Виды материальных ресурсов, методы их расчётов

⇐ ПредыдущаяСтр 3 из 8Следующая ⇒

В современном менеджменте и практике управления компанией все большее внимание уделяется вопросам управления запасами и цепочками поставок. Традиционно запасы составляют значительную часть активов любого производственного и торгового предприятия. Ни одно предприятие не может существовать без материально-производственных запасов. От их объема и уровня в значительной мере зависят результаты коммерческой деятельности предприятия.

Они чутко реагируют на любые изменения рыночной конъюнктуры, и, в первую очередь, на отношение спроса и предложения. Деятельность организаций сопряжена с неопределенностью и сложностью прогнозирования, а управление запасами является одним из важнейших факторов конкурентоспособности. Запасы имеют двойственную природу: с одной стороны, оказывают благотворное воздействие на деятельность организации, так как защищают от дефицита, но с другой стороны, запасы сопряжены с дополнительными финансовыми затратами.

Однако и деятельность любых предприятий, в том числе и сферы услуг, не может осуществляться без материальных запасов, а вопросы повышения эффективности работы компании и вовсе относятся, в том числе, к сфере управления запасами, их нормирования и оборачиваемости.

Для начала нужно четко определить, что мы относим к материальным запасам, а какие активы на предприятии к ним отнести нельзя. Различные источники дают схожие определения:

Материальные запасы (inventories) - часть имущества организации (исключая здания, сооружения и оборудование) используемая в производстве и иной хозяйственной деятельности – запасы сырья и материалов, материальных запасов, предметов незавершенного производства, комплектующих изделий, топлива, запасных частей [10, с. 23].

Материальные запасы – это находящиеся на разных стадиях производства и обращения продукция производственного назначения, изделия народного потребления и другие товары, ожидающие вступления в процесс личного или производственного потребления [25, с. 39].

Функции управления запасами это - подготовка, управление потерями, циклическая инвентаризация, управление партиями, управление серийными

Некоторые специалисты классифицируют запасы по следующим признакам (рис. 2)[4]:

- назначение запасов по отношению к процессу производства (производственные и товарные запасы);

- назначение запасов по отношению к «сглаживанию» колебаний спроса (запасы текущие, страховые, сезонные запасы);

- степень готовности «запасаемых» материальных ценностей (сырье, полуфабрикаты, готовая продукция производственного и потребительского назначения);

- по отношению к текущему периоду времени (переходящие запасы, запасы в пути);

- по отношению к возможности использования в производстве/возможности реализации (запасы подготовительные, неликвидные запасы).

Рисунок 2 - Классификация запасов

Запасы классифицируют по следующим признакам:

По отношению к логистическим функциям различают:

- складские, или буферные, запасы МР и ГП, находящиеся на складах предприятия и логистических посредников

- транспортные, или транзитные, запасы, находящиеся в процессе транспортировки и грузопереработки;

Также классификацию запасов по отношению к логистическим функциям можно дополнить:

- запасы в снабжении – это материальные ресурсы, находящиеся в логистических каналах (цепях) от поставщиков до складов материальных ресурсов товаропроизводителя, предназначенные для обеспечения производства готовой товара.

- производственные запасы – формируются в организациях-потребителях, это запасы материальных ресурсов и незавершенного производства, поступившие к потребителям и не подвергнутые переработке, находящиеся на предприятиях сферы материального производства, предназначенные для производственного потребления и позволяющие обеспечить бесперебойность производственного процесса.

- сбытовые (товарные) запасы находятся у организаций-изготовителей на складах готовой товара, а также в каналах сферы обращения, это запасы готовой товара, транспортные запасы, находящиеся на складах ГП фирмы производителя и в дистрибутивной сети и предназначенные для продажи.

- грузопереработка – это специфический складской запас, формирующийся без логистической операции хранения (например, перегрузка в одном транспортном узле с одного вида транспорта на другой, консолидация, сортировка и т.д.).

