Куриные крылышки с карри и овощами

⇐ ПредыдущаяСтр 4 из 6Следующая ⇒

Ингредиенты

700 гр куриных крыльев

100 гр зеленой стручковой фасоли (замороженной)

1 кг картофеля

1-2 средних луковицы

2 средних моркови

1 ч л карри

1 ст л растительного масла

2 зубчика чеснока

1 пучок зелени (петрушка)

1 ст л томатной пасты

Способ приготовления

Крылья разрезать на части выложить в мультиварку. Сбрызнуть маслом, присыпать карри и хорошо перемешать. Включить режим ВЫПЕЧКА. Через 7-10 минут обжарки крылышек добавить фасоль.

Далее все овощи закладывать по мере их подготовки, каждый раз все хорошо перемешивать. Крышку каждый раз закрывать.

Морковь порезать колечками, лук крупными полукольцами, зелень крупно порубить, картофель порезать кубиком или произвольными нетолстыми кусочками. Через 15 минут после закладки картофеля, посолить, добавить мелко нарезанный чеснок и томатную пасту. Готовить до окончани программы.

Программа приготовления: Готовим на режиме ВЫПЕЧКА 40 минут.

Курица запеченная " Сочная"

Ингредиенты:

Курица 1 шт (в моем случае была тушка почти 2 кг.)

Чернослив около 1 стакана

Яблоки Симиренка 4-6 шт. в зависимости от размера

Соль, перец, приправа на свой вкус

Чеснок 1 головка

Способ приготовления

Покупаем заранее ингредиенты. Курочку моем, удаляем лишний жир, вытираем. Потом обтираем солью, перчиком или любыми приправами (в моем случае это смесь перцев), я ставила на ночь в холодильник чтоб пропиталось. Потом мы делаем надрезы, начиняем чесноком и черносливом, там где мяско толще чернослив там где меньше там чеснок. Режем яблоки кусками и смешиваем с оставшимся черносливом и фаршируем курочку. Когда запекала в духовке зашивала или скрепляла зубочистками живот курицы чтоб не выпадала, здесь же я такого не делала все получилось отлично. Ну после всего закидываем нашу курочку в мультю на спинку, ставим режим " запеканка" и печем 50 минут, потом переворачиваем на грудку и печем тоже 50 минут.

Общее время приготовления составляет приблизительно 100 минут.

Программа приготовления: Выпечка

Курица печёная в травах

Ингредиенты

курица 1

тимьян 10 веточек

шалфей 15-20 листиков

соль

перец

Способ приготовления

на дно положить половину веток тимьяна( можно сухой) шалфей, соль перец. Положить курицу и сверху перец, соль, тимьян и шалфей. Программа выпечка 40 минут с одной стороны. Если курица большая то еще 20 с другой. Очень нежная и душистая получается

Время приготовления: 1 час

Программа приготовления: Выпечка

Мясо кисло-сладкое " Хупа"

Ингредиенты:

мясо (в оригинале говядина) 1 кг

томатное пюре 100 гр

лук 3-4 головки

чеснок 6-8 зубчиков

мед 1 ст.л

картофель по потребности

чернослив 300 гр

имбирь 2 ст.л

уксус столовый 2 ч.л.

коньяк 3 ст.л

соль, сахар по вкусу

душистый перец

лавровый лист

постное масло

бульон или вода

Способ приготовления

На пограмме " выпечка" делаем зажарку из лука, томатной пасты (пюре), добавляем специи, чеснок, когда лук станет прозрачным, а масло окрасится томат-пастой, добавляем мясо, обжарку продолжаем, когда мясо чуть обжарится, добавляем мед, коньяк, картофель (порезаный четвертинки или мельче, в зависимости от размера клубня), чернослив, присаливаем, меняем программу на " тушение", заливаем бульон или кипящую воду так, что бы мясо было чуть покрыто и ставим на тушение на 1, 5 - 2 часа, в зависимости от качества мяса.

