|
Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
|
|
Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
ПОНЯТИЕ И КОНЦЕПЦИЯ ЛОГИСТИКИСтр 1 из 8Следующая ⇒
ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ» (ФГБОУ ВПО " КГТУ" ) Институт финансов, экономики и менеджмента
В.М. Муров, В.В. Нордин ЛОГИСТИКА Учебно-методическое пособие по практическим занятиям для студентов бакалавриата по направлению подготовки «Торговое дело» (профиль подготовки - «Коммерция» ) 38.03.06 Калининград 2015 Издательство ФГБОУ ВПО «КГТУ» УДК 658.8
Муров В.М., Нордин В.В. ЛОГИСТИКА: Учебно-методическое пособие по практическим занятиям. – Калининград, 2015. - с.
Учебно-методическое пособие содержит планы практических занятий по дисциплине «Логистика» и методические материалы по решаемым на них задачам и другим учебным заданиям.
СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………… 1 ПОНЯТИЕ И КОНЦЕПЦИЯ ЛОГИСТИКИ………………………… 2 ЗАКУПОЧНАЯ ЛОГИСТИКА И ЕЕ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОСНОВА 3 ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ЛОГИСТИКА…………………………… 4 ТРАНСПОРТНАЯ ЛОГИСТИКА……………………………………… 5 ЛОГИСТИКА ЗАПАСОВ……………………………………………… 6 ЛОГИСТИКА СБЫТА И РАСПРЕДЕЛЕНИЯ……………………… 7 СКЛАДСКАЯ ЛОГИСТИКА…………………………………………… 8 СЕРВИС В ЛОГИСТИКЕ……………………………………………… 9 ИНФОРМАЦИОННАЯ ЛОГИСТИКА…………………………………
ВВЕДЕНИЕ Одна из главных задач специалиста по логистике - проанализировать ситуацию, выяснить интересы каждого звена в цепи " производство-потребление" и скоординировать их деятельность. Цель логиста - организовать весь маршрут продвижения материальных потоков от источников сырья до потребителей конечного продукта таким образом, чтобы минимизировать затраты на каждом звене логистической цепи. Внедрение логистического управления и его аналитического инструментария позволит снизить уровень запасов продукции в снабжении, производстве и сбыте, ускорить оборачиваемость вложенного капитала, снизить себестоимость производства, обеспечить удовлетворение потребностей потребителей. Примерно 25-30% валового внутреннего продукта – это логистические затраты. Логистика — наука, предмет которой заключается в организации рационального процесса продвижения товаров и услуг от поставщиков сырья к потребителям, функционирования сферы обращения продукции, товаров, услуг, управления товарными запасами и провиантом, создания инфраструктуры товародвижения (Современный экономический словарь). Логистика осуществляет обеспечение потребностей потребителей. В том числе, опосредованно через обеспечение всем необходимым производства, маркетинга и других видов деятельности. Главными характеристиками эффективности выступают доступность товаров, скорость и бесперебойность поставок, а также гибкость процессов. При этом интегрированная логистика учитывает общие затраты. Это позволяет формировать так называемые цепи поставок. В сконцентрированном виде это можно выразить следующим образом: логистический процесс должен протекать с соблюдением основного правила логистики – правила " 7R": 1R (right product) - нужный товар; 2R (right quality) - необходимого качества; 3R (right quantity) - в необходимом количестве; 4R (right time) - в нужное время; 5R (right place) - в нужное место; 6R (right customer) - нужному потребителю; 7R (right cost) - с требуемым уровнем затрат. Практические занятияпо логистике представляют собой занятия по решению различных прикладных задач, связанных с теоретическими проблемами, рассмотренными на лекциях. В итоге у каждого обучающегося должен быть выработан определенный профессиональный подход к решению задач и интуиция. Цели практических занятий: - систематизация, закрепление и углубление знаний теоретического характера; - приобретение умений и навыков решения практических задач, овладение навыками и умениями выполнения расчетов, графических и других видов заданий, работы с книгой, служебной документацией и схемами, использования справочной и научной литературы; - формирование умения учиться самостоятельно, т.е. методов, способов и приемов самообучения, саморазвития и самоконтроля.
ПОНЯТИЕ И КОНЦЕПЦИЯ ЛОГИСТИКИ Занятия 1 – 2 (4 ч).