По времени различают следующие количественные уровни запасов (рис. 3.) [4, с. 63]:

Рисунок 3 - Классификация количественных уровней запасов[14, с. 21]

- максимальный желательный запас – целесообразный уровень запаса в данной логистической системе;

- пороговый уровень запаса – используется для определения момента выдачи очередного заказа;

- текущий запас – это фактический уровень запаса в конкретный момент времени;

- гарантийный запас – минимальный уровень запаса, необходимый для непрерывного снабжения потребителя в случае непредвиденных обстоятельств.

Таким образом, запасы позволяют эффективно функционировать всей цепи поставок, поэтому их величина должна выбираться оптимальной, так как большие запасы стоят больших денег, а малые запасы могут задерживать и мешать равномерности работы транспорта, склада или производства.

Несложно заметить, что в настоящее время на рынке практически отсутствуют «чистые» товары или услуги, а предлагаются некие комплексы, содержащие в большей мере одну, либо другую составляющую. С одной стороны, сегодня покупателю и потребителю предлагается не только товар как материальный объект, но и услуги, связанные с его приобретением (комплектация, маркировка, доставка товара в точном соответствии с требованиями заказа, гарантийное обслуживание и т.п.).

С другой стороны, в сфере обслуживания, где потребитель получает желаемую пользу непосредственно в процессе оказания услуги, чаще всего, невозможно обойтись без определенных товаров. Например, услуги салонов красоты невозможны без потребления соответствующих им товаров – бальзамов, гелей, шампуней, лаков. Ресторан не сможет функционировать без продуктов, напитков, посуды приборов и т.п. Услуги по доставке или перегрузке чего-либо не обойдутся без транспорта, топлива, запасных частей и крепежных материалов. Таким образом, и в сфере услуг запасы играют существенную роль обеспечения функционирования организации их осуществляющей. [19, с.77]

Однако степень значения запасов зависит от доли материальной составляющей в предлагаемой услуге. Так, трудно переоценить роль материальных запасов в деятельности автозаправочных станций, теплоснабжающих предприятий, в общественном питании. Немалое значение имеет наличие запасных частей в транспортных организациях и на предприятиях по ремонту бытовой техники. В то же время целый ряд организаций сферы услуг, такие как учебные, туристические, консалтинговые, оценочные, аудиторские фирмы, могут успешно работать при минимальных материальных запасах и даже при их отсутствии.

