Особенности развития растениеводства в РФ

а) Зерновое хозяйство.

Зерновое хозяйство России слагается из нескольких культур, каждая из которых имеет свои особенности возделывания, как в отношении природной среды, так и в социально-экономическом плане. Для размещения отрасли характерно, что специализация хозяйства на производстве зерна наблюдается не в тех районах, где природные условия позволяют получать высокие урожаи. Уклон хозяйства в сторону этой отрасли в степной зоне больше, чем в лесостепной; в восточных частях каждой зоны больше, чем в западных.

Более высокие урожаи всех основных зерновых культур получают в условиях более уравновешенного водного баланса: в лесостепной зоне они выше, чем в степной, а в западных частях каждой из зон выше, чем в восточных, где повторяемость засух чаще. Основной причиной такого размещения посевов зерновых является их вытеснение более ценными (в расчете выхода продукции на один гектар) техническими культурами, овощами, картофелем и другими сельскохозяйственными культурами. С другой стороны, современная география зерновых культур России сложилась и под влиянием целого ряда факторов социально-экономического порядка. Так, например, их относительно малая трудоемкость была далеко не последним обстоятельством в освоении целинных и залежных земель. Нередко скороспелые сорта зерновых возделывают во многих сельскохозяйственных районах с целью сбора урожая до наступления основного периода осенней страды, когда дело лучше обстоит с транспортом, и нет нехватки рабочих рук.

Основная часть всего производства и особенно товарного зерна сегодня сосредоточена в пяти экономических районах - Северо-Кавказском, Поволжском, Уральском, Центрально-Черноземном и Западно-Сибирском. На долю этих районов в 90-х годах приходилось около 3/4 валового сбора зерна. Традиционно первое место по производству зерна занимает Северо-Кавказский экономический район, на долю которого приходилось не менее 1/5 общероссийского сбора, а замыкал пятерку лидеров - Центрально-Черноземный район. Среди субъектов Федерации в этих районах крупнейшими были Краснодарский край и Ростовская область, Волгоградская, Саратовская, Оренбургская области и Алтайский край, где не только производят большое количество хлеба, но и возделывают пшеницу с высоким содержанием белков.

Хлеб и хлебопродукты всегда занимали главенствующее положение в рационе питания жителей России благодаря своей высокой питательности, отличным вкусовым свойствам, простоте приготовления, сравнительной устойчивости в хранении и дешевизне. По биологическим нормам питания в среднем на душу населения в год в наших условиях необходимо 120 - 140 кг. хлебопродуктов.

По расчетам академика В.С.Немчинова, с учетом удовлетворения населения в хлебе и хлебопродуктах, а животноводства - в концентрированных кормах при существующей в России практике хозяйствования в среднем на душу необходимо производить около одной тонны зерна. По мнению большинства зарубежных специалистов, эта норма существенно завышена, так как предусматривает значительные потери зерновых на пути от производителя к потребителю (в отдельные годы потери превышали 30% от общих сборов). В связи с этим, интересно отметить, что Россия, на протяжении последних десятилетий являясь крупнейшим в мире импортером зерна, теряет его на пути к потребителю примерно столько же, сколько ввозит из-за рубежа. При уменьшении же доли потери зерна на всех стадиях его производства, перевозки и хранения до уровня развитых стран и рациональной системе кормопроизводства России вполне достаточно порядка 700 кг. зерна в год на душу населения. В последние десятилетия особенно быстро возросли площади под ячменем и увеличивался валовой сбор этой культуры, в результате чего, сегодня он прочно занял второе место среди зерновых культур страны после пшеницы. Далее по суммарному сбору следует овес и рожь (таблица 6). Все остальные зерновые культуры (кукуруза, просяные, гречиха, зернобобовые и рис) не играют существенной роли ни в площадях, ни в общем урожае зерновых в стране.

Пшеница- важнейшая зерновая культура России. На ее долю в последние годы приходится лишь немногим менее 1/2 всего производства зерна, а занятые под этой культурой посевные площади превышают суммарную площадь под всеми остальными зерновыми и зернобобовыми культурами, вместе взятыми.