ЗАНЯТИЕ № 1 Цель занятия: приобретение навыков систематизации проблем (объектов) логистики с дальнейшим их ранжированием по значимости для повышения эффективности организации. План 1. Разбор кейса №1 методом дискуссии с выявлением важнейших логистических проблем предприятия. 2. Решение учебной задачи для привития навыков применения метода экспертных оценок в ранжировании логистических проблем (объектов). 3.Выдача заданий для самостоятельной работы. Мнений экспертов
Сумма квадратов алгебраических разностей равна К = 703, 5. В теории экспертных оценок показано [2, 3], что если мнения всех экспертов совпадают, то суммарный квадрат алгебраических разностей максимален и рассчитывается по формуле: Kmax = В нашем случае
Рассчитывается коэффициент конкордации
Если коэффициент конкордации равен нулю или близок к нему, то это означает практически полную несогласованность мнений экспертов. При Ккон ≥ 0, 5 можно судить о согласованности мнений экспертов и использовать результаты экспертной оценки в дальнейших исследованиях. Для удобства использования целесообразно осуществить нормирование рангов объектов, преобразовав их в весомости, определяемые по формуле Vj = Sj / Для рассматриваемого примера суммы рангов объектов приведены в нижней строке табл. 1.8, а общая сумма рангов равна 147. Сведем рассчитанные нормированные весомости объектов в табл. 1.3. Таблица 1.3 - Весомости объектов
При использовании экспертных методов, в которых ранги не определяются (например, в методе парных сравнений), для нахождения коэффициента конкордации рассчитанные значимости объектов следует перевести в ранги. Ранг 1 приписывается объекту, у которого значимость наименьшая, и т.д. Оценки объектов, получаемые в результате обработки экспертных оценок представляют собой случайные величины. Поэтому необходимо оценивать надежность (достоверность) результатов экспертизы. При этом рассчитанную величину коэффициента конкордации следует взвешивать по критерию Пирсона χ 2 («хи-квадрат») [2, 3] с определенным уровнем значимости, т.е. с максимальной вероятностью неправильного результата экспертизы. Обычно задавать значимость достаточно в пределах 0, 005 – 0, 05. Расчетная величина критерия Пирсона определяется по формуле χ 2р = Ккон m(n – 1). (1.2) В случае получения расчетной величины больше табличной, т.е. χ 2р> χ 2т (с избранным уровнем значимости), мнения экспертов окончательно признаются согласованными. Табличные величины χ 2т (фрагмент взят из [4]), значения которых представлены в табл. 1.4, зависят от принимаемого уровня значимости и числа степеней свободы S, определяемого по формуле S = n – 1. Для нашего примера (табл. 1.1) получаем по формуле (1.2) χ 2р = 0, 82*7(6 – 1) =28, 7. При уровне значимости 0, 05 табличная величина χ 2т = 11, 1, т.е. χ 2р> χ 2т. Поэтому мнения экспертов по данному примеру можно окончательно принять согласованными с вероятностью 0, 95.
Таблица 1.4 - Табличные величины критерия Пирсона χ 2т (фрагмент)
КЕЙС № 1 Российское предприятие занимается поставками фармацевтической продукции. На каждую партию закупаемого за границей товара фирма обязана получить лицензию на ввоз, которая согласуется с Минздравом России. Однако это действие часто остается «за кадром» деловой активности фирмы, так как нет сотрудника, который занимался бы конкретно именно этим. Обычно благодаря активности генерального директора фирме удается получить в Минздраве госзаказ на поставку партии медикаментов для крупных лечебных центров. Получив заказ на поставку медикаментов, фирма, однако, обнаруживает, что на складе их нет и надо срочно закупать за рубежом. Но, как указывалось выше, для этого нужна лицензия, согласованная с Минздравом. Процесс получения лицензии на ввоз занимает не менее двух месяцев и примерно две-три недели - ее регистрация в таможенных органах. Очень часто, еще до получения лицензии, фирма «дает добро» иностранному партнеру на отгрузку закупаемых медикаментов, тот, в свою очередь, загружает и отправляет автотранспорт в Россию. Автомобиль уже в пути или даже на таможне, на границе, а полного комплекта разрешительных документов еще нет. Трое суток автомобиль на пограничном таможенном пункте стоит бесплатно (не считая простоя собственно транспортного средства), а затем таможенники начинают