Лекция — категория Биотехнологии: 1 Страница

Материала по категории - Биотехнологии на сайте Лекция всего: 434 страниц.

---

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДЕСЯТИКРАТНЫХ РАЗВЕДЕНИЙ СУЛЬФИТРЕДУЦИРУЮЩИЕ КЛОСТРИДИИ ГНИЛОСТНЫЕ (ПРОТЕОЛИТИЧЕСКИЕ) БАКТЕРИИ Назовите два источника НАДФН для биосинтеза высших жирных кислот. Почему процесс распада жирных кислот называется «бета-окисление»? МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ПРОИЗВОДСТВА КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Обьекты биотехнологии и их уровни ВЛИЯНИЕ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ НА МИКРООРГАНИЗМЫ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ПРОИЗВОДСТВА СЫРОВ Группы возбудителей инфекционных заболеваний ТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ БАКТЕРИИ ГРУППЫ КИШЕЧНЫХ ПАЛОЧЕК ПРОДУКТЫ, ПРИГОТОВЛЯЕМЫЕ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МЕЗОФИЛЬНЫХ И ТЕРМОФИЛЬНЫХ МОЛОЧНОКИСЛЫХ СТРЕПТОКОККОВ Тема 4.6. Метаболизм жирных кислот и кетоновых тел БАКТЕРИАЛЬНАЯ ЗАКВАСКА ДЛЯ КИСЛОСЛИВОЧНОГО МАСЛА И БИОЛОГИЧЕСКОЕ СКВАШИВАНИЕ СЛИВОК Результат данного подсчета неприемлем. Глава 1 СИСТЕМАТИКА МИКРООРГАНИЗМОВ МЕХАНИЗМ ДЕЙСТВИЯ ПРОБИОТИКОВ ТЕРМОУСТОЙЧИВЫЕ МОЛОЧНОКИСЛЫЕ ПАЛОЧКИ МЕТОДЫ СНИЖЕНИЯ БАКТЕРИАЛЬНОЙ ОБСЕМЕНЕННОСТИ МОЛОКА Биологические функции и пищевая ценность углеводов. Классификация углеводов, нормы потребления Обнаружение гликогена в печени. Приготовление питательной среды Мюллера Хинтона Белки. Роль белков в питании и технологии пищевых производств. МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Аминокислотный состав белков. ВОЗБУДИТЕЛИ ПИЩЕВЫХ ТОКСИКОЗОВ ВОЗБУДИТЕЛИ ПИЩЕВЫХ ТОКСИКОИНФЕКЦИЙ Регуляция активности ферментов. МАТЕРИАЛЬНАЯ ОСНОВА НАСЛЕДСТВЕННОСТИ. ГЕНОТИП И ФЕНОТИП АНАБОЛИЗМ (ПИТАНИЕ) МИКРООРГАНИЗМОВ Тема 3.2. Биосинтез жирных кислот и триацилглицеролов. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЕЗУЛЬТАТ ОСОБЕННОСТИ МОРФОЛОГИИ ГРИБОВ Бактериальные токсины в продуктах питания БАРЬЕРНЫЕ ФУНКЦИИ ТКАНЕЙ И ФАКТОРЫ ЕСТЕСТВЕННОЙ ЗАЩИТЫ ОРГАНИЗМА Тема 3.3. Обмен холестерола и кетоновых тел. КЛАССИФИКАЦИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ ПО ТИПУ ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОЙ ОПАСНОСТИ МИКРОФЛОРА РАСТЕНИЙ И КОРМОВ Тема 3.1. Переваривание и всасывание триацилглицеролов. Транспортные формы липидов в крови. Окисление жирных кислот. Правила GMP предусматривают производство в отдельных помещениях и на отдельном оборудовании Действие фторхинолонов связано с ингибйцией синтеза бакте- Превращение липидов и их влияние на качество продуктов при хранении и переработке Тема 3.4. Регуляция и патология липидного обмена ПИТАТЕЛЬНЫЕ СРЕДЫ ДЛЯ ПОСЕВА ИСПРАЖНЕНИЙ И УСЛОВИЯ ИХ ИНКУБИРОВАНИЯ Биологическая ценность белков как компонентов пищи. Аминокислотный скор. Витаминизация пищевых продуктов. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЗАКВАСОК В СПЕЦИАЛЬНЫХ ЛАБОРАТОРИЯХ Кинетика ферментативных реакций. Гены house keeping у патогенного микроорганизма экспрессируются Оборудование для бланширования Загрязнения веществами, применяемыми в животноводстве Каталитическая активность ферментов. Превращения углеводов в технологических процессах (клейстеризация и гидролиз крахмала, карамелизация сахаров и меланоидинообразование) Определение активности сукцинатдегидрогеназы в мышцах. ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ Состав, свойства и функции липидов в организме Пентозофосфатный путь окисления глюкозы. РОСТ И РАЗМНОЖЕНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ ОСОБЕННОСТИ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ПРИ СОЗРЕВАНИИ РАЗЛИЧНЫХ СЫРОВ Тема 1.4. Ингибиторы и активаторы ферментов. Роль воды в развитии микроорганизмов на сырье и пищевых продуктах. Тема 1.1. Структура и свойства аминокислот. Радиоактивное загрязнение пищи СПОСОБЫ УСКОРЕНИЯ ПРОЦЕССОВ СОЗРЕВАНИЯ СЫРОВ СОСТАВ МИКРОФЛОРЫ И ЕГО ИЗМЕНЕНИЕ В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ МАСЛА Качественная реакция на каталазу ПРИГОТОВЛЕНИЕ И ПРИМЕНЕНИЕ ЗАКВАСОК В ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ УСЛОВИЯХ Роль жиро- и водорастворимых витаминов в питании человека. Влияние активаторов и ингибиторов МИКРОБИОЛОГИЯ ВТОРИЧНОГО МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ Глава 5 МИР МИКРООРГАНИЗМОВ В ПРИРОДЕ Раздел IV. БИОХИМИЯ ПОЛОСТИ РТА Тема 2.3. Цикл трикарбоновых кислот. Биоэнергетка углеводного обмена. Тема 2.1 Метаболизм. Биологическое окисление. ОСОБЕННОСТИ ФИЗИОЛОГИИ ВИРУСОВ Витамины. Роль витаминов в питании. Общая характеристика витаминов Тема 4.4. Биохимия смешанной слюны ИЗМЕНЕНИЕ МИКРОФЛОРЫ МОЛОКА ПРИ ХРАНЕНИИ Тема 1.2. Структура, свойства и функции белков. Основы рационального питания Тема 9: Микробиология основных пищевых продукто- Тема 2.6. Патология углеводного обмена Особенности обмена липидов в различных органах и тканях. МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ЗАКВАСОК Липидов в крови. Окисление жирных кислот. Протеомика характеризует состояние микробного патогена ВОЗБУДИТЕЛИ КИШЕЧНЫХ ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЕЙ СТРОЕНИЕ БАКТЕРИАЛЬНОЙ КЛЕТКИ I. ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТЬ ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ СГУЩЕННЫЕ МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ С САХАРОМ Загрязнения веществами, применяемыми в растениеводстве Какая структура белка является определяющей в формировании про-странственной конформации белка? Цветные реакции на белки и аминокислоты. Гелеобразующие полисахариды. Тема 5: Действие экологических факторов на микроорганизмы ЗАНЯТИЕ 11. Биологическая роль липидов. Превращения в желудочно-кишечном тракте. Транспортные формы. Гл ава2 МОРФОЛОГИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ Минеральные вещества. Роль в питании РОЛЬ МИКРО- И МАКРООРГАНИЗМОВ В ИНФЕКЦИОННОМ ПРОЦЕССЕ Охарактеризуйте микроскопические грибы в целом и их представителей с точки зрения вреда и пользы? Количественное определение пировиноградной кислоты в крови. Микотоксины микроскопических грибов РАЗВИТИЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ПРИ ВЫРАБОТКЕ СЫРА ВЫДЕЛЕНИЕ ЧИСТЫХ КУЛЬТУР МОЛОЧНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ И ОПРЕДЕЛЕНИЕ ИХ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ЦЕННОСТИ Физическая и термодинамическая характеристика воды, связанной биомакромолекулами. ПРОДУКТЫ, ПРИГОТОВЛЯЕМЫЕ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МЕЗОФИЛЬНЫХ МОЛОЧНОКИСЛЫХ СТРЕПТОКОККОВ ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ Отделяемое из нижних отделов дыхательных путей ВЫБЕРИТЕ ОДИН ИЛИ НЕСКОЛЬКО ПРАВИЛЬНЫХ ОТВЕТОВ Ассоциация и диссоциация, аллостерическая. ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ КЛЕТОК В ИММУННОМ ОТВЕТЕ Как осуществляется подбор биообьекта? СУЩНОСТЬ БИОХИМИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ПРИ СОЗРЕВАНИИ СЫРОВ ЛЕЧЕБНОГО, МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО И ВОЕННОГО ОБУЧЕНИЯ ПЕРСПЕКТИВНЫЕ СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ПРИМЕНЕНИЯ ЗАКВАСОК Классификация антибиотиков по химической структуре При остром панкреатите диагностическое значение имеет определение Какие продукты получают в биотехнологии с помощью дрожжей На каких вопросах сосредоточено основное внимание биотехнологов при использовании растений в качестве биообъектов и почему? СТРОЕНИЕ И СВОЙСТВО ПРОСТЫХ БЕЛКОВ Лабораторная работа: 1. Обнаружение кетоновых тел. Источники получения природных и полусинтетических антибио- Э. В. РОМАНОВА, Е. Н. КОВАЛЕНКО, Э. П. САНАЕВА, Л. Я. ЛАБЗИНА