В России высевают два вида пшеницы - яровую и озимую. В связи с тем, что урожайность озимой пшеницы в два и более раза превышает урожайность яровой, повсюду, где позволяют агроклиматические условия, возделывают именно озимую. В целом в западной части страны (за исключением северных районов) вплоть до Волги преобладают посевы озимой пшеницы, восточнее - яровой. Средняя урожайность озимой пшеницы в последние годы в России близка к 30ц/га, средняя урожайность яровой пшеницы в условиях России составляет 8-10ц/га.

Ячмень- вторая по объему производства зерновая культура, обеспечивающая около 1/4 валового урожая зерновых России. В условиях нашей страны это, прежде всего, кормовая культура, на базе которой производятся концентрированные корма для животноводства. Как продовольственная культура она используется для приготовления пива, круп, концентратов и некоторых других продуктов. Очень важным достоинством ячменя является его скороспелость (продолжительность вегетационного периода всего 85 - 95 дней). Кроме того, ячмень отличается низкой чувствительностью к заморозкам и выносливостью к засухе. В связи с этим, ареал возделывания ячменя чрезвычайно обширен: он далее других зерновых культур проникает на север, на юг и юго-восток.

Рожь-озимая культура, используемая как для продовольственных целей, так и для кормления скота. Озимая рожь представляет собой одну из важнейших продовольственных культур России еще со времен основании Руси. Россия сохраняет первое место в мире по валовому сбору зерна этой ценной культуры. Рожь сравнительно нетребовательна к агроклиматическим условиям. Ей нужно значительно меньше тепла, чем озимой пшенице, вегетативный период ее развития намного короче, она менее требовательна к влаге, хорошо переносит кислые почвы, обладает большой морозоустойчивостью, более низкой температурой начала роста. Основной ареал распространения ржи - Нечерноземная зона России.

Овес- в первую очередь фуражная культура. Овес начинает свой рост при температурах не столь низких, как ячмень, дольше вегетирует и хуже других зерновых хлебов переносит засуху. Важнейшим достоинством овса является переносимость им кислых почв. Главный ареал распространения посевов культуры - средняя часть лесной зоны европейской части России. Большие площади под посевами викоовсяной смеси, являющейся прекрасным зеленым кормом в животноводстве, распространены в южных и центральных районах российского Нечерноземья.

Кукуруза- высокоурожайная зерновая культура. По своей урожайности в условиях России - 30-35ц/га - она уступает только рису. Ценность культуры заключается в том, что она позволяет и пополнять ресурсы зерна, и получать хороший силос и зеленый корм для скота. На продовольственные цели используется зерно кукурузы и изготовляемые из него мука, крупа, кукурузные хлопья и растительное масло. Кроме того, из кукурузы можно изготавливать крахмал, патоку, спирт и многие другие продукты. Обильная зеленая масса этого растения является прекрасным сочным кормом и применяется в животноводстве. Кукуруза - теплолюбивая культура, она не выносит заморозков и относится к числу растений короткого дня, что препятствует ее продвижению на север. Наиболее благоприятными в условиях России для возделывания кукурузы почвами являются мощные черноземы, на каштановых почвах и деградированных черноземах урожаи ее заметно снижаются. Кукурузу на силос и зеленую массу можно возделывать и на кислых почвах при их известковании. К сожалению, агроклиматические условия России в ее современных границах не благоприятствуют широкому распространению этой культуры. Достаточно высокие и устойчивые урожаи кукурузы на зерно, в нашей стране возможно получить лишь в хорошо увлажняемых районах лесостепей Северного Кавказа. Совсем иное положение сложилось с выращиванием кукурузы на силос и зеленую массу, не требующем полного вызревания семян. Помимо Северного Кавказа, значительные площади под кукурузой на силос и зеленую массу имеются в Центрально-Черноземном, Поволжском и Волго-Вятском экономических районах.