начислять штрафы за каждый день простоя. Если это происходит зимой, могут испортиться некоторые лекарства. В этой ситуации приходится использовать неформальные отношения. Другую проблему при поставках медикаментов данной компанией составляет воровство. Может пропасть автотранспорт вместе с водителем. При этом выясняется, что груз в целях экономии не был застрахован, хотя его общая стоимость достигает 300 тыс. долл. В принципе напрашивается вопрос о вооруженной охране, но об этом никто не думает. Наконец, лекарственные препараты попадают на склад фирмы. Это должен быть специальный склад, имеющий лицензию на специальное хранение режимных грузов (товаров, требующих особого режима хранения). Однако склад фирмы режимным требованиям не отвечает, так как лицензия была получена в обход правил. В результате фирма продолжает терпеть убытки. Но в фирме нет никого, кто постоянно занимался бы логистикой, и названный круг проблем решается кем угодно: от генерального директора до временно принятого на работу секретаря. Задание: 1. Установите посредством дискуссии проблемы предприятия и проранжируйте их методом экспертных оценок. 2. Составьте план стратегических действий по организации и упорядочению логистической деятельности в фирме. ЗАДАЧИ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОГО РЕШЕНИЯ Задача 1. По информации, полученной методом последовательной стабилизации для 9-ти потенциальных экспертов, отобрать экспертную группу из 6-ти экспертов и определить их коэффициенты компетентности.
Задача 2. По ранговым оценкам, данных 8-ю экспертами 7-ми объектам (более значимый объект имеет больший ранг-балл), произвести их ранжирование, определить весомости, установить согласованность экспертизы и проверить по критерию Пирсона.
Задача 3. Из состава студенческой группы образовать группы экспертов и методами парных сравнений и ранжирования (по заданию преподавателя) произвести анализ факторов (показателей) логистического обслуживания предприятия (организации). ЗАНЯТИЕ № 2 Цель занятия: приобретение студентами навыков разделения сложных логистических проблем (целей) методом «Дерева целей» для последующего их решения. План 1. Разбор кейса № 2 методом дискуссии с построением «Дерева целей» для разработки стратегии действий предприятия. 2. Решение учебной задачи для приобретения навыков применения метода «Дерева целей» в разработке плана действий предприятий. 3.Выдача заданий для самостоятельной работы. КЕЙС № 2 Торговая сеть «Вестер» является одной из крупнейших в Калининграде компаний, имеющей многолетние деловые отношения с контрагентами по России и всему миру. В сентябре 2014 г. Управление Роспотребнадзора по Калининградской области провело проверку всех объектов сети на предмет соблюдения требований технических регламентов Таможенного Союза. Специалисты Управления проверили техническую документацию на реализуемые товары, программы контроля, условия хранения продуктов питания, взяли пробы образцов продукции, проводили иные контрольные мероприятия. По словам областного министра сельского хозяйства, к тому, что на полках калининградских супермаркетов в массовом порядке оказались подгнившие, мятые и ссохшиеся овощи и фрукты, привела изоляция области. Министр предположил, что это может происходить потому, что «Калининградская область в полной мере вкусила плоды своей изоляции». В первую очередь речь о том, что увеличилось расстояние перевозки: если раньше это «было 200–300 километров», то теперь — несколько тысяч (в случае, если овощи и фрукты приходится везти с юга России). Кроме того, таким грузам приходится преодолевать фитосанитарный контроль в Литве. Также одним из факторов может быть то, что российские поставщики, выбирая между другими субъектами РФ и Калининградской областью, делают свой выбор далеко не всегда в пользу последней из-за необходимости оформлять большое количество дополнительных документов, связанных с прохождением границ. С введением санкций, как и большинство крупных торговых сетей, компания " Вестер" столкнулась с серьезными трудностями. На протяжении нескольких недель существовали сложности с поставками определенных продуктов питания. Кроме того, поставщики из Турции, Македонии, Сербии, Белоруссии, Израиля, в отличие от старых контрагентов из