Особенность осуществления деятельности предприятия состоит в необходимости правильной организации технологического процесса. Особенность процесса состоит в том, что сотрудники предприятия занимаются продажей товаров и обслуживанием покупателей, а сами покупатели принимают участие в торговом процессе. Технологический процесс обеспечивает обработку товарных потоков. Начиная от поставки товара на торговое предприятие, заканчивая окончательной подготовкой его к продаже. В данный процесс входят такие операции как приемка, сверка по качеству и количеству, хранение, упаковка, перемещение между подразделениями и при необходимости выкладка в торговых залах. Для эффективного функционирования этих процессов в организации товароснабжения должны соблюдаться следующие принципы: Ритмичность – обеспечение пополнения запасов при равномерном спросе через равные промежутки времени, при неравномерном – по приближению товарного запаса к минимуму. Планомерность – обеспечение предприятия необходимым товаром согласно графику и объёмом партий. Экономичность – эффективное использование транспортных и технических средств, для минимизации издержек. Оперативность - осуществление процесса снабжения товарами в зависимости от изменения спроса на них. Технологичность – использование эффективных технологических решений в п Особенность осуществления деятельности предприятия состоит в необходимости правильной организации технологического процесса. Особенность процесса состоит в том, что сотрудники предприятия занимаются продажей товаров и обслуживанием покупателей, а сами покупатели принимают участие в торговом процессе. Технологический процесс обеспечивает обработку товарных потоков. Начиная от поставки товара на торговое предприятие, заканчивая окончательной подготовкой его к продаже. В данный процесс входят такие операции как приемка, сверка по качеству и количеству, хранение, упаковка, перемещение между подразделениями и при необходимости выкладка в торговых залах. Для эффективного функционирования этих процессов в организации товароснабжения должны соблюдаться следующие принципы: Ритмичность – обеспечение пополнения запасов при равномерном спросе через равные промежутки времени, при неравномерном – по приближению товарного запаса к минимуму. Планомерность – обеспечение предприятия необходимым товаром согласно графику и объёмом партий. Экономичность – эффективное использование транспортных и технических средств, для минимизации издержек. Оперативность - осуществление процесса снабжения товарами в зависимости от изменения спроса на них. Технологичность – использование эффективных технологических решений в процессе товароснабжения. [15, с.39] Равномерность поставки товаров оказывает положительное влияние на работу торгового предприятия, складов и транспорта: более эффективное использование рабочий силы, транспортных мощностей и складской площади, ускоряется оборачиваемость запасов, в результате чего минимизируются совокупные издержки снабжения предприятия. При неравномерной ритмичности поставки товара увеличиваются затраты, наблюдается снижение оборачиваемости запасов и качества обслуживания покупателей. Эти принципы определяют динамичность технологического и торгового процесса. Рассмотрим три основные схемы технологического и торгового процессов: 1-ая схема подразумевает разгрузку товара, его приемку по количеству и качеству, хранение и подготовка к продаже; 2-ая отличается от первой тем, что не проходит этап подготовки товара к продаже, а сразу поступает на прилавок; 3-ая схема включает в себя разгрузку товара, его приемку по количеству и качеству и продажу. Чаще всего в магазинах применяется к использованию сразу три схемы. Традиционная система организации материального снабжения основана на принципе наличия запасов. В случае если, необходимый товар отсутствует на своем складе, то отправляется заявка в отдел закупок. На основании данной заявки оформляется заказа и перенаправляется поставщику. Поставщик в свою очередь обрабатывает данную заявку и обеспечивает поставку товара. Следующим этапом становится приемка товара на склад, проверка на количество и качество. [20, с.23] От организованной работы и выполнения функций закупочного отдела зависит конкурентоспособность предприятия и эффективность его функционирования. В настоящее время российские предприятия создали сильные системы централизованных закупок, но по–прежнему отстают от международного уровняв отношении ключевых факторов таких, как максимальная доля расходов, контролируемых отделом закупок, четко определенной цели по экономии в закупках, а также отношения с поставщиками. Тем не менее, наблюдаемый уровень базовых составляющих закупочной деятельности достаточно высок, и руководители по закупкам имеют четкое представление об основных проблемах: У большинства предприятий в России, которые создают отделы закупок, в основе лежит четкая структура и стратегия. Закупки в России в большей степени централизованы. На основании проведенного исследования у 50 % респондентов было выявлено, что их закупки управляются централизованной структурой и лишь 20% сказали, что закупками управляют локальные структуры. Недостатки в управлении закупочной деятельностью предприятия на российском рынке: Слабый контроль доли расходов отдела закупок, т.