III. 39 Классификация и оценка предпринимательского риска

⇐ ПредыдущаяСтр 9 из 35Следующая ⇒

Риски отличаются большим разнообразием. Их подразделяют на чистые, связанные с потерей имущества, и спекулятивные, которые характерны для большинства деловых отношений. Если имеется возможность оценить вероятность поступления потерь (например, от града, пожаров, дорожно-транспортных аварий), то риски называют подлежащими страхованию, а в случае событий, вероятность которых определить более или менее достоверно нельзя, их считают не подлежащими страхованию.

По источнику возникновения различают риски хозяйственные, обусловленные недостатками в деятельности предприятия; личностные, вызванные некомпетентностью, недобросовестностью, несостоятельностью и другими отрицательными качествами конкретного человека; природные, происходящие в результате неблагоприятных погодных условий и стихийных бедствий.

Кроме того, выделяют предпринимательский риск, под которым понимают риск, возникающий при любых видах деятельности, связанных с производством и реализацией продукции (работ, услуг), товарно-денежными и финансовыми операциями, коммерцией, осуществлением социально-экономических и научно-технических проектов. Он характеризуется угрозой потери ресурсов в виде дополнительных расходов сверх запланированных предпринимателем или угрозой получения доходов ниже тех, на которые он рассчитывал.

Предпринимательский риск подразделяют на производственный, коммерческий и финансовый.

Производственный риск возникает при производстве и реализации продукции (работ, услуг). Его порождают следующие основные факторы:

сокращение объемов продукции (работ, услуг) по сравнению с запланированными из-за снижения производительности труда, простоя или неполного использования основных средств (техники, производственных мощностей и др.), отсутствия или недостатка оборотных средств (семян, удобрений, сырья и т.д.), увеличением доли продукции худшего качества (например, нестандартных овощей и картофеля);

непредвиденное снижение цен на продукцию (работы, услуги) из-за падения спроса на нее и неблагоприятной рыночной конъюнктуры; непредусмотренное повышение материальных затрат, связанное с перерасходом семян, удобрений, сырья, запасных частей, электрической энергии, нефтепродуктов и других материальных ресурсов, а также с транспортными и накладными затратами;

перерасход фонда оплаты труда из-за превышения расчетной численности работников или выплаты повышенного заработка в связи со сложившимися обстоятельствами;

уплата штрафов, пени и возмещение ущерба, нанесенного другим предприятиям;

последствия стихийных бедствий.

Коммерческий риск возникает в процессе перепродажи продукции. Его обуславливают следующие факторы: непредусмотренное повышение закупочной цены или снижение реализационной; непредвиденное сокращение объемов закупок продукции или ее продажи; количественные и качественные потери при транспортировании и хранении, увеличение издержек обращения по сравнению с намеченными.

Финансовый риск возможен при финансовом предпринимательстве из-за неплатежеспособности одной из сторон финансовой сделки, изменения курса рубля, валюты, ценных бумаг, ограничений на валютно-денежные операции и др. Он связан также с финансовым обеспечением производственного предпринимательства.

Уровни, показатели и критерии риска. Различают допустимый, критический и катастрофический уровни (ступени, зоны) риска.

Допустимый уровень риска характеризуется тем, что в его пределах предпринимательская деятельность экономически целесообразна, а в случае превышения этого уровня возможно неполучение прибыли.

Критический уровень риска состоит в опасности потерять не только прибыль, но и вложенные в предпринимательскую деятельность средства. Различают критический уровень риска первого рода, при котором может быть получен нулевой доход с возмещением материальных затрат, и критический уровень риска второго рода, когда потери превышают ожидаемую выручку.

Катастрофический уровень риска заключается в угрозе потерять и прибыль, и вложенные в предпринимательскую деятельность средства, и все ранее созданное и приобретенное имущество вплоть до проведения процедуры банкротства.

Перечисленные уровни риска определяют как абсолютными (количественными), так и относительными показателями.

Каждый уровень риска характеризуется вероятностью определенного уровня потерь и вероятностью потерь выше определенного уровня.