ЕС, отказываются работать без 100%-ной предоплаты. " Вестер" не отрицает наличия сложностей, которые возникают на границах при прохождении таможенного досмотра грузов. Иногда эта процедура занимает до двух дней, что может негативно сказываться на качестве товара: чем дольше транспортировка, тем меньше срок реализации. Поэтому компания внимательно отcлеживает отведенные на хранение и реализацию сроки, чтобы не допустить попадания на прилавки магазинов товаров ненадлежащего качества. Крайне неопределенная ситуация сложилась во взаимоотношениях с калининградскими производителями товаров, ранее использовавших сырье из государств, в отношении которых введены санкции, для производства продовольственных товаров. Белорусские поставщики и производители пока дают цены на 30-45% выше обычных, требуя при этом 100%-ную предоплату. Последние повышения цен, полученные от региональных поставщиков: С 1 сентября подняли цены следующие поставщики: - ООО " ЛЭАР", замороженные полуфабрикаты - на 10 %; - ИП Гурьянов (" Юринат" ), замороженная рыбная продукция - на 10-22%; замороженные фрукты, овощи, ягоды - на 18-20%; - ЗАО «Русский хлеб» на изделия с сыром - на 8 %; - " Балтийская трапеза", полуфабрикаты замороженные - на 2-18%; - ООО «Залив» (рыбколхоз «За Родину»), рыба горячего копчения на 4-15 %; - ООО «Мясопродукт Гвардейский», готовые мясные изделия - на 3-8 %; - ООО «Калининградсбытпродукт», сыры - на 4-14 %; - ОАО «Молоко» на молочные продукты на 20 %; - ООО «Молочная фабрика» на молочные продукты от 3 до 21 %; - птицефабрика " Гурьевская" повторно за месяц повысила цены на яйцо - на 15-17 %. Первое повышение цен состоялось 14 августа - на 8%. Задания 1. Установите посредством дискуссии цели предприятия и постройте для него ДЦ. 2. Составьте план стратегических действий по организации и упорядочению логистической деятельности в компании «Вестер».
ЗАДАЧИ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОГО РЕШЕНИЯ Задача 1. Акционеры транспортной компании решили инвестировать 40 млн. руб. в совершенствование методов управления с целью повышения их эффективности (Ц) по трем блокам – совершенствование организационных (Ц1), экономических (Ц2) и социально-психологических (Ц3) методов. Первый блок включает: совершенствование структуры управления (Ц11) и совершенствование распределения задач, ответственности и прав (Ц12). Совершенствование структуры управления делится на три направления: делегирование полномочий на более низкие уровни управления (Ц111), уменьшение числа уровней управления (Ц112), совершенствование информационных потоков (Ц113). Совершенствование распределения задач, ответственности и прав делится на два направления: обеспечение норм управляемости (Ц121) и обеспечение баланса между правами и обязанностями (Ц122). Второй блок включает: совершенствование оплаты труда (Ц21) и системы премирования (Ц22). Совершенствование оплаты труда предполагает установление более тесной зависимости зарплаты от конечных результатов труда (Ц211) и индексацию зарплаты в зависимости от инфляции (Ц212). Совершенствование системы премирования требует исследований в трех направлениях: усиление зависимости величины премии от роста выработки (Ц221), повышение размера премии при улучшении результатов коллективного труда (Ц222) и учет при премировании специфики трудовой деятельности (Ц223). В третий блок входят: улучшение морального климата в организации (Ц31) и использование факторов корпоративной культуры (Ц32). Первое делится на два направления: расширение форм и методов морального поощрения (Ц311) и моральное поощрение по итогам отчетного периода (Ц312). Второе также делится на два направления: отчетность руководителей перед коллективом (Ц321) и демократизацию управления (Ц322). Построить ДЦ, определить весомости элементов ДЦ и распределить инвестиционный фонд в соответствии с рассчитанными весомостями. Сделать проверку. Коэффициенты Кi определены экспертами и приведены в табл. 1.6 по вариантам. Таблица 1.6 – Исходные данные для расчета
Примечание: не приведенные в таблице значения коэффициентов относительной важности определить из формулы:
Задача 2. Предприятие имеет возможность инвестировать 50 млн. руб. в новые технологии (Ц) для повышения качества ремонта и технического обслуживания. Предполагается распределить средства по трем главным направлениям: оборудование и оснастка (Ц1), технологический процесс (Ц2) и персонал (Ц3). По направлению Ц1 инвестиции вкладываются в станочный парк (Ц11), инструментальное оснащение (Ц12) и приспособления (Ц13). Станочный парк следует закупить (Ц111) и наладить (Ц112). Инструментальное оснащение необходимо закупить. Приспособления нужно спроектировать (Ц131), изготовить (Ц132) и осуществить их отладку (Ц133). Технологический процесс следует спроектировать (Ц21) и осуществить его запуск (Ц22). Запуск процесса предполагает опытную апробацию (Ц221), корректировку (Ц222) и отладку контрольных операций (Ц223), которые предполагают контроль по количественным (Ц2231) и по альтернативным (Ц2232) признакам. По направлению Ц3 необходим наем работников (Ц31) и их обучение (Ц32). Коэффициенты относительной важности элементов ДЦ были установлены экспертами предприятия и приведены в табл. 1.7. Построить ДЦ и по их значениям распределить инвестиции. Сделать проверку. Таблица 1.7 – Исходные данные для расчета
Примечание: не приведенные в таблице значения коэффициентов относительной важности определить из формулы: Задача 3. В студенческой группе методом мозговой атаки построить ДЦ по проблеме логистического обслуживания предприятием потребителей. Установить коэффициенты относительной важности элементов ДЦ, рассчитать их весомости. Для анализа с помощью метода ДЦ могут быть взяты другие проблемы, предложенные преподавателем или студентами. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 1. Муров, В.М., Нордин, В.В. Логистика: Учеб. пособие. – Калининград: Изд-во КГТУ, 2015. 2. Голубков, Е.П. Технология принятия управленческих решений. – М.: Дело и Сервис, 2005. – 544 с., гл. 8. 3. Спицнадель, В.Н. Теория и практика принятия оптимальных решений. Учеб. пособие. – СПб.: Бизнес-пресса, 2002. – 396 с., гл. 6. 4. Теория статистики: Учебник / Под ред. Р.А. Шмойловой. – 4-е изд. – М.: Финансы и статистика, 2004. – 656 с., гл. 4. План 1. Дискуссия по проблеме выбора наиболее выгодных поставщиков и используемых при этом критериях. 2. Решение учебных задач по выбору поставщиков методами сравнения затрат и с помощью экспертов. 3.Выдача заданий для самостоятельной работы.
Пример 1. Выбор поставщика из расчета транспортных и погрузо-разгрузочных расходов. Пусть есть две фирмы (А и Б), производящие одну и ту же продукцию, примерно, одинакового качества и цены. Обе фирмы достаточно надежны. Расстояния до фирм LA = 500 км, LБ = 300 км. Товар, поставляемый фирмой А, пакетирован и подлежит механизированной разгрузке. Фирма Б поставляет товар в коробках, которые разгружаются вручную. Тариф на перевозку груза на расстояние 500 км – 0, 5 у.е./км. Тариф на перевозку груза на расстояние 300 км – 0, 7 у.е./км. Время выгрузки пакетированного товара – 0, 5 ч, непакетированного – 10 ч. Часовая тарифная ставка на участке разгрузки – 6 у.е./ч. Рассчитать совокупные транспортно-разгрузочные расходы и выбрать поставщика. Решение. Транспортные расходы определяются по следующей формуле: ТР = Тт * L, (2.1) где Тт – транспортный тариф, у.е./км; L – расстояние транспортирования, км. Расходы по разгрузке можно определить следующим образом: РР = Рт * tр , (2.2) где Рт – разгрузочный тариф, у.е./ч; tр – время разгрузки, ч. Суммарные расходы определяются по формуле: СР = ТР + РР. (2.3) Расчет совокупных расходов сведем в табл. 2.1 Таблица 2.1 - Результаты расчетов
Таким образом суммарные транспортно-разгрузочные расходы при поставке товаров фирмой А на 17 у.е. меньше.
В основу экспертного метода положены оценки поставщиков по различным критериям, выданные специалистами-экспертами, обработанные по определенной процедуре для получения интегральных экспертных оценок (рейтингов). Пример 2. Выбор поставщика с помощью экспертов [5]. Результаты экспертных оценок двумя экспертами Э1 и Э2 двух поставщиков А1 и А2 по десятибалльной системе приведены в табл. 2.2. Таблица 2.2 - Результаты экспертных оценок поставщиков Популярное:
|
Последнее изменение этой страницы: 2017-03-11; Просмотров: 661; Нарушение авторского права страницы
m2(n3 – n). (1.1)
.
.
; 
=1 .
=1, где n – число нижестоящих элементов, необходимых для достижения непосредственно вышестоящей цели.