Классификация способов сушки Микроволновая пастеризация и стерилизация Особенности белков и ферментов в биотехнологии Моделирование изотерм сорбции Как используют в биотехнологии низшие растения? Тема 2.4. Глюконеогенез. Обмен гликогена. Тема 7: Основы микробиологического и санитарно-гигиенического контроля ЖИЗНЬ МИКРООРГАНИЗМОВ ПРИ ВЫСОКИХ КОНЦЕНТРАЦИЯХ СОЛЕЙ И РАСТВОРЕННЫХ ВЕЩЕСТВ И В УСЛОВИЯХ НЕДОСТАТКА ВОДЫ Роль биотехнологии в современной фармации. Определение понятия биотехнологии. Методическое пособие по биологической химии Изменения, происходящие в продуктах при пастеризации Назовите представителей рясковых растении? Какими функциональными способностями обладают цианобактерии? Особенности белков и ферментов в биотехнологи Время термической летальности F Виды связи влаги в материале Назовите новые направления биотехнологии с использованием обьектов растительного происхождения. Охарактеризуйте особенности растительных обьектов, используемых при этом? Тема 6: Важнейшие биохимические процессы, вызываемые микроорганизмами Термодинамические свойства паровоздушных смесей и твердо-влажных материалов Отличительные функциональные особенности простейших? Положительный эффект влияния термической обработки на пищевые продукты ББК: 24 издательского совета ФГБОУ ВО Особенности углеводного обмена в различных органах и тканях. СТРОЕНИЕ И СВОЙСТВА СЛОЖНЫХ БЕЛКОВ Физические параметры процесса стерилизации Химическая очистка антибиотиков Фермент, катализирующий реакцию Изменение продуктов в процессе сушки ЖИЗНЬ МИКРООРГАНИЗМОВ В УСЛОВИЯХ ИНТЕНСИВНОГО ОБЛУЧЕНИЯ Оборудование для пастеризации РЕАКЦИИ МИКРООРГАНИЗМОВ НА ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ И ТОКСИЧНЫЕ ВЕЩЕСТВА В ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЕ Оборудование для промышленной стерилизации Занятие 9. Глюконеогенез, пентозофосфатный путь. Термическая инактивация ферментов Сельскохозяйственная отрасль Усовершенствованный общий метод Факторы, влияющие на время проникновения теплоты в глубину продукта Водит к возникновению резистентности к р-лактамам, изме- Энергия превращения и скорость нагрева Метаболизм микробной клетки и его влияние на биотехнологию производства лекарственных средств Влияние ионизирующего облучения (радиации) на компоненты пищи Аммонификация, нитрификация, денитрификация. Применение радиочастотного нагрева Механизм нагрева радиочастотами Обходима бактериям для синтеза фолиевой (тетрагидрофолиевой) GMP –правила организации производства и контроля качества лекарственных средств Производство препаратов нормофлоры Подготовительные операции биотехнологического процесса Рсзистентные стафилококки. Не действуют на грамотрицательные Таргетный скрининг и его технология Заряженность белковых молекул в растворе. Изоэлектрическая точка белков Техника генно-инженерного эксперимента (стадии) Получение водорастворимых витаминов Культура растительных клеток как источник лекарственных веществ Как классифицируют аминокислоты? Что такое протеиногенные и канонические аминокислоты? Напишите формулы (3-4) изопротеиногенных аминокислот. Мутагенез и методы выделения мутантов Биотехнология и лекарственные средства Классификация и строение аминокислот Механизмы действия ферментов Определение активности пероксидаз в растительной Для зменшення втрати крові при проведенні операції на печінці необхідно викликати штучну гіпотонію. Вибрати препарат: При проведенні анестезії лікар-анестезіолог передозував дозу тубокурарину хлориду. Хворому призначили прозерин. На чому заснована дія цього препарату? Приготовление посевного материала Окислительное фосфорилирования Термодинамические критерии направленности биохимических превращений Биодеградация ксенобиотиков в окружающей среде Новые технологии в биоформацевтике Твердофазный способ культивирования. Каллусные культуры Определение активности протеолитических ферментов Теория взаимозаменяемости антибиотиков Определение активности липаз в семенах масличных Методы культивирования продуцентов антибиотиков Общая схема биотехнологического производства Промышленное производство рекомбинантного инсулина Основные приемы осуществления хроматографического процесса I. Уничтожение твердых отходов Биосинтез соматотропина и других гормонов человека Полусинтетический способ получения пенициллинов Характеристика нормофлоры человека Строение двухкомпонентных ферментов. Модульная единица 5. Витамины. Определение сахаров в растительной продукции Преимущества и опасность генной инженерии Аминокислота - целевой продукт Частная биотехнология антибиотиков Экономическое обоснование биотехнологического производства лекарственных средств Определение кислотного числа растительных жиров Механизм действия ферментов. Регуляция ферментативных реакций Принципы функционирования биоэнергетических систем. С) С.Н.Винограский, М.Бейерник Клеточная инженерия у человека и животных Официально зарегистрированные биологические лекарственные препараты (пробиотики, пребиотики) Основные методы иммуноферментного анализа. Лекарственные препараты для коррекции микробиоценоза МЕХАНИЗМЫ УСТОЙЧИВОСТИ К АНТИБАКТЕРИАЛЬНЫМ ПРЕПАРАТАМ ОТДЕЛЬНЫХ ГРУПП Клеточная инженерия у растений Биотрансформации стероидных соединений Взаимопревращения моносахаридов Другим химиотерапевтическим препаратам. контакт клеток донора и реципиента. Определение активности амилаз в прорастающих Среда обитания и уровни среды обитания современного человека.   Техника безопасности при выполнении лабораторных Практическое значение генной инженерии в микробиологии. Определение активности каталазы по А.Н. Баху Механизмы резистентности к противотуберкулезным препаратам Строение, классификация, метаболизм и функции липопротеинов. Дислипопротеинемии. Резюме по модульной единице 4. Продукции методом формольного титрования В зависимости от условий среды. Модульная единица 8. Обмен углеводов. Роль микроорганизмов в природных местообитаниях. Оценка чувствительности к противогрибковым препаратам Эпифитные микроорганизмы и хранение урожая. Определение белков биуретовым методом С) микроорганизм ерекшелігіне В непрямом конкурентном формате ИФА используются меченные ферментом антитела (специфические или вторичные) и иммобилизованный на твердой фазе конъюгат антиген-белок-носитель. Анаэробный распад углеводов в тканях. Последовательность реакций. Регуляция. Гликолитическая оксиредукция. Молочнокислое и другие виды брожения. Значение анаэробного распада глюкозы в организме. Обмен белков. Азотистый баланс, его виды. Переваривание в ЖКТ. Роль протеолитических ферментов. Всасывание и транспорт продуктов гидролиза. Возникновение и развитие почвенной микробиологии. Макролиды, кетолиды и линкозамиды Калликреин-кининовая и ренин-ангиотензиновая системы организма. Витамин В6(пиридоксин, пиридоксаль, РАЗОБЩЕНИЕ ОХ И ФОСФОРИЛ. Билет №1. Роль микробов в жизни человека. Значение биотехнологии. Выдающиеся учёные микробиологи. Формы взаимодействия человека с окружающей средой. Боковая группа имеет 5 атомов С: желчные к.-ты: Челночные механизмы переноса восстановленных эквивалентов через митохондриальную мембрану (глицерофосфатный и малатаспартатный). F ) А.Ван левенгук, Л.Пастер Билет № 22. Патогенные микроорганизмы и их биологические особенности. Защитные силы организма человека. Иммунитет и его виды. Ph -оптимум- значение ph при котором реакция протекает наиболее быстро. Для большинства E он лежит в пределах от 6 до 8 Хемосинтез и хемосинтезирующие бактерии. Нитрификация и денитрификация. Классификация и функции липидов. Нуклеопротеины. Нуклеиновые кислоты: ДНК, РНК. Строение. Функции. Представление об укладке ДНК в хроматине.

---

1 |