е. доли всех закупок компании управляемой специализированной единицей. В закупочных отделах российских компаний их доля составляет 80%, когда в зарубежной практике удается достичь доли расходов, управляемой отделом закупок в размере более чем 90%. Отсутствие четкого алгоритма осуществления закупочной деятельности, который позволил бы сотрудникам более эффективно выполнять свою работу. Таким образом, российские компании упускают возможность сэкономить 5-10% на закупках из-за того, что не полностью задействуют наиболее эффективные рычаги управления закупками, максимизируя контролируемую долю расходов и достигая установленные цели. Под логистической концепцией понимается инструмент для эффективного использования материальных ресурсов. Наиболее распространенной в мире логистических концепций, является концепция «точно в срок» и метод быстрого реагирования: роцессе товароснабжения. [15, с.39] Равномерность поставки товаров оказывает положительное влияние на работу торгового предприятия, складов и транспорта: более эффективное использование рабочий силы, транспортных мощностей и складской площади, ускоряется оборачиваемость запасов, в результате чего минимизируются совокупные издержки снабжения предприятия. При неравномерной ритмичности поставки товара увеличиваются затраты, наблюдается снижение оборачиваемости запасов и качества обслуживания покупателей. Эти принципы определяют динамичность технологического и торгового процесса. Рассмотрим три основные схемы технологического и торгового процессов: 1-ая схема подразумевает разгрузку товара, его приемку по количеству и качеству, хранение и подготовка к продаже; 2-ая отличается от первой тем, что не проходит этап подготовки товара к продаже, а сразу поступает на прилавок; 3-ая схема включает в себя разгрузку товара, его приемку по количеству и качеству и продажу. Чаще всего в магазинах применяется к использованию сразу три схемы. Традиционная система организации материального снабжения основана на принципе наличия запасов. В случае если, необходимый товар отсутствует на своем складе, то отправляется заявка в отдел закупок. На основании данной заявки оформляется заказа и перенаправляется поставщику. Поставщик в свою очередь обрабатывает данную заявку и обеспечивает поставку товара. Следующим этапом становится приемка товара на склад, проверка на количество и качество. [20, с.23] От организованной работы и выполнения функций закупочного отдела зависит конкурентоспособность предприятия и эффективность его функционирования. В настоящее время российские предприятия создали сильные системы централизованных закупок, но по–прежнему отстают от международного уровняв отношении ключевых факторов таких, как максимальная доля расходов, контролируемых отделом закупок, четко определенной цели по экономии в закупках, а также отношения с поставщиками. Тем не менее, наблюдаемый уровень базовых составляющих закупочной деятельности достаточно высок, и руководители по закупкам имеют четкое представление об основных проблемах: У большинства предприятий в России, которые создают отделы закупок, в основе лежит четкая структура и стратегия. Закупки в России в большей степени централизованы. На основании проведенного исследования у 50 % респондентов было выявлено, что их закупки управляются централизованной структурой и лишь 20% сказали, что закупками управляют локальные структуры. Недостатки в управлении закупочной деятельностью предприятия на российском рынке: Слабый контроль доли расходов отдела закупок, т.е. доли всех закупок компании управляемой специализированной единицей. В закупочных отделах российских компаний их доля составляет 80%, когда в зарубежной практике удается достичь доли расходов, управляемой отделом закупок в размере более чем 90%. Отсутствие четкого алгоритма осуществления закупочной деятельности, который позволил бы сотрудникам более эффективно выполнять свою работу. Таким образом, российские компании упускают возможность сэкономить 5-10% на закупках из-за того, что не полностью задействуют наиболее эффективные рычаги управления закупками, максимизируя контролируемую долю расходов и достигая установленные цели. Под логистической концепцией понимается инструмент для эффективного использования материальных ресурсов. Наиболее распространенной в мире логистических концепций, является концепция «точно в срок» и метод быстрого реагирования:

Дополнительно роль материальных запасов в процессе оказания услуги усиливается и связана с высокими рисками по причине того, что отсутствие нужной номенклатуры запасов может вызвать снижение объемов реализации услуг. Нехватка необходимых в данный момент конкретных видов запасов может повлечь за собой остановку процесса обслуживания, что в свою очередь, приводит к росту расходов и снижению объемов продаж.

В сфере услуг запасы, как правило, обходятся гораздо дороже, поскольку практически каждая услуга должна быть оказана немедленно. Если у поставщика услуги закончились материалы, предоставление услуги будет невозможно и клиент будет потерян.

⇐ Предыдущая 1 234 5 6 7 8 Следующая ⇒