Программа приготовления: " Выпечка" " Тушение"

Пельмени

Кладем 100 г. масла, наливаем 100 мл воды, высыпаем пачку пельменей (на 500 г), включаем выпечку на 20 минут. Все свободны! Можно перемешать.

Печень по-строгановски

Ингредиенты

Печень 500 г

Лук 1-2 шт.

Сметана 15 % 150 г (можно больше)

Мука 1 ст.л.

Соль

Масло растительное 50 г

Специи

Соус 1 ст.л.

Картошечка от Штерн

Способ приготовления

Обжарила лук на режиме " Выпечка", потом туда положила печенку, обжарила, присыпала мукой, перемешала, добавила сметаны, посолила, добавила специй и зелени, поставила на " Тушение" на 1 час.

В оригинале добавляется еще соус типа" Южный" или " Краснодарский".

Программа приготовления: Выпечка, тушение

Рулет из свинины с черносливом

Ингредиенты

мякоть свинины одним куском 1 килограмм 300 грамм

морковь 0, 5 штуки

чеснок 3-4 зубка

чернослив 6-7 штук

соль, перец, лавровый лист.паприка по вкусу

приправа для гриля по желанию

масло для обжарки 2-3 столовые ложки

мускатный орех по вкусу

Способ приготовления

Мясо моем, промокаем полотенцем и разрезаем так, чтобы получился один большой пласт.Пласт солим, перчим, посыпаем молотым мускатным орехом, паприкой, приправой для гриля, Режем тонкими пластинками чеснок, морковь соломкой и раскладываем по пласту.Раскладываем чернослив.Сворачиваем рулетом, туго связываем ниткой.Обмазываем паприкой сверху.Обжариваем со всех сторон и доводим до готовности на тушении.Снимаем нитку.Резать холодным. Время приготовления: 2 часа 40 минут

Рулет свиной для завтрака

Ингредиенты

Постный подчеревок

Cоль, специи

Брусника

Для тушения:

Белое сухое вино 120 мл

Стебель сельдерея

Чеснок зубочками

Способ приготовления

Постный подчеревок (пашинка) свиной, толщиной 1, 5 см, соль, специи для гриля, брусника – сворачиваем рулетом и перевязываем ниткой.

Режим тушения 2, 5 часа в мультиварке, периодически переворачивая рулет.

Готовый рулет остудить в мультиварке или в пакете.

Свинина в сметанно-яблочной заливке

Ингредиенты:

Свинина 1кг.

Заливка:

Яблоко большое 1шт

Сметана 3ст.л. с горкой

Горчица 2ч.л. с горкой

Соль, белый перец, паприка по вкусу

Способ приготовления

Приготовить заливку. Яблоки натереть на крупной терке, смешать со сметаной, горчицей, специями. Свинину порезать на кусочки. Перемешать с заливкой. Выложить в МВ. Режиим " Тушение" в зависимости от сорта мяса от 1 до 2ч.

Свинина в собственном соку

Ингредиенты:

1, 5-2 кг свинины одним куском (шейка, карбонад, окорок)

3-4 моркови

3-4 луковицы

соль, специи

Способ приготовления

Это блюдо подойдет и для семейного ужина и как горячее для праздничного стола. Оно требует от хозяйки минимум трудозатрат и позволяет преключиться на приготовление салатов, закусок и сервировку стола, без необходимости все время быть начеку

Мясо режем на порционные куски, у меня был окорок, морковь чистим и 1/2 часть режем колечками или брусочками, другую часть трем на крупной терке. Лук режем толстыми кольцами поперек, так он даст больше сока. На дно кладем слой лука и делее выкладываем слоями мясо и овощи. Что будет последним не важно. Включаем режим ВЫПЕЧКА 30-40 минут, за это время перемешиваем мясо 2 раза, оно должно чуть прихватиться, все куски. Солим, добавляем специи по вашему вкусу. Режим ТУШЕНИЕ 2 часа. Так же премешиваем 1-2 раза. На выходе имеем порционные куски нежнейшего мяса + много подливы

Лосось консервированный, отваренный с картофелем

Продукты

Лосось консервированный - 2 банки (брала горбушу в собственном соку)

Картофель - 700 г

Зелень петрушки

Соль

Перец

Сливочное масло

Приготовление

В кастрюльку мультиварки выложить половину сливочного масла, порезанного на кусочки. Положить картофель. Посолить, поперчить. Выложить кусочки рыбы. Посыпать петрушкой. Разложить, оставшиеся кусочки масла. Залить всё соком из консервы.