По уровню вероятности определенного уровня потерь выделяют следующие показатели предпринимательского риска:

вероятность отсутствия потерь практически равна нулю, так как избежать их даже в минимальных размерах невозможно;

вероятность чрезмерно больших потерь тоже равна нулю, поскольку она ограничена;

вероятность определенного уровня потерь возможна;

вероятность потерь, постепенно возрастающих от нуля до максимального значения и наоборот убывающих от максимального значения до нуля, также возможна.

По уровню вероятности превышения определенного уровня потерь применяют следующие показатели:

вероятность потерь превышает допустимый уровень прибыли — эту величину называют показателем допустимого риска

вероятность потерь превышает критический уровень ожидаемой выручки — это показатель критического риска;

вероятность потерь выше стоимости всего имущества предпринимателя — это показатель катастрофического риска

Методы оценки предпринимательского риска. К ним относят статистический, экспертный и расчетно-аналитический методы.

Статистический метод предусматривает анализ статистики потерь, имевших место в аналогичных видах предпринимательской деятельности, установление частоты определенных потерь и прогнозирование их вероятности.

Показатели вероятности, установленные по данным прошлых лет, полезны в одних случаях и неприемлемы в других. Так, ранее действовавшие цены на зерно не могут служить основанием для их прогнозирования на будущий год, поскольку их уровень определяется рыночным спросом. Поэтому применяют другие методы оценки предпринимательского риска.

Экспертный метод состоит в оценке предпринимательского риска путем обработки мнений опытных предпринимателей и специалистов (экспертов). Объективность этой оценки повышается с увеличением числа ее участников. При использовании данного метода численность экспертов, высказавших одинаковую оценку, делят на количество оценок и тем самым определяют их частоту. Затем составляют график частот и с его помощью определяют кривую вероятностей потерь, которая характеризует риски.

Расчетно-аналитические методы заключаются в построении кривой распределения вероятностей потерь и оценки на этой основе предпринимательского риска с применением элементов теории игр. Теория игр — это раздел математики, изучающий модели и методы принятия оптимальных решений в условиях «конфликта».

Менеджмент риска — это процесс оценки рисков и минимизация связанных с ними затрат. К основным способам менеджмента относятся: избежание, удержание, снижение и передача риска.

Избежание риска заключается в уклонении от предпринимательской деятельности, имеющей определенный риск. Однако в сельском хозяйстве выполнить это условие практически невозможно, поскольку любые действия в аграрной сфере связаны с риском.

Удержание риска заключается в принятии его под свою ответственность как неотъемлемую часть предпринимательской деятельности. В сельском хозяйстве оно целесообразно в случаях, когда потенциальные потери слишком незначительные или затраты на страхование непомерно велики, а также если риск уже снижен или отсутствует возможность избежать его.

Снижение риска предусматривает использование превентивных мер, направленных на предупреждение разрушительных событий с целью уменьшения вероятности и величины ущерба. На сельскохозяйственных предприятиях к ним относят мероприятия по технике безопасности, противопожарной охране, защите растений и животных от болезней, контролю за сохранностью имущества, организации орошения и осушения земель, защите их от эрозии и др.

В целях снижения риска применяют также меры по корректировке предпринимательской деятельности в зависимости от изменений конкретных условий. Способность предприятия подвергаться этой корректировке означает его приспособляемость.

Снижению риска способствует диверсификация производства, т. е. расширение сферы деятельности предприятия с целью уменьшения его зависимости от одного рынка, емкость которого может сократиться или подвержена периодическим колебаниям. Она снижает вероятность значительных потерь в результате действия случайных факторов, особенно в неблагоприятные по погодным условиям годы. Например, целесообразно такое сочетание отраслей, которое позволяет компенсировать снижение финансовых результатов одной из них за счет другой.

17. Составьте схему севооборота. Исходные данные:

цикорий – 28, 6%; зел.горошек – 28, 6%; оз.зерновые – 14, 3%;

чистый пар -14, 3%; яровые зерновые -14, 3%.