Рис -ценная продовольственная культура, самая высокоурожайная из всех зерновых, возделываемых на территории России ее средняя урожайность - до 40ц/га и выше, это самая теплолюбивая из всех зерновых культур. По своему происхождению рис - болотное растение и в условиях России возделывается при искусственном орошении. Россия не обеспечивает себя собственным производством риса и располагает крайне ограниченными потенциальными ареалами его возделывания (Низовья Кубани, дельта Волги, Приханкайская низменность Приморского края). Но даже в этих районах рис - убыточная, дотационная культура. Кроме того, рис, из-за широкого применения пестицидов для борьбы с его вредителями, оказывает крайне неблагоприятное экологическое воздействие как на пашню, так и на прилегающие водные бассейны. Именно поэтому рисосеяние не имеет благоприятных условий для дальнейшего развития на территории России.

К зерновым культурам, возделываемым на территории России, относятся так же: просо, гречиха, зернобобовые культуры (горох, чечевица). Удельный вес этих культур в валовой продукции зерновых, значительно ниже перечисленных, так как это низкоурожайные культуры. Однако в той или иной степени зернобобовые распространены во всех экономических районах России,

так как им принадлежит существенная роль в севооборотах как культурам, накапливающим в почве азот.

б) Технические культуры. Технические культуры являются ценным сырьем для производства пищевых продуктов таких, как сахар, патока, растительные масла и многих видов изделий легкой промышленности, технических масел и лекарственных препаратов.

Выращивание технических культур обуславливает значительно более интенсивный характер использования земельных угодий по сравнению с зерновыми культурами (намного выше выход продукции с гектара в стоимостном выражении). Тем не менее, возделывание технических культур не имеет столь широкого географического распространения, как зерновых. Технические культуры распространены суженными ареалами, потому что жестко ограничены регионом необходимых для их возделывания природных условий по сравнению с зерновыми культурами. Выращивание большинства технических культур - весьма трудоемкий процесс, высокая материалоемкость при их переработке обуславливает территориальную концентрацию посевов в непосредственной близости к перерабатывающим предприятиям (например, посевы сахарной свеклы должны быть в непосредственной близости к сахарным заводам.

По климатическим условиям далеко не все технические культуры можно выращивать на территории России. Это, прежде всего, хлопчатник - важная техническая культура комплексного использования (и текстильное волокно, и растительное масло, и ценная целлюлоза, и сырье для многих химических производств). Относительно невелики в России и площади ареалов эффективного возделывания сахарной свеклы и сои.

Возделывание технических культур является наиболее слабым звеном растениеводства России:

· сахарная свекла не полностью обеспечивает потребности России в сахаре;

· сборы семян подсолнечника и сои не покрывают потребности страны в растительном масле;

· сборы льноволокна не обеспечивают растительными волокнами текстильную промышленность страны.

Современная Россия по производству фабричной сахарной свеклы уступает Украине и Франции и лишь немного опережает США и Германию; по сбору льноволокна уступает Украине и лишь по сбору семян подсолнечника занимает первое место в мире.

Основными техническими культурами России являются подсолнечник, сахарная свекла и лен-долгунец. Остановимся на некоторых из этих культур.

Подсолнечник - наиболее распространенная техническая культура России. Почти все отечественное растительное масло (более 9/10) изготавливается из его семян. При переработке семян подсолнечника, помимо растительного масла, получают жмых - высокобелковый концентрированный корм. Убранный в недозревшем виде подсолнечник используется для приготовления силоса. Подсолнечник требователен к почвенным условиям, наибольшие урожаи эта культура дает на черноземах. Важное условие для получения семян подсолнечника с высоким процентом содержания масла - большое количество солнечных дней.

Под посевами подсолнечника в России занято около 1/2 всех земель, отведенных под технические культуры. Его посевы преимущественно располагаются в степной и сухостепной зонах. Значительны массивы этой культуры и в лесостепи. Главный производитель семян подсолнечника - Северо-Кавказский экономический район. На его долю приходится более 60% российского сбора семян подсолнечника.

Большие массивы технических сортов этой культуры за пределами Северного Кавказа расположены в Центрально-Черноземном и Поволжском экономических районах. Ареал распространения посевов подсолнечника на силос более обширен и несколько смещен к северу от основных площадей, занятых под его техническими сортами.

