Порядок осуществления процедуры

⇐ ПредыдущаяСтр 12 из 16Следующая ⇒

Организация должна создать условия для проведения мойки и дезинфекции помещений, оборудования и инвентаря, для эффективной борьбы с вредителями, а также обеспечить вовлечение сотрудников в деятельность по обеспечению необходимого санитарного состояния на производстве, по контролю и предотвращению проникновения вредителей на территорию организации. В общем случае, при обнаружении тараканов, каких-либо других насекомых, следов помета грызунов, риска нарушения санитарного состояния производства работники предприятия должны поставить в известность своего руководителя.

Мероприятия по защите объектов от грызунов

5.1.1. К числу основных мероприятий по защите объектов от грызунов относятся:

- применение порогов в нижней части входных наружных дверей из материалов, устойчивых к повреждению грызунами;

- устройство металлической сетки (решетки) в местах выхода вентиляционных отверстий;

- герметизация с использованием металлической сетки мест прохода коммуникаций в перекрытиях, стенах, ограждениях;

- установка полупрозрачных лент в проемы ворот.

5.1.2. При эксплуатации производственных строений, сооружений, транспорта следует соблюдать меры, препятствующие миграции грызунов, создающие неблагоприятные условия для их обитания, в том числе:

- своевременный ремонт отмосток, дверных, оконных проемов, мест прохождения коммуникаций в перекрытиях, стенах, ограждениях;

- использование для хранения пищевых и бытовых отходов плотно закрывающихся емкостей, регулярная их очистка и своевременный вывоз отходов;

- при проведении погрузочно-разгрузочных работ, при открытых внешних дверях должны быть закрыты внутренние двери.

- вентиляционные отверстия, каналы и открывающиеся в теплое время года окна должны быть защищены сетками с ячейкой не более 2 мм.

- внутри зданий между стенами, оборудованием и конструкциями должен соблюдаться 50-70 сантиметровый промежуток с целью доступности очистки.

5.1.3. Территория предприятия должна быть в удовлетворительном санитарном состоянии и содержаться в надлежащем виде, а именно:

- просыпки сырья, отходов при разгрузке/погрузке должны немедленно убираться;

- контейнеры для вывоза мусора должны быть снабжены крышками и закрыты;

- трава скошена, люки закрыты, дорожки заасфальтированы или забетонированы;

- внешний периметр зданий не захламлен.

Выполнение этих мероприятий позволит сделать территорию предприятия непривлекательной для птиц, грызунов и насекомых.

Мероприятия по защите объектов от насекомых

5.2.1. К числу основных мероприятий по защите объектов от насекомых относятся:

- установка инсектицидных ламп;

- устройство вентиляционных систем;

- установка клеевых ловушек и нороимитаторов;

- герметизация швов, мест ввода и прохождения электропроводки, санитарно-технических и других коммуникаций через перекрытия, стены и другие ограждения;

5.2.2. При эксплуатации в производственных, сооружениях, транспорта следует соблюдать меры, препятствующие проникновению, обитанию, размножению и расселению синантропных членистоногих, в том числе:

- своевременный ремонт и герметизацию швов, мест ввода и прохождения электропроводки, санитарно-технических и других коммуникаций через перекрытия, стены и другие ограждения;

- обеспечение уборки и дезинсекции в соответствии с санитарными правилами для объекта;

- уплотнение дверей, укрытие вентиляционных отверстий съемными решетками;

- поддержание в исправном состоянии отмосток и водостоков;

- своевременная очистка сливных трапов.

Требования к подрядной организации

5.3.1. При заключении договора подрядная организация должна предоставить:

- Программу превентивных мероприятий по борьбе с вредителями. В программе должна быть отражена следующая информация: тактика борьбы с вредителями, периодичность проведения осмотров, отчетная документация.

- список препаратов, разрешенных использовать на пищевых предприятиях.

- дезинфекционные, дезинсекционные и дератизационные мероприятия могут проводиться с использованием только зарегистрированных и сертифицированных дезинфицирующих, дезинсекционных и дератизационных средств, при наличии методических указаний (инструкций) по их применению, утвержденных методов контроля качества, содержания действующих веществ в рабочих растворах, даты изготовления, реквизитов изготовителя и поставщика. Список представлен в Программе применения пестицидов ( Приложение А, форма).

Запрещается хранение пестицидов на предприятии!

В качестве средств для уничтожения грызунов могут применяться только цельные приманки-блоки и яды. Нельзя применять гранулированные, сыпучие, зерновые яды, поскольку они могут быть разнесены грызунами по территории.

- список оборудования, в том числе рекомендованного. Допускается использовать только разрешенное в официально установленном порядке оборудование.

5.3.2. Мероприятия по борьбе с вредителями следует проводить в соответствии с действующими нормативно-методическими документами Госсанэпиднадзора России.

5.3.3. Все работы по борьбе с вредителями должны проводиться обязательно в спецодежде, защитной обуви, в перчатках с использованием средств защиты органов дыхания и глаз.