Решение: севооборот: 1.Чистый пар 5.зеленый горошек

14, 3% 2.оз.зерновые 6.цикорий

3.цикорий 7.зелёный горошек

4 яровые. зерновые

Билет 10

1. 13. Плодородие почвы в интенсивном земледелии. Виды плодородия: естественное (природное); искусственное; эффективное, или экономическое. Естественное плодородие определяется сложным взаимодействием свойств и режимов почв, обусловленных развитием природного почвообразовательного процесса, не нарушенного, человеком (целинные почвы), характеризуется продуктивностью произрастающих на почве цензов. Земледельческое освоение почв вносит существенные изменения в естественное развитие почвенных процессов и режимов, в свойства почв (обработкой, внесением удобрений, мелиорации). Искусственное – регулируемое человеком, чистом виде оно возникает при создании субстратов для выращивания растений в теплицах, парниках. При с/х использовании почв искусственное плодородие в совокупности о естественным составляет экономическое – реализуется в урожае. Эффективное плодородие зависит от уровня природного плодородия, от условий использования почв в производстве, развития науки и техники и реализации их достижений, тесно связано с социально-экономическими отношениями. Почва обладает определенными запасами элементов питания {запасной фонд), которые реализуются при создании урожая растений путем частичного его расхода (обменный фонд). Потенциальное плодородие характеризуется общими запасами элементов питания растений, формами их соединений и сложным взаимодействием всех других свойств, определяющих способность почвы в благоприятных условиях обеспечения растений другими земными факторами (водой, воздухом, теплом) длительное время мобилизовать в необходимых для растений количествах элементы питания и поддерживать высокий уровень эффективного плодородия. Высоким потенциальным плодородием обладают черноземные почвы, низким — подзолистые. Высоким уровнем потенциального плодородия - болотные низинные торфяные почвы, которые обладают значительными запасами элементов питания и способны после осушительных мелиорации обеспечивать высокое эффективное плодородие за счет частичного расхода запасного фонда.

Сущест. 3 группы оценки плодородия и окультуренности почв: агрофизич. – структура, водопрочность, строение и сложение пах. слоя, плотность, твердость; агрохим. – рН, сод. НРК, сумма поглощ. Оснований, микроэлементов; биологичесие – сод. и сост. орг. в-ва, биологич. активность почвы, степени засорения сорн.. обобщающие показатели: урожай и его качество. Модель плодородия – совокупность взаимосвязанных научно обоснованных показателей плодородия почвы, кот. обеспеч. получение устойчивого урожая. Позволяет рассчитать перспективу повышения Ур-ти культур и основное направление воспроизводства почвы. Модель плодородия дерново-подзолистых почв – рассчитана на продуктивность 45-60 ц/га зерна. Агрофизич. показатели – плотность 1, 1-1, 2 гр/см2, пористость 50-55%, мелкокомковатая стуктура, водопрочность больше 40%, мощ. пах. слоя 25-30 см. агрохим. – рН 6-6, 5, степень насыщенности основаниями 80-90%, азота 300-500, Р 250-300, К200220 мг/кг почвы. Биологич. – гумуса в пах. Слое 2, 5-3%, высокая активность почвенных микроорганизмов, числ. сорняков поддерживается на уровне эконом. Порога вредоносности, возб. болезней и вредители отсутствуют.

Для достижение этих показателей – воспроизводство плодородия – обработка почвы разноглубинная, сочетание отвальных и безотвальных приёмов, внесение орг. уд. на уровне 10-12 т/га севооборотной площади; мн. травы должны занимать 25-30% в структуре посевных площадей, известкование 1 раз в 5-6 лет, мин. уд. – 250-300 кг/га НРК, при соотношении Н1: Р0, 5-0, 6: К1, 2-1, 3. основа рац. использования пашни и повышение эффективности использования земель явл. структура посевных площадей – это % отношение площади отдельных культур к общей площади севооборота. При разр. с-та руководствоваться почвенно-климатич. ресурсами, принятой специализацией, рыночной конъюнктурой, с учетом потребности в кормах, семенах, возможности реализации продукции.

II. 59. Сущность и содержание сертификации. Порядок сертификации зерна и продуктов его переработки.

Сертификация (сделано верно) считается основным достоверным способом доказательства соответствия продукции (процесса, услуги) заданным требованиям. Установление соответствия сопряжено с испытанием – техническая операция по определению одной или нескольких характеристик продукции в соответствии с установленной процедурой по принятым правилам. Осуществляется в испытательных лабораториях.