Сахарная свекла- многоцелевая культура. В России выращивают как технические (предназначающиеся для производства сахара), так и кормовые ее сорта, но первые преобладают. После переработки технической сахарной свеклы на сахар получается большое количество отходов, являющихся ценным сочным кормом для скотоводства и свиноводства. Ареал эффективного возделывания технических сортов этой культуры чрезвычайно ограничен по агроклиматическим условиям.

Для получения устойчивых и высоких урожаев сахарной свеклы требуются окультуренные почвы (лучше всего черноземы), хорошее и равномерное увлажнение почвы в течение всего лета. Всякое временное ухудшение водообеспечения этой культуры уменьшает содержание сахара в клубнях и снижает урожайность. Технические сорта сахарной свеклы предъявляют повышенные требования к солнечному освещению.

Наибольшая урожайность и максимальный выход сахара с гектара посевов достигаются в лесостепной зоне, особенно в ее западных частях, где повторяемость засух уменьшается. Сахарная свекла плохо переносит кислые почвы. Важным условием ее агротехники является повышенная трудоемкость, в связи с чем, технические сорта сахарной свеклы можно возделывать лишь в районах с хорошей трудообеспеченностью.

Около 1/2 валового отечественного сбора сахарной свеклы дает Центрально-Черноземный район. Около 1/4 - Северный Кавказ. За пределами этих основных ареалов технические сорта сахарной свеклы культивируют в лесостепной полосе Поволжья, Урала и в очень незначительных масштабах - на юго-востоке Западной Сибири (Алтайский край).

В европейской части России сахарная свекла выращивается и на юге лесной зоны, но здесь меньше солнечных дней, а следовательно, - ниже сахарность клубней. Поэтому в этих районах преобладают кормовые сорта сахарной свеклы.

Лен-долгунец- самая древняя техническая культура, возделываемая на территории России. Его высевали еще во времена Киевской и Новгородской Руси. Льняные домотканые изделия были неотъемлемым товаром отечественных ярмарок и высоко ценились за рубежом. Дореволюционная Россия, а затем и Советский Союз являлись крупнейшими в мире производителями льна-долгунца. Однако в послевоенный период начался быстро прогрессирующий упадок отечественного льноводства, продолжающийся и в настоящее время. По сравнению с довоенным периодом общая посевная площадь под льном-долгунцом сократилась в 6 раз.

Основная причина деградации отечественного льноводства - резкое сокращение численности населения в основных льносеющих районах (юг лесной зоны). Механизированные технологии возделывания культуры не получили в нашей стране большого развития, что повлекло за собой острый дефицит рабочей силы в этой исключительно трудоемкой отрасли растениеводства и как следствие - падение объемов производства.

Лен-долгунец начинает рост при невысоких температурах и имеет короткий вегетативный период. В силу этого его посевы дальше других технических культур продвинулись на север. Высокого качества волокно и большие его урожаи получают лишь в районах с прохладным, дождливым и облачным летом, где культивируют сорта льна-долгунца с длинным неветвящимся стеблем. Лен высевают в севооборотах после благоприятных предшественников, обогащающих почву растительным азотом. В условиях Нечерноземной зоны России наилучшими предшественниками льна выступают клевер и вико-овсяная смесь, одновременно являющиеся прекрасным зеленым кормом в молочном животноводстве. Поэтому в районах интенсивного льноводства обычно развивается животноводство молочного направления. Своеобразная особенность льна-долгунца - его повышенная восприимчивость к грибковым заболеваниям. В связи с этим на одном и том же поле нельзя высевать лен-долгунец чаще, чем раз в 7 - 8 лет.

Основной ареал льноводства приурочен к южной части российского Нечерноземья. Центральный экономический район в последние годы дает около 60% отечественного валового сбора льноволокна, Северный и Волго-Вятский районы - примерно по 10%. А на все восточные районы России приходится всего лишь 5-7% урожая этой культуры.

Несмотря на глубокий спад, российское льноводство имеет неплохие перспективы дальнейшего развития. В последние десятилетия резко возросли цены и спрос на мировом рынке на натуральные льняные ткани, и Россия, обладающая благоприятными агроклиматическими условиями для этой культуры и имеющая большой производственный опыт, вполне могла бы не только полностью обеспечивать собственные потребности в льняных тканях, но и производить их на экспорт. Однако для этого необходима коренная реконструкция отрасли и в первую очередь - широкое внедрение в льноводство современных механизированных технологий.

Картофелеводство - важная отрасль российского растениеводства. Особенно существенна роль картофеля в пищевом рационе россиян. Недаром его называют вторым хлебом. Кроме пищевых целей, картофель широко используется в качестве корма в животноводстве, а так же он идет для технических целей.

Картофель не требователен к теплу, но взыскателен к влаге, особенно в период клубнеобразования. Лучше всего для него подходят легкосуглинистые и супесчаные почвы. Благоприятными почвенно-климатическими условиями возделывания этой культуры располагают Нечерноземье и лесостепная зона нашей страны. Здесь наиболее высоки урожаи и наименьшие затраты на производство картофеля. Большая часть валового сбора картофеля как раз приходится на эти районы. В период социально экономического кризиса в этих районах резко усилился процесс концентрации посевов культуры в пригородных зонах крупных городов и городских агломераций. И сегодня 9/10 отечественного картофеля производится в хозяйствах населения, в основном на садовых участках и огородах горожан, как правило, располагающихся недалеко от мест их постоянного проживания.

По общему валовому производству картофеля современная Россия занимает первое место в мире.

Наиболее слабыми звеньями российского растениеводства являются: овощеводство и бахчеводство, садоводство и виноградарство.

В развитии овощеводства и бахчеводстванаибольшее развитие в России получили капуста, столовая свекла, морковь, лук, огурцы, помидоры, кабачки и баклажаны. Как и в картофелеводстве, в овощеводстве и садоводстве за последние десятилетия резко возросла азональность, этому способствовали расширение системы парникового и тепличного производства и рост хозяйств населения, в частности горожан, к примеру, в 1995 году в таких хозяйствах было произведено около 70% общероссийского производства овощей, фруктов и ягод.

Тем не менее, в стране имеет место территориальная концентрация ряда крупных специализированных хозяйств по производству и переработке овощей. Так, например, на северном Кавказе и в Нижнем Поволжье размещаются крупные плантации томатов, а в Волго-Ахтубинской низменности располагаются крупнейшие в России плантации бахчевых культур.

При распаде СССР особенно пострадала отрасль растениеводства -садоводство и виноградарство, так как большая часть плодовых, ягодных многолетних насаждений и почти все виноградники остались за пределами России. Из-за агроклиматических условий, многие южные фрукты (гранаты, цитрусовые, персики, хурма и др.), культивируемые в странах ближнего зарубежья, в России либо вообще не произрастают, либо производятся в мизерных количествах (например, цитрусовые в условиях России можно возделывать лишь на узкой полосе Черноморского побережья Кавказа, абрикосы и груши - практически только в предгорных и западных районах Северного Кавказа.

Крупнейший район садоводства в России - Северный Кавказ, дающий весь общероссийский сбор винограда, абрикосов, цитрусовых, большую часть урожая груш и значительную долю яблок.

в) Кормовые культуры. Кормовые культуры начали возделывать позднее других культурных растений. В их составе наибольшие площади занимают многолетние и однолетние травы, используемые в качестве зеленого корма, для приготовления сена, сенажа, а также силосные культуры (кукуруза, подсолнечник и др.), кормовые корнеплоды и бахчевые. За 1960-1980гг. происходило повышение общей площади посевов кормовых культур с 35 до 44млн.га, а их доля в составе всех посевов выросла за этот же период с 30 до 38%. В 90-е годы происходило сокращение посевных площадей всех кормовых культур (до 31млн.га в 1998г.). При этом относительно стабильными оставались площади многолетних трав, а посевы однолетних трав, кукурузы на силос и корнеплодов существенно сократились. Это обусловило и существенное изменение структуры посевов кормовых культур: доля многолетних трав за 1990-1998гг. увеличилась с 41 до 60%

⇐ Предыдущая 21 22 23 24 25 26 272829 30 Следующая ⇒