5.3.4. Персонал подрядной организации должен соблюдать правила личной гигиены и производственной санитарии, принятые на предприятии.

5.3.5. Схемы расположения контейнеров/ловушек.

Ловушки (контейнеры) для вредителей должны быть промаркированы и пронумерованы, и их местонахождение должно быть отражено на схемах помещений и территории.

5.3.6. Осмотры (обследование).

- Обследованию на наличие грызунов подлежит вся площадь строений объекта и прилегающая к ним территория. Обследование включает осмотр объекта, сбор информации у персонала объекта о наличии грызунов или следов их пребывания. При обследовании применяются: субъективная оценка (наличие свежих погрызов, помета, жилых нор, живых зверьков) и объективные методы обнаружения грызунов.

- Обследованию на наличие насекомых (ползающих, летающих) подлежит вся площадь строений объекта, с целью своевременной регистрации фактов наличия членистоногих.

- По результатам осмотров (обследований) должен заполняться сводный отчет с описанием состояния / наличия приманки, замечаний о вредителях, пойманных в ловушках (контейнерах).

Мероприятия, проводимые подрядной организацией, включают в себя:

- Мониторинг численности ползающих насекомых в строениях (допускается проводить по липким ловушкам для грызунов).

- Мониторинг численности грызунов в производственных, складских и вспомогательных помещениях.

- Мониторинг численности грызунов на прилегающей территории и по периметру зданий.

- Мониторинг численности летающих насекомых (инсектицидные лампы).

- Мониторинг численности летающих насекомых (клеевая ловушка для пищевой моли).

Информация о каждом осмотре устройств должна легко прослеживаться в целях определения тенденции во времени и фиксироваться в отчетах.

Форма Отчета представлена в Приложении Б.

Утилизация трупов вредителей

Утилизацию трупов вредителей осуществляет специалист подрядной организации путем удаления в специальный закрывающийся контейнер.

Проверка работы подрядной организации

5.5.1. Генеральный директор/ Главный технолог проводит проверку работы специалистов подрядной организации, в соответствии с Планом проведения дератизационных и дезинсекционных работ и контроля численности вредителей (Приложение В).

5.5.2. Руководитель группы ОБПП (главный технолог) проводит проверку:

- наличия инструкций по применению того или иного пестицида;

- сроки годности пестицида;

- соблюдения специалистом подрядной организации внутренних правил предприятия.

Требования к расположению ловчих устройств

5.6.1. Расположение инсектицидных ламп.

Большое значение для надежного уничтожения летающих насекомых имеет правильное размещение инсектицидных ламп.

Правильно размещенная лампа должна в кратчайшее время уничтожить насекомых.

Необходимо учитывать правила размещения инсектицидной лампы.

- лампы должны быть размещены на высоте от 2 м до 3, 5 м;

- инсектицидные лампы надо размещать таким образом, чтобы они были видны с любой точки помещения и привлекали внимание насекомых;

- устанавливать лампы в местах без сквозняков;

5.6.2. Расположение приманочных ящиков (контейнеров).

Мониторинг осуществляется путем помещения внутрь контейнера ядовитых или неядовитых несыпучих и не текучих приманок, например в виде парафинированных кубиков или в брикетированной форме. В производственных, складских и вспомогательных помещениях могут использоваться только нетоксичные клеевые ловушки.

Ловушки для грызунов нужно размещать около стен, с расстоянием между ловушками от 8 до 50 метров. Расстояния могут изменяться в зависимости от планировки, предназначения строений и степени их заселенности грызунами.

На территории устанавливают только универсальные контейнеры для крупных и мелких грызунов. Контейнеры для грызунов размещают по периметру территории (вдоль ограждений) и по периметру цехов, складов и других строений. В контейнеры помещают несыпучие, не текучие ядовитые приманки в виде парафинированных кубиков или приманки в брикетированной форме (для мониторинга и умерщвления грызунов без отлова).

Для установки приманочного ящика необходимо:

- Открыть приманочный ящик.

- Разместить внутри ящика приманку (1-2 шт. в ящик)

- Плотно закрыть корпус крышкой.

6.6.3. Расположение липких феромоновых ловушек для пищевой моли.

Летающие насекомые.

Феромоновые ловушки располагаются во внутренних производственных и складских помещениях на высоте 1, 5 - 2, 0 м от пола. На них обозначается номер ловушки и дата ее установки. Записи должны фиксироваться в сводном отчете.

Ползающие насекомые.

В целях мониторинга и отлова ползающих насекомыхвнутри строений также используются нетоксичные клеевые ловушки.

Ловушки для ползающих насекомых нужно заменять в том случае, если истек срок их годности, если они не соответствуют своей функции, например, ловчая поверхность стала не липкой, ловушки загрязнены, отсырели или по каким-либо причинам пришли в негодность, и не менее одного раза в три месяца.

⇐ Предыдущая 7 8 9 10 111213 14 15 16 Следующая ⇒