Оценка соответствия – систематическая проверка степени соответствия заданным требованиям – контроль – оценка соответствия путём измерения конкретных характеристик продукта. Подтверждение соответствия через сертификацию предполагает обязательное участие третьей стороны – лицом или органом независимым ни от поставщика, ни от покупателя.

Проверка соответствия – утверждение соответствия продукции (процесса, услуги) установленным требованиям посредством изучения доказательств. Надзор за соответствием – повторная оценка с целью убеждения, что продукция (процесс, услуга) продолжает соответствовать установленным требованиям. Обеспечение соответствия – рез-том этой процедуры является заявление, дающее уверенность в том, что продукция (пр., ус.) соответствуют заданным требованиям. Применительно к продукции это – заявление поставщика о соответствии – письменная гарантия, что продукция соответствует заданным требованиям (поставщик, изготовитель под свою личную ответственность сообщает, что его продукция отвечает требованиям конкретного нормативного документа); - сертификация – процедура, посредством которой третья сторона даёт гарантию, что продукция (пр., ус.) соответствуют заданным требованиям.

Заявление изготовителя (заявление-декларация) содержит: адрес изготовителя, представляющего заявление-декларацию, обозначение изделия и дополнит. информацию о нём, наименование, номер и дату публикации стандарта, на кот. ссылается изготовитель, указание о личной ответственности изготовителя за содержание заявления. Эта информация должна быть основана на результатах испытаний. Ссылка на стандарт не означает утверждение изделия организацией, принявшей стандарт.

Доказательство соответствия проводится по системе сертификации. Её в общем виде составляют: центральный орган, который управляет системой, проводит надзор за её деятельностью и может передавать право на проведение сертификации другим органам; правила и порядок проведения сертификации; нормативные документы, на соответствие которым проводится сертификация; процедуры (схемы) сертификации; порядок инспекционного контроля.

Системы серт. могут действовать на национальном, региональном, международном уровнях. Система сертификации однородной продукции может входить в общую систему сертификации.

В 1994 г создана Государственная хлебная инспекция – сертификация зерна и продуктов его переработки (хлеб, хлебобулочные и макаронные изделия, корма на зерновой основе, комбикорма). Включает более 50 испытательных лабораторий и 20 органов по сертификации – эти органы явл. основой независимой системы испытания зерна, зерно- и хлебопродуктов. клиент получает 2 сертификата: с. качества после личной проверки представителем ГХИ и с. соответствия – подтвержд., что продукция безопасна для жизни и здоровья людей.

Обязательная с. зерна и продуктов его переработки проводится по схемам 2, 2а, 3, 3а, 4, 4а, 5, также с использованием схемы сертификации по заявлению-декларации. При реализации зерна и маслосемян, поражённых болезнями, сомосогревающегося зерна, дефектного и в состоянии, нестойком для хранения – по схеме 7 за 3 дня до реализации – сертификат выдаётся на минимально короткий срок.

При неполной реализации партии зерна за установленное сроком действия сертификатом время – повторные испытания. При реал. крупной партии зерна с одного поля, из организации – с. выдаётся на всю партию 1 раз. При неполной реал. или длительном перерыве орган ГХИ проводит инспекционный контроль.

При составлении помольных партий, сформированных из нескольких однородных партий зерна, на 1 из кот. отсутствует с. соответствия или заявление-декларация, продукты размола зерна подлежат сертификации как однородная партия по схеме 7.

Порядок и периодичность инспекционного контроля устан. органом по с. с учётом Порядка контроля пестицидов, токсичных элементов, микотоксинов и микроорганизмов в продовольственном зерне и зернопродуктах в системе хлебопродуктов, утверждённого Минсельхозпродом России и согласованного с Госкомсанэпиднадзором России.

При выпуске зерна после длительного хранения серт. испытания проводят по проверке содержания микотоксинов; если использ. пестициды при хранении – проверка на сод. их остаточных количеств.

Отбор проб зерна и продуктов его переработки для целей сертификации проводят в соответствии с ГОСТ 13586.3-83, ГОСТ 27668-88.

⇐ Предыдущая 4 5 6 7 8910 11 12 13 Следующая ⇒