Лекция — категория Кулинария: 7 Страница

Материала по категории - Кулинария на сайте Лекция всего: 3943 страниц.

В зависимости от используемых продуктов заправочные супы подразделяют на щи, борщи, рассольники, овощные супы, картофельные, супы с макаронными и мучными изделиями, супы крупяные, солянки.

Каждое утро должна была падчерица садиться у колодца и прясть пряжу. И столько ей нужно было спрясть, что часто даже кровь выступала у нее на пальцах.

О ТОМ, КАК У ОЛЕШЕКА СТАЛО ДВА ДОМА

Цель — потеря веса менее 10 кг

КЕДРОВЫЕ ОРЕХИ. ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА.

Технология приготовления соусов холодных. Ассортимент.

ПК 2.3Организовывать и проводить приготовление сложных холодных соусов

Киш с пореем (Quiche aux poireaux)

Стейк из семги в сливочном соусе

Что было на полярной станции

Ассортимент блюд из жареных овощей.

Тефтельки в сливочно-томатном соусе.

Побеждающая непокорное тело».

Контрольное списывание № 2.

Блюда и гарниры из вареных овощей

Желе, муссы, самбуки. Технология приготовления. Правила подачи. Ассортимент

Гороховый супчик с копченостями

Про то, как трескалась скала

Глава 16. Блюда зарубежной кухни

ЧАСТЬ 3. КАК СБЕРЕЧЬ «ЖИРОВУЮ КЛЕТКУ»

III. СЦЕНА: ТА ЖЕ КОМНАТА, СПУСТЯ МНОГО ЛЕТ

Правовые основы безопасной жизнедеятельности на море.

Сбн в след. 15 п. (с-т), сбн в след. 2п., 1 убавка, ( пссн в след. 2 п.,

Ж) сооружения, коммуникации, водоисточники

Мясо в сметано -винном соусе

В тексте упомянуты 6 видов обслуживания. Подберите краткую характеристику каждому из них и составьте предложения.

Для воссоздания лаваша из хаоса материальных элементов нам понадобится

Назначение, основные виды пожарных стволов. Меры безопасности при работе со стволами?

Яка ознака не стосується ринкової економіки

Кусачки для ногтей. Сливочный соус. Железная ваза

КОСОМУ ВЗГЛЯДУ И СПЕШКЕ — НЕ МЕСТО ЗА СТОЛОМ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

МАЛЕНЬКИЙ ПЕТУШОК И ЗОЛОТАЯ МОНЕТКА

Гратен из кабачков под соусом бешамель

ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ В ВАГОНАХ ПАССАЖИРСКИХ ПОЕЗДОВ

ЧУДО МАЗИ. РЕЦЕПТЫ И ПРИМЕНЕНИЕ

Организация рационального питания

Суточная норма жиров, белков и углеводов

Жиры. Значение в питании. Физико-химические изменения жиров в процессе хранения и тепловой обработки. Влияние данных процессов на качество жиров и кулинарной продукции.

Особенности питания детей дошкольного возраста. Технология приготовления блюд.

Куриные ножки в соусе тэрияки

Слишком богатый выбор мешает выбирать

Шагнул, свет не зажегся, стена, нащупал кнопку, нажал. Кнопка зажглась красным. Внизу что то взревело и начало подниматься. Угрюмо ждал, гадая, это лифт или еще одна неприятная необходимость.

Яйца, фаршированные креветками

Почему болят мышцы после тренировки?

Факторы, формирующие качество продукции на стадии производства.

Прочие первичные средства пожаротушения.

Нормы оснащения пассажирских вагонов огнетушителями

СУП ИЗ ЛИСТЬЕВ РЕДИСА (15 мин)

Нина Петровна Смирнова . Снайпер

Зачем женщины идут воевать

Гастрономические особенности регионов Колумбии

Компоты-ассорти (консервы)

VII. Закрепление изученного материала

Инструкция на случай пожара для должностных лиц объекта.

ГОВЯЖЬИ МЕДАЛЬОНЫ В ГОРЧИЦЕ (5 мин)

Вегетарианские вкусняшки.рф

ДИЕТА ДЛЯ ПОДРОСТКОВОГО ВОЗРАСТА

МАТЕРИАЛ ДЛЯ РАСШИРЕНИЯ И ОБОГАЩЕНИЯ СЛОВАРЯ

Сети внутреннего противопожарного и объединенного противопожарного водопроводов

П/ф из овощей, прошедших тепловую кулинарную обработку.

ИНСТРУКЦИОННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА. Инвентарь и посуда: кастрюля 2 литра, ножи и доски разделочные Р.С

Основная надпись и ее расположение

Технологические свойства компонентов сладких блюд

По дисциплине « Организация производства»

История японской кухни: от древности до наших дней

СОЧЕТАНИЕ СОГЛАСНОГО j И ГЛАСНЫХ a, o, u

Графік завантаження торгівельного залу

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда

Сырный суп с грибами и курицей

Суп французский деликатесный

Организация взаимодействия подразделений пожарной охраны со службами жизнеобеспечения.

Использование пенообразователей в приготовлении сладких блюд. Факторы, обеспечивающие качество пен.

Питание учащихся профессиональных училищ. Накопительная ведомость.

Дождевик. Жаббервоги. Стирка

Говядина с овощами (Beef Stir Fry)

Индейка под соусом из тыквенных семечек

ФИЗИЧЕСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ — ВТОРОЙ ВАЖНЫЙ ФАКТОР В БОРЬБЕ ПРОТИВ ИЗБЫТОЧНОГО ВЕСА

Три изменения в структуре питания

Конец света. Чарли Паркер. Часовая бомба

Чистые белки предотвращают ослабление мышечной ткани и вялость кожи

Запеченный молодой картофель

II. Сообщение темы и цели урока

Розрахунок місткості котлів для приготування соусів

Основные типы огнетушителей

Предмет и задачи технологии приготовления пищи.

Баклажаны с овощами по-корейски.

Технология приготовления соуса «Бешамель».

Краткий конспект занятие по развитию речи и культуре речевого общения в старшей группе «Деревья и кустарники»

Крем ванильный из сметаны

ЧЕРЕДОВАНИЕ СТУПЕНЕЙ СОГЛАСНЫХ

Продукт или вид услуг, которые вы намерены производить (оказывать)

Які заходи щодо інтеграції України у світовий економічний простір нині є менш пріоритетним?

Фруктовая тарелка 500г/550р.

Охрана труда и правила техники безопасности.

ЛЕЧЕБНОПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ЭФФЕКТ ЦЕЛЕБНОГО ПИТАНИЯ

По консистенции соусы подразделяют на жидкие (для подачи к блюдам и тушения), средней густоты (для запекания), густые (для фарширования).

Бутерброд с семгой 3шт./160р.

Об утверждении Боевого устава подразделений пожарной охраны, определяющего порядок организации тушения пожаров и проведения аварийно-спасательных работ

Порядок работы и тактика применения

Все рецепты В.В. Похлебкина

Тема «Технология приготовления блюд из рубленого мяса»

Факторы, формирующие качество быстрозамороженной продукции.

Конвертация. Эволюция. Сексуальность

Введено приборов на тушение и защиту

Озеро. Масатоми Кондо. Колготки

Торт с нежнейшим творожным кремом

КОНКУРС «ЕЕ ВЕЛИЧЕСТВО КАРТОШКА»

Кабачки, запеченные с помидорами и сыром

Найповніше вилучення олії із сировини забезпечує:

Воздушно-пенные огнетушители применяют для тушения пожаров класса А (как правило, со стволом пены низкой кратности) и пожаров класса В.

ДОБАВКИ, ПРИПРАВЫ И ЗАПРАВКИ

Мясо по-французски из курицы

Какое слово отличается от других?

Тушение с помощью воздуходувки-опрыскивателя

Браслеты. Бен Джонсон. Дьявол

Горячие закуски, особенности технологии приготовления, подачи, ассортимент.

КАК КАРАНДАШ ХОДИЛ В ПАРИКМАХЕРСКУЮ

Картофельные котлеты с грибной подливкой

Куриные грудки, фаршированные авокадо и помидорами

ПРИГОТУВАННЯ РИБИ ЗАПЕЧЕНОЇ ПІД МАЙОНЕЗОМ

Стирка в дождь. Машина в аренду. Боб Дилан

ХАРАКТЕРИСТИКИ ГОТОВОЇ СТРАВИ АБО ВИРОБУ

ОСНОВНЫЕ ПРИЧИНЫ ВОЗНИКНОВЕНИЯ ПОЖАРОВ В ВАГОНАХ

Как сочетается вегетарианство с диетой Дюкана

Цель: один пациент за другим, день за днем, с самого начала и на всю жизнь

Летопись на зубочистке. Бессмертие. Скрепки

Що серед названих особливостей кейтерингу є помилковим уявленням?

Курица с грибами или куриные бомбочки

Яким документом засвідчуються права на інтелектуальну власність?

Снаряжение спасательных шлюпок и плотов.

Раздел 1. Оперативно-тактическая характеристика объекта

Text 4. Junge Hose – alte Geschichte

Ассортимент, технология приготовления и отпуск наиболее характерных блюд из рыбы, мяса, птицы, яиц, творога. Показатели качества и безопасности.

Дозировочное устройство для соуса тамари

Белковые продукты для четверга на заключительном этапе

Домашняя творожная запеканка

Технологические схемы производства блюд из жареной и запеченной птицы. Физико-химические процессы и технологические факторы, определяющие качество готовых блюд.

Технологический процесс приготовления пюреобразныхсупов: биски, супы велюте, супы капучино.

III. Полномочия участников боевых действий по тушению пожаров

Технологический процесс приготовления соусов для паст.

Охрана труда при спуске спасательного плота на воду.

До апаратів ручного керування належать

Оливер: знаешь, иногда мне кажется, что каждый из нас словно какой-то инструмент, наши чувства и эмоции это мелодия, которую мы издаём. Ты рояль,Элио.

Сочные куриные котлеты с кабачком и рисом

Технология приготовления супов с крупой, домашней лапшой, бобовыми и макаронными изделиями. Ассортимент, особе6нности отпуска.

СВИНЫЕ КОТЛЕТЫ НА РЁБРАХ В ТОМАТНОМ СОУСЕ (8 мин)

Соединение фруктов и ягод с сиропом

Блинчики с курицей и грибами

Мороженое. Правила подачи, ассортимент

Тема 4. Эстетика труда и производства в сфере предприятия питания

Особенности технологии приготовления блюд кухонь народов Азии (Индия, Корея, Китай, Япония)

Твои пульсовые зоны: для 30 лет

Как заниматься с ребенком?

Зразы картофельные с морской капустой

Картошка с говядиной и грибами

Технология приготовления соусов мясных красных

Сочетание крахмала с крахмалом

РАГУ ИЗ КРОЛИКА ПО-ИСПАНСКИ (20 мин)

Большое книгосветное путешествие

Ресторанне господарство, його стан та перспективи розвитку

Запеченый в фольге картофель с травами и чесноком

Оперативно - тактическая характеристика объекта.

Калорийность пищевых продуктов, рассчитанная на 100 гр продукта (в килокалориях)

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПАРОВАЯ (4 мин)

Танец Навина, красоток и горожан

Приготовление армянского лаваша

ПО ПРОФЕССИОНАЛЬНОМУ МОДУЛЮ ПМ.07. «ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЛАДКИХ БЛЮД И ГОРЯЧИХ НАПИТКОВ»

Гамбургер. «Скайлайн». Крайний срок

РЕЗЮМЕ. Памятка этапа «Атака»

Пан-Кейк - американские блины

Жизнеобеспечение в спасательных шлюпках и плотах после оставления судна.

Технологические схемы производства блюд из отварного и припущенного мяса. Физико-химические процессы и технологические факторы, формирующие качество готовых блюд.

Комплекс утренней гимнастики в первой младшей группе

Бананы с творогом и йогуртом

Четверг 12.11.15г. ТЕМА ДНЯ: «Мой дом»

ПАМЯТКА ЭКСПОНЕНТУ О СОХРАННОСТИ ЭКСПОНАТОВ И ЛИЧНЫХ ВЕЩЕЙ

Системы пожарной сигнализации.

Картофельные котлеты с сыром и укропом

С филе цыпленка приготовленного на гриле 250 гр 170 р

Обработка дичи, кроликов, приготовление полуфабрикатов

Куриные бёдрышки в горчично-медовом соусе

Розрахунок кількості сковорідок

Попкорн. Лорд Джим. Исчезновения

Сладкие супы. Ассортимент. Технология приготовления.

Нарезка капустных овощей.

Попит буде нееластичним, якщо:

РАЗВИТИЕ ПРОИЗНОСИМОЙ РЕЧИ НА ИМЕЮЩЕМСЯ СЛОВАРЕ РЕБЕНКА

Кисель из плодов или ягод свежих

Общие треб. к приему сырья.

Обработку используемых продуктов для блюд и закусок необходимо производить в строгом соответствии с установленными санитарными правилами.

КТО ДОЛЖЕН ЗДОРОВАТЬСЯ ПЕРВЫМ

Ты не должен ему говорить об этом.

Купила бабушка себе курочку.

Основной рецепт блюда из черных соевых бобов

ВЕТЧИНА, КУРИНОЕ ФИЛЕ, МАРИНОВАННЫЙ ОГУРЧИК, ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ, ГРИБЫ, ЯЙЦО, СОЕВЫЙ СОУС, МАЙОНЕЗ

Виды пожаров: клас, материал возгорания, способы гашения. Стационарные установки пожарогашения на судне.

КАК ВЕСТИ СЕБЯ В ГОСТЯХ И КАК ПРИНИМАТЬ ГОСТЕЙ ДОМА

Классификация 1-х блюд. Особенности приготовления.

Куриные шарики в сливочном соусе

Дополнительные меры для людей, страдающих ярко выраженными формами ожирения

Міністерство освіти і науки України. Львівський інститут економіки і туризму

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |