исторические элементы, так и социально-культурные.

Логотип выполнен в фирменных цветах, каждый из которых имеет свое значение. Желтый, приближен к золотому, что символизирует богатство, в то же время он не такой вызывающий, а наоборот, спокойный, умеренный.Пурпурный цвет указывает на современность, уникальность, поскольку такой цвет встречается редко в наши дни.

Так же, одним из важнейших моментов в продвижении комплекса на рынок является создание собственного сайта (см. Приложение Рис. 13). Сайт – это единственный, достаточно дешевый способ доносить информацию о комплексе в любую точку мира с возможностью изменять эту информацию в реальном времени.

Электронное представительство гостиничного комплекса включает в себя:

-разработку сайта в Интернете;

-разработку концепции «виртуального тура» для демонстрационных презентаций;

-представление комплекса на туристических порталах;

-активное использование электронной почты;

-участие в глобальных системах бронирования.

Наиболее запоминающимися сайтами является те, которые дают наглядное представление о размещении и инфраструктуре комплекса. Целесообразно сделать виртуальный тур по ГК «Старая Россия», чтобы гости смогли увидеть, что он собой представляет, посмотреть оформление номеров, совершить экскурсию по его территории. Помимо демонстрации уникального дизайна, на сайте будут представлены стандартные разделы, информирующие об оснащенности номеров, о номерном фонде, ценах в различные сезоны, перечне дополнительных услуг, схема проезда, контакты, форма для отзывов, а также возможность on-line бронирования туров.

Следующим шагом продвижения базы на рынок будет размещение информации о «Старой России» на крупных специализированных порталах. Так как база будет официально зарегистрирована и пройдет аттестацию на категорийность, в дальнейшем целесообразно разместить информацию на официальном портале Министерства культуры Московской области.

Внесение комплекса в международную систему бронирования www.booking.com позволит расширить круг потенциальных потребителей и создаст возможность привлечения иностранных туристов.

Стоит уделить внимание и рекламе на баннерах вдоль дорог, поскольку наш гостиничный комплекс будет расположен вблизи трассы М4 «Дон» и Малого Московского Кольца, то в обязательном порядке должны присутствовать агитирующие рекламные щиты. Так же применив стратегию промоутеров, можно раздавать рекламные буклеты возле а-та «Домодедово».

Стратегия в области управления персоналом

Персонал – лицо любого средства размещения. Люди, работающие в гостиничном комплексе, формируют отношение к нему у клиента не меньше, чем интерьер или меню.

Число персонала, который занят в работе средства размещения, во многом зависит и от его категорийности. По материалам журнала «Свой бизнес» небольшим штатом можно обойтись лишь в гостиницах эконом-класса.

Проведенный анализ рынка гостиничных услуг в Московской области показал, что в регионе наблюдается дефицит специализированных учебных заведений, поэтому большая часть персонала гостиниц-конкурентов не имеет специального гостиничного образования.

Тем не менее, кадровая политика руководителя должна быть направлена, прежде всего, на высокий уровень подготовки персонала. Затраты, вложенные на обучение, в дельнейшем принесут свои плоды.

Персонал должен быть не просто ориентированным на клиента: при общении с ним гость должен чувствовать психологический комфорт.

Для того, чтобы определить оптимальное количество персонала, необходимое для успешного функционирования базы, необходимо разработать организационную структуру.

Организационная структура определяет взаимосвязи в организации, порядок ответственности и подчиненности.

Управлять организационной структурой – значит оптимально распределить цели и задачи между работниками организации.

В качестве персонала будут рассматриваться кандидаты как со всей страны, так и местные жители, которые при необходимости будут отправляться на обучение в Москву. Это позволит сократить время на поиск профессионально обученных сотрудников, которые и так в недостатке на рынке туристических услуг Московской области.

Финансовые прогнозы

На основании прогноза заполняемости гостиничного комплекса «Старая Россия», учитывая фактор сезонности, сделаем расчет годовой пропускной способности комплекса.

Для этого определим количество рабочих, выходных и праздничных дней в году с помощью производственного табеля-календаря на 2016 год.

Из 366 дней 2016 года выходными и праздничными днями являются 119, а рабочими 247.

Количество праздничных дней в 2016 году составляет 19 дней.

При средней загрузке номеров в праздничные дни, составляющей 93, 3% из 110 номеров будут заняты 102, 63 номеров.

Загрузку комплекса в праздничные дни определяем следующим образом:

19*93, 3%*102, 6 = 1802, 34 номера в год будут заняты в праздничные дни.

Далее определим загрузку в выходные дни, численность которых составляет 100.

Загрузка номеров – 66, 7% - 110 номеров* 0, 667 = 73, 37 номеров ежедневно.

Заезды = 48, 3%

100 дней* 0, 483 = 48, 3 дня.

Итог: 48, 3 дня * 73, 37номеров = 3543 номера в год

Загрузка комплекса в рабочие дни, рассчитывается аналогично.

Загрузка номеров – 30% ( в среднем по сезонам) = 110*0, 30 = 33 номера ежедневно.

Заезды = 11, 66 =247*0, 116 = 28 дней

Итог: 28 дней *33 = 924 номера в рабочие дни за год

Всего загрузка в год = 1802+ 924 + 3543 = 6 269номеров

Количество занятых номеров в сутки:

6269/366 = 17 номеров в сутки.

Показатель заполняемости = (17/11)*100%= 154%

Доход от номерного фонда=6269*2500 =15 672 500рублей

Доход от дополнительных услуг (из расчета, что они составляют 30% от основного дохода)=4 701 750 рублей.

Общий доход определяется следующим образом:

15 672 500 +4 701 750=20 374 250 рублей/год.

Для определения рентабельности гостиницы проведем расчет планируемых расходов.

Постоянные расходы:

1. Расходы на зарплату:

n – численность персонала, (60 чел.);

1, 28 – отчисления в фонд социального страхования;

Зпл – заработная плата работника, руб.;

Кпр – коэффициент премиальных выплат 1, 2;

Кн – выплата за работу в ночное время 1, 1.

При расчете стоит учитывать, что ночью работает не весь персонал комплекса: в нашем случае достаточно 10 человек.

Е _з\пл= 1, 28 * 10 * (20 000 * 1, 10 * 1, 2 )=337 920 руб./мес.

Е _з\пл= 1, 28 * 50 * (20 000 *1, 2 )=1 536 000 руб./мес.

Е _з\пл=337 920+1 536 000=1 873 920 руб./мес.

Е _з\пл=1 873 920*12=22 487 040 руб./год.

2. Расходы на форменную одежду:

С _од- стоимость комплекта одежды, руб.

t _{ср сл}- срок службы одежды, лет.

E_од.= (60*1000)/1, 5*12 = 3 333 руб./мес.

E_од.=3 333*12= 39 996 руб./год

3. Расходы на текущий ремонт:

S_пом.- площадь помещений гостиницы, м²;

Р_т.р. – стоимость текущего ремонта 1 м² площади, руб.

E _т.р..= 3000 * 50 = 150 000руб./мес.

E _{тех. рем. год}=150 000*12=1 800 000 руб./год

4. Накладные расходы:

E_н.= 0, 2 *1 873 920= 374 784 руб./мес.

E_н.= 374 784*12=4 497 408 руб./год

5. Расходы на амортизацию оборудования:

E _ам.= 250 000/(3*12) = 6944 руб.

E _ам.= 6944*12=83 328 руб./год

6. Расходы на газовое отопление:

h _пот- высота потолка;

p _р.т.- расход тепла на 1 куб. метр помещения (0, 029 ГК кал / м²);

С _от.стоимость 1 Гкал тепла, руб..

E _от= 350 * 3 * 0, 029 * 280 = 8526 руб./мес.

E _от=8526*12=102 312 руб./год

7. Расходы на электроэнергию

E _{электроэнергия}= М _м * С _эк

М _м- суммарное потребление = 2 000 Квт/ мес.

С _эк- стоимость 1 Квт /час = 2, 8руб/Квт час.

E _{электроэнергия}= 2 000*2, 8 =5 600 руб./мес.

E _{электроэнергия в год}=67 200 руб./год

Переменные расходы:

8. Расходы на водопотребление:

Р _в- расход воды в сутки, м³;

С _в –стоимость 1 м³ воды, руб.

E_в= 15м3*0, 294руб/м3*365= 1 609, 65 руб./год

9. Затраты на вывоз мусора и отходов:

E _вывоза=М_м.* С _м.

М_м. = суммарные ТБО и ЖБО в месяц

С _м. = стоимость вывоза 1т

E _вывоза=1*250руб=250 руб.

E _{вывоза в год}=250*12=3 000 руб./год

10. Транспортные расходы:

Eтр=nтур/2*Странс+nполн.запол./год*nномер/2*С20л.бенз

nтур=количество койко-мест в год

Странс=стоимость трансфера

nполн.запол./год=количество заполненных номеров в год

С20л.бенз=стоимость 20 л бензина=30 руб.*20=600 руб.

Eтр=1 580*400+790/20*30= 869 000 руб.

11. Расходы на питание:

Eпит=nполн.запол*Cполн.панс.

nполн.запол=максимальная загрузка в сезон

Cполн.панс.=стоимость трехразового питания

Eпит= 1 580*500= 790 000 руб.

Полученные данные сведем в таблицу 6.

Таблица 6

Расходы на эксплуатацию гостиничного комплекса «Старая Россия», руб./год

№ п/п	Наименование статей затрат	Сумма, руб./год
Постоянные расходы:
1.	Расходы на заработную плату	22 487 040
2.	Расходы на форменную одежду	39 996
3.	Расходы на текущий ремонт помещений	210 000
4.	Накладные расходы	4 497 408
5.	Расходы на амортизацию оборудования	83 328
6.	Расходы на отопление	102 312
7.	Расходы на электроэнергию	67 200
	ИТОГО постоянных расходов:
Переменные расходы:
8.	Расходы на водопотребление
9.	Затраты на вывоз мусора и отходов	3 000
10.	Транспортные расходы	869 000
11.	Расходы на питание	790 000
	ИТОГО ПЕРЕМЕННЫХ РАСХОДОВ:	1 663 610
	ИТОГО РАСХОДОВ:	6 555 264

Расчет точки безубыточности является одним из важнейших задач при планировании реализации товаров, работ и услуг. На основании данных, таблицы 8, построим график.

Расходы на эксплуатацию гостиничного комплекса «Старая Россия»

№ п/п	Наименование статей затрат	Сумма, руб./ год
	Расходы на заработную плату	104 755 руб/ мес.
	Расходы на форменную одежду	178 020 руб/год
	Расходы на текущий ремонт	210 000 руб/ год
	Накладные расходы	708 526 руб/ год
	Расходы на амортизацию оборудования	83 328 руб/год
	Расходы на электроэнергию	67200 руб в год
	Расходы на водопотребление	1609, 65 руб/год

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Подводя итоги проделанной работы, в первую очередь, важно отметить, что в ходе исследования все поставленные задачи были выполнены, а цель достигнута.

Проведенный анализ гостиничного комплекса и его среды помог раскрыть все важные аспекты разработки концепции нового средства размещения, благодаря чему можно сказать, что проект, хоть и имеет некоторые недостатки, слабые стороны и угрозы, все же является вполне рентабельным и целесообразным для дальнейшей реализации.

Уникальность тематики гостиничного комплекса, качественный сервис, ценовое преимущество среди конкурентов и предлагаемый широкий спектр услуг будут довольно привлекательными для гостей. А учитывая нынешнюю политическую ситуацию, когда туристы (как отечественные, так и иностранные) скованны в выборе мест отдыха, напуганы катастрофами и терактами, то именно данный проект, являясь отечественной разработкой, рационально подходит для отдыха, получения знаний и воспитания чувства патриотизма.

В обозримом будущем гостиничный комплекс «Старая Россия» рассчитывает выйти на всероссийский рынок и создать сеть комплексов.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Вахмистров В.П., Вахмистрова С.И. Правовое обеспечение туризма. СПб.: Изд-во Михайлова В.А., 2005. – 288 с.

2. Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса: Учебное пособие. Изд. 2-е. Ростов н/Д: Феникс, 2005. – 380 с.

3. Джакубова Т. Бизнес-план: расчеты по шагам. М.: Финансы и статистика, 2009. – 96 с.

4. Дурович А.П. Реклама в туризме. Минск: Новое знание, 2008. – 254 с.

5. Ефимова О.П. Экономика гостиниц и ресторанов: Учебное пособие. М.: Новое знание, 2004. – 392 с.

6. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма. Мн.: Новое знание, 2002. – 409 с.

7. Клименко В.Е. Организационно-экономический механизм развития малого гостиничного бизнеса: диссертация кандидата экономических наук. Сочи, 2005. – 167 с.: ил.

8. Крутик А.Б., Решетова М.В. Экономика и предпринимательство в социально культурном сервисе и туризме: Учебное пособие. М.: Издательский центр «Академия», 2007. – 224 с.

9. Мусакин А.А. Малый отель: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим. СПб.: Питер, 2011 – 320 с.

10. Гольдштейн Г.Я. Основы менеджмента: Учебное пособие, изд 2-е, дополненное и переработанное. Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2003.

11. Основы проектирования гостиничных комплексов и предприятий общественного питания. В.В. Лихолетов. Челябинск: Изд-во ЮУрГУ 2009

12. Многотомное сочинение «История государства Российского» Н.М. Карамзин

13. Страхова Н.П. Русская культура X-XVII веков: Учебное пособие. - Волгоград: Изд-во ВолГУ, 2001.

14. Жарков А.Д. Теория и технология культурно-досуговой деятельности: Учебник / А.Д. Жарков. – М.: Издательский дом МГУКИ, 2007.

15. Жаркова Л.С. Организация деятельности учреждений культуры: Учебник. – М.: МГУКИ, 2010.

16. Гуляев В.Г. Туризм: Экономика и социальное развитие. М.: Финансы и статистика, 2009.

17. Барзыкин Ю. Кризис подтолкнёт к созданию эффективных механизмов развития туризма // Туризм: практика, проблемы, перспективы. — 2011.- № 2.

18. Биржаков М.Б. Введение в туризм: Издание 9-е, переработанное и дополненное. СПб.: «Издательский дом Герда», 2007. —

19. Бутко И.И., Ситников Е.А., Ушаков Д.С. Туристический бизнес: основы организации. М.: Феникс, 2008.

20. Организация средств размещения. Методическое пособие МГУПС МИИТ Иванов К.Ю.

21. Бондаренко И. А. Древнерусское градостроительство: традиции и идеалы. Учебное пособие для вузов по специальности «Архитектура». М.: УРСС, 2002.

22. Осмоловская О. В., Мусатов А. А. Рисунок по представлению. От геометрии к архитектуре. М., “Архитектура-С”, 2009. Второе дополненное издание – 2012 г.

23. Безопасность туризма: учебник / А.Г. Бобкова, С.А. Кудреватых, Е.Л. Писаревский; под общ.ред. д-ра юрид. наук Е.Л. Писаревского. – М.: Федеральное агентство по туризму, 2014

24. Государственное и муниципальное управление в сфере туризма: учебник / коллектив авторов; под общ.ред. Е.Л. Писаревского. – М.: Федеральное агентство по туризму, 2014.

25. Информационное обеспечение туризма: учебник / Н.С. Морозова, Н.А. Морозов, А.Д. Чудновский, М.А. Жукова, Л.А. Родигин. – М.: Федеральное агентство по туризму, 2014.

26. История туризма: учебник /коллектив авторов; отв. ред. и сост. Ю.С. Путрик. – М.: Федеральное агентство по туризму, 2014.

27. Управление потребительскими предпочтениями в сфере отечественного туризма и гостеприимства и основные направления реализации туристского продукта: учебное пособие / А.Д. Чудновский, М.А. Жукова. – М.: Федеральное агентство по туризму, 2014.

28. Экономика туризма: учебник / М.А. Морозов, Н.С. Морозова, Г.А. Карпова, Л.В. Хорева. – М.: Федеральное агентство по туризму, 2014.

29. Психология делового общения в туризме и гостеприимстве: учебное пособие / коллектив авторов; под общ.ред. Е.С. Сахарчук. – М.: Федеральное агентство по туризму, 2014.

ПРИЛОЖЕНИЕ