Установить программу " Тушение" и готовить 25 мин.

Рыбка на овощной подушке с майонезом

1 средняя тушка рыбки (у меня пикша)

1 большая луковица

2 моркови

майонез

приправы и соль по вкусу.

В мультиварку налить не много масла. Лук нарезать полукольцами, выложить в кастрюлю мультиварки, сверху половину моркови натертой на крупной терке. На морковь выложить рыбку нарезанную на кусочки, посолить, приправить, смазать майонезом и посыпать второй половиной моркови. Поставить на программу " Пирог" минут на 30. (т.к. рыбка у меня была размороженная, то в мульте образовался сок от рыбы, и после программы Пирог, я поставила на небольшой объем, чтобы вода испарилась и рыбка поджарилась)

Жики из горбуши паровые

Ингредиенты:

1.Фарш горбуши - 500 гр

2.Риск круглый - 2/3 мультистакана

3.Хорошая сочная луковица - 1 шт

4.Яйцо сырое - 1 шт

5.Соль, перец - по вкусу

Рис моем, луковицу чистим. Была у меня в морозильнике дальневосточная горбуша, почистила, отделила от кости и шкуры, перекрутила на мясорубке вместе с луком.

Замешиваем все ингредиенты и формируем удобные по размеру (и рту) колобочки.

Уложила на паровую корзину. В кастрюлю добавила чистой воды на уровень 3.

Установила корзину с кастрюлей в мультю и поставила программу кипячения (Steam) на 40 минут (колобки были не менее 100 гр).

Рыбная мелочь тушеная

Ингредиенты

Рыбная мелочевка – разная, уже очищенная 1 кг

Соль, перец, специи для рыбы

Раст.масло

Сок лимона 1-2 ст.л.

Способ приготовления

Рыбу чистим от головы, хвостов, внутренностей. Если есть в рыбе икра, оставьте ее, промойте. Рыбу моем, освобождаем от воды, рыба должна быть сухой. Солим рыбу по вкусу, и даем ей немного просолиться. Разогреваем масло на сковороде, быстро обжариваем рыбу. Рыба мелкая, обжаривается очень быстро, не более 1 минуты, меньше.

Перекладываем рыбу в мультиварку. Каждый слой пересыпаем специями для рыбы, белым молотым перцем, доливаем сверху еще растительное масло, немного лимонного сока 1-2 ст.л, кладем лавровый лист. Если растительного масла много, то и лимонный сок стоит увеличить. Масла доливать нужно по собственному вкусу – больше или меньше, можно даже покрыть маслом рыбу полностью. Лимонный сок нейтрализует рыбный жир и привкус, делает рыбу приятной по вкусу. Сверху выкладываю рыбную икру, раскладываю ее оладушком, присаливаю, перчу немного.

Делайте все на свой вкус. Выставляем режим Тушение на 1, 5-2 часа. Больше тушить по времени не стоит, рыба маленькая и так разваливается. В итоге косточки будут очень мягкими.

Камбала на пару

Камбалу помыла, отрезала хвостик и плавники. Положила в МВ к верху спинкой в верхнюю мисочку. В нижнюю кастрюльку налила воды 0, 6 по нижней ризке, посолила немного и положила нарезанную картошку для гарнира. Включила режим на пару 14 мин. Думаю, что достаточно было 10 мин. Через 14 мин готово. Сняла с камбалы кожу. Кожа была мягкая. Получилось вкусно. Легко и просто.

⇐ Предыдущая 1 2 345 6 